2 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 100 ເຍື່ອງເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

ອັນດັບທີ 97 ແມ່ນທ້າວ Banh Chung. TasteAtlas ຂຽນວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມນີ້ແມ່ນເຂົ້າຫນຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫມູ, ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ເກືອ, pepper, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະນ້ໍາປາ. ຊີ້ນໝູຖືກໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອເຮັດຕື່ມພ້ອມກັບໝາກຖົ່ວ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບດົງ ຫຼື ໃບກ້ວຍ, ມັດດ້ວຍເສັ້ນໄຜ່ ແລ້ວນຳມາປຸງ.

ບາງຄັ້ງ, ເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກມີຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມກວ່າ, ປະຊາຊົນໃຊ້ mold ໄມ້ສີ່ຫລ່ຽມ. ບຶງຈຸງມີຄຸນຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ຄວາມໝາຍປະຫວັດສາດ. ຕົ້ນຕໍແມ່ນປະກົດຕົວໃນຍາມບຸນເຕັດ - ວັນບຸນເຕັດພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ບິ່ງຈູງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ໄດ້ສ້າງຂຶ້ນໂດຍເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງອົງທີ 7 ຊື່ວ່າ ລານລຽວ.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — ຫວຽດນາມ ເທິບັນຈຸງ

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຂົ້າຫັກໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນລາຍຊື່ 100 ເຂົ້າທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກຢູ່ໃນອັນດັບ 3. “ເຂົ້າຫັກແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ມັກຂາຍເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນ, ປະຫວັດຂອງເຂົ້າຫັກແມ່ນພິເສດເພາະເຄີຍເປັນອາຫານສຳລັບຄົນທຸກຍາກ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເຂົ້າຫັກຫຼັງຂະບວນການສີດເຊິ່ງມັກຖືກປະຖິ້ມຫຼືໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ las ຂຽນ.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — ເຂົ້າຕົ້ມ, ອາຫານພິເສດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ

ເຂົ້າຫັກມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ນ້ອຍກວ່າ. ເມື່ອຮັບປະທານ, ເຂົ້າຫັກແມ່ນກິນກັບຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ໄຂ່ຈືນ, ໜັງໝູຈືນ, ກະດູກໝູປີ້ງ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປາຂົ້ວ. ຜັກທີ່ນຳມາປະກອບມີ ໝາກແຕງ, ໝາກເລັ່ນ, ສະຫຼັດ... ແລະຜັກກາດດອງ ແລະ ນ້ຳມັນຫອມ. ສິ່ງພິເສດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມສາມາດແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງຮ້ານອາຫານຫນຶ່ງກັບຮ້ານອື່ນແມ່ນນ້ໍາຈືດທີ່ປະສົມດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນພິທີມອບລາງວັນ Michelin star ຢູ່ຫວຽດນາມ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເຂົ້າຫັກໄດ້ຮັບກຽດເມື່ອຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ Ba Ghien ຖືກຕັ້ງຊື່ໂດຍ Michelin Guide ໃນບັນຊີລາຍຊື່ Bib Gourmand - ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ເຫັດ porcini ພື້ນເມືອງຂອງອິຕາລີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫັດ porcini ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກອັນດັບ 1, ຕາມດ້ວຍມ້ວນຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — ຈານເຂົ້າເຫັດອີຕາລີ ອັນດັບ 1

ການຈັດອັນດັບການເຮັດອາຫານ TasteAtlas ແມ່ນອີງໃສ່ຄະແນນສຽງຈາກຜູ້ອ່ານ TasteAtlas. ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານ 100 ເຍື່ອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກໄດ້ຮັບຄະແນນສຽງ 13,124 ສຽງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເວັບໄຊທ໌ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການຈັດອັນດັບ TasteAtlas ບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນຄໍາຕັດສິນຂອງໂລກສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບອາຫານແລະຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ສ້າງຄວາມພາກພູມໃຈໃນອາຫານພື້ນເມືອງແລະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍລອງ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ