ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນຍາມໜາວ ເພື່ອໃຫ້ຄອບຄົວອົບອຸ່ນ

GĐXH - ອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ແຊບຊ້ອຍ ຈະມີອາຫານທັງໝົດຄື: ແກງ, ອາຫານແຊບໆ, ຂົ້ວ, ອາຫານຂ້າງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົມດູນທາງດ້ານໂພຊະນາການ ແລະລົດຊາດ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ - ເມື່ອອາຫານເຊື່ອມຕໍ່ຄອບຄົວ

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນຄອບຄົວດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ແຊບນົວບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນເຕົ້າໂຮມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳການກິນ ແລະ ວິຖີຊີວິດຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ການ​ກິນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ລົດ​ຊາດ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ນຳ​ມາ​ເຊິ່ງ​ຄວາມ​ໝາຍ​ສຳ​ຄັນ​ຫລາຍ​ຢ່າງ​ໃນ​ຊີ​ວິດ:

ສັນ​ຍາ​ລັກ​ຂອງ​ການ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ແລະ​ຄວາມ​ສາ​ມັກ​ຄີ

ໃນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຄອບ​ຄົວ​ກິນ​ເຂົ້າ​ແມ່ນ​ໂອ​ກາດ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ບັນ​ດາ​ສະ​ມາ​ຊິກ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ພາຍຫຼັງ​ມື້​ເຮັດ​ວຽກ ແລະ ຮ່ຳ​ຮຽນ. ນີ້​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ເວລາ​ທີ່​ມີ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ແຊບ​ນົວ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ແມ່ນ​ເວລາ​ແບ່ງປັນ​ເລື່ອງ​ລາວ, ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ພົວພັນ​ລະຫວ່າງ​ຄົນ​ລຸ້ນຫຼັງ.

'ອົບອຸ່ນ' ໂຕະອາຫານຂອງຄອບຄົວດ້ວຍອາຫານຮ່າໂນ້ຍແຊບໆ. (ພາບ: TL)

ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ

ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ລ້ວນ​ແຕ່​ເນັ້ນ​ໜັກ​ເຖິງ​ຄວາມ​ກົມກຽວ​ກັນ​ໃນ​ການ​ກະກຽມ​ອາຫານ, ນັບ​ແຕ່​ລົດ​ຊາດ, ສີ​ຜິວ​ຈົນ​ເຖິງ​ການ​ນຳ​ສະ​ເໜີ. ອາຫານປົກກະຕິມີອາຫານພຽງພໍ: ແກງ, ອາຫານ savory, ຂົ້ວ, ແລະເຄື່ອງຂ້າງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົມດູນໃນໂພຊະນາການແລະລົດຊາດ.

ຮັກສາລົດຊາດພື້ນເມືອງ

ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ໂຕະອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ລ້ວນແຕ່ມີເຄື່ອງໝາຍຂອງເຍື່ອງອາຫານບູຮານຄື: ແກງກະປູ, ໝູອົບ, ປາຈືດ, ຜັກດອງ ແລະ ອື່ນໆ, ນີ້ແມ່ນວິທີເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຂົ້າໃຈຄຸນຄ່າດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ ແລະ ພໍ່ແມ່ໄດ້ສືບທອດກັນມາ.

ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄວາມ​ພິ​ເສດ ​ແລະ ຄວາມ​ສະຫຼາດ​ຂອງ​ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ

ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ລຽບ​ງ່າຍ​ຫຼື​ງານ​ລ້ຽງ, ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ຍາມ​ໃດ​ກໍ່​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ເຖິງ​ວິທີ​ກະກຽມ ​ແລະ ນຳ​ສະ​ເໜີ​ອາຫານ. ​ແມ່ນ​ແຕ່​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ງ່າຍດາຍ​ຄື​ຜັກ​ຫົມ​ຕົ້ມ ​ແລະ ໝາກ​ເຜັດ ກໍ່​ລ້ວນ​ແຕ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ຢ່າງ​ລະອຽດ, ສ້າງ​ຄວາມ​ງາມ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ອາຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ຕິດກັບຄຸນຄ່າຂອງຄອບຄົວ ແລະຈັນຍາບັນ

ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ການ​ກິນ​ແລະ​ດື່ມ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ແຕ່​ຍັງ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ເຄົາ​ລົບ​ຂອງ​ຜູ້​ເຖົ້າ​ແກ່​ແລະ​ພວກ​ນ້ອງ​ອີກ​ດ້ວຍ. ​ເມື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ, ຄົນ​ລຸ້ນໜຸ່ມ​ມັກ​ເຊື້ອ​ເຊີນ​ຜູ້​ເຖົ້າ​ກ່ອນ, ​ໂດຍ​ສະ​ແດງ​ຄວາມ​ເຄົາລົບ ​ແລະ ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ​ໃນ​ຄອບຄົວ.

ເຍື່ອງອາຫານຂອງຄອບຄົວ ຮ່າໂນ້ຍ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບດ້ວຍບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ, ຈິດໃຈຂອງຊາວ ເຈີ່ນອານ - ສະຫງ່າຜ່າເຜີຍ, ຊັບຊ້ອນ, ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານຮີດຄອງປະເພນີ.

ທ່ານ​ນາງ To Hung Giang, ​ແມ່​ຍິງ​ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ມັກ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ, ມັກ​ແບ່ງ​ປັນ​ອາ​ຫານ​ຄອບ​ຄົວ​ດ້ວຍ​ລົດ​ຊາດ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຢູ່​ໃນ​ເວ​ທີ​ອອນ​ໄລ​ນ​໌. ອາຫານຂອງນາງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນຖ້ວຍແຕ່ຍັງນໍາສະເຫນີຢ່າງລະອຽດອ່ອນແລະດຶງດູດໃຈ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນໃນວິທີທີ່ນາງແນະນໍາຖາດອາຫານທີ່ມີອາຫານຮ່າໂນ້ຍແຊບໆຫຼາຍຢ່າງ.

ອາຫານຄອບຄົວ 16 ເຍື່ອງດ້ວຍອາຫານຮ່າໂນ້ຍແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຈົ້າຄວນອ້າງເຖິງທັນທີ

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 1

- ແກງກະປ໋ອງກັບກະທຽມ ແລະ ກະປ໋ອງ

- ໝາກເຂືອດອງ

- ຊີ້ນອົບຂົ້ວ

- ນ້ຳຕົ້ມຜັກຫົມ

- ນ້ຳຈືດ

​ອາຫານ​ໃນ​ຄອບຄົວ​ລວມມີ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຕາມ​ທຳ​ມະ​ດາ​ຂອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແລະ ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ໃນ​ອາຫານ​ຄອບຄົວ​ຫວຽດນາມ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 2

- ແກງຜັກ

- ໄກ່ຕົ້ມ

- ໄກ່ຂົ້ວ

- ນ້ຳຕົ້ມຜັກຫົມ

- ໝາກເຜັດຂົ້ວ

- ເກືອ, ພິກໄທ, ໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ

ອາຫານນີ້ມີຄວາມສົມດູນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່, ເສັ້ນໄຍຈາກຜັກສີຂຽວແລະລົດຊາດອ່ອນໆຈາກແກງ. ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ອາຫານ​ຄອບຄົວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 3

- ແກງແຕງດອງກັບ ribs

- ຕົ້ມລຳໄສ້ນ້ອຍ

- ໝາກເຜັດຕົ້ມ

- ໝາກເຜັດຂົ້ວດ້ວຍກະທຽມ ແລະ ດອກກຸຫຼາບ

- ໝາກເຂືອດອງ

- ນ້ຳປາ

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ແຊບນົວຢູ່ຖາດຄ່ໍາແມ່ນລ້ວນແຕ່ມີເຂົ້າກັນດີ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 4

- ກະດູກໝູຕົ້ມຍຳ ແລະ ຮາກຜັກບົ້ງ

- ປິ້ງເປັດຂົ້ວ

- ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ

- ໝາກເຂືອດອງ

- ຕົ້ມນ້ຳຜັກຫົມ

- ຂົ້ວຜັກກາດ

- ນ້ຳຈືດ

ອາຫານພື້ນເມືອງ, ງ່າຍດາຍແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍໂພຊະນາການ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 5

- ໄຂ່ຂົ້ວ

- ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວກັບນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ

- ໝາກເຜັດຂົ້ວກັບໃບບົວ

- ຕົ້ມເຄັມ

- ນ້ຳຈືດ

ອາຫານມີສ່ວນປະສົມຂອງຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວແລະເຄື່ອງຄຽງປະສົມເຂົ້າກັນ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 6

- ໃບເຕີຍປີ້ງ

- ຕົ້ມລຳໄສ້ນ້ອຍ

- ໜໍ່ໄມ້ສົດຕົ້ມ

- ນ້ຳຕົ້ມຜັກຫົມ

- ນ້ຳປາເຜັດ ແລະ ເຄັມ

ຖາດເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງແຊບໆ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 7

- ປາແຊນມອນຂົ້ວ

- ໄຂ່ນື້ງຍີ່ປຸ່ນ

- ແກງຜັກກາດໄກ່

- ຕົ້ມລຳໄສ້ນ້ອຍ

- ໝາກເຜັດຕົ້ມ

- ຜັກສົດ, ໝາກແຕງ, ໝາກເຂືອດອງ

ອາຫານລວມອາຫານທະເລ, ຜັກແລະອາຫານຜັກເບົາ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 8

- ປາບຶກຕົ້ມກັບຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ມັນຕົ້ນ

- ແກງຫມາກເລັ່ນ

- ຖົ່ວຂຽວຕົ້ມ

- ຂົ້ວຜັກກາດ

- ຊີ້ນໝູຂົ້ວ

- ນ້ຳກະທຽມ

ອາຫານມີຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍແລະອາຫານຂ້າງ, ປົກກະຕິຂອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 9

- ແກງຜັກຫົມ

- ໄຂ່ຂົ້ວ

- ໝາກເຜັດຂົ້ວກັບຊີ້ນງົວ

- ຖົ່ວດິນຂົ້ວ

- ໝາກເຂືອດອງ

ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ 10

- ແກງສົ້ມກັບ meatballs

- ຂົ້ວກະທຽມ

- ໝາກຫຸ່ງຂຽວ

- ໝາກເຜັດຕົ້ມ

- ສາລີຕົ້ມ

- ນ້ຳຈືດຫວານ ແລະ ເຄັມ

ອາຫານມີຖ້ວຍຈືນ, ແກງສົ້ມ, ຜັກຂຽວແລະອາຫານຕົ້ມ, ເຫມາະກັບສີ່ລະດູການ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 11

- ແກງໄຂ່ຫມາກເລັ່ນ

- ຊີ້ນງົວຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ

- ເຕົ້າຫູ້ໝາກເລັ່ນ

- ຜັກຕົ້ມ (Broccoli)

- ນ້ຳຈືດ

- ໝາກໂມສີເຫຼືອງ

ອາຫານຄອບຄົວໃຫ້ໂປຣຕີນພຽງພໍ, ຜັກຂຽວ, ແກງແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບ dessert.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 12

ປີ້ງປາ

- ໄກ່ຈືນປະສົມກັບໝາກຫຸ່ງອ່ອນ

– ໃບ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ຕົ້ມ​

- ເຕົ້າຫູ້ຕົ້ມ

- ນ້ຳປາເຜັດ ແລະ ເຄັມ

- ນ້ຳປາ

ອາຫານນີ້ມີຄວາມສົມດູນ, ມີປາ, ຊີ້ນ, ເຕົ້າຫູ້, ຜັກຂຽວແລະເຄື່ອງຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຫຼາກຫຼາຍ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 13

- ຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ

- ຊີ້ນງົວຂົ້ວກັບຜັກຫົມ ແລະ ໝາກເລັ່ນ

- ສະຫຼັດຫມາກເຜັດ

- ແກງ Rib ກັບຫມາກນັດແລະຫມາກເລັ່ນ

ອາຫານປະສົມປະສານຊີ້ນ, ຜັກຂຽວແລະແກງສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ຫນ້າເບື່ອແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 14

- ຊີ້ນງົວຕົ້ມ

- ໄສ້ກອກປີ້ງ

- ຕົ້ມເຄັມ

- ໝາກແຕງສົດ

- ການຊັກຊ້າຂ້າມ

ນ້ຳປາສົ້ມຫວານ

ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ເຫມາະສໍາລັບມື້ທີ່ຫຍຸ້ງ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 15

- ກຸ້ງຫວານ ແລະ ເຄັມ

- ຊີ້ນໝູອົບ ແລະ ເຕົ້າຫູ້

- ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວກັບຂີ້ໝິ້ນ

– ໃບ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ຕົ້ມ​

- ນ້ຳປາໃສ່ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ

ອາຫານນີ້ມີອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ຜັກແລະແກງ.

ອາຫານແຊບໆ ຮ່າໂນ້ຍ 16

- ແກງກະດູກຜັກ

- ໄສ້ກອກໝູຂົ້ວ

- ມ້ວນໄຂ່ແມ່ທ້ອງ

– ຂົ້ວນ້ຳຜັກກາດໃສ່ກະທຽມ

- ແກ້ມ

ຖາດ​ເຂົ້າ​ສ້າງ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ຊ່ວຍ​ປັບ​ສົມ​ດູນ​ດ້ານ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ.

ເຍື່ອງອາຫານຂອງ ນາງ ຕູ່ຮືງຈຽງ ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງເຖິງທັກສະການປຸງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ອາຫານພື້ນເມືອງຮ່າໂນ້ຍອີກດ້ວຍ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-ha-noi-cho-ngay-se-lanh-de-gia-dinh-quay-quan-suoi-am-172250218145029958.htm