ການເດີນທາງໄປບ້ານປູກຜັກທີ່ເປັນມໍລະດົກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກຕື່ນເຕັ້ນ 'ຫັນປ່ຽນ' ເປັນຊາວກະສິກອນ

ມາຢ້ຽມຢາມບ້ານປູກຜັກມໍລະດົກທີ່ມີອາຍຸ 400 ປີ ຢູ່ຕາແສງ ກ໋າຍອານ, ກວາງນາມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼາຍຕື່ນເຕັ້ນ “ຫັນເປັນ” ຊາວກະສິກອນສຳຜັດກັບການປູກຜັກ, ຫົດນ້ຳ...

Báo Thanh niên•29/01/2025

ໃນວັນ ບຸນກຸດ ຈີນປີ 2025, ມີຫຼາຍກຸ່ມນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນມາບ້ານປູກຜັກ Tra Que ເພື່ອມ່ວນຊື່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que (ຕາແສງ Cam Thanh, ເມືອງ Hoi An, Quang Nam) ມີຄວາມສະຫງົບສຸກຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳ Co Co, ຫ່າງຈາກນະຄອນເກົ່າ Hoi An ໄປທາງທິດຕາເວັນອອກ 2,5 ກິໂລແມັດ.

ມາຮອດບ້ານທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ໃນໂລກ , ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ໄປຊົມເບິ່ງຄົນປູກຜັກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ສຳພັດກັບຊາວກະສີກອນ ເພື່ອສຳຜັດກ່ຽວກັບວິທີການບົວລະບັດ, ຕັກນ້ຳ, ເກັບກ່ຽວຜັກ... ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຂີ່ລົດຖີບຢູ່ອ້ອມຂ້າງໝູ່ບ້ານປູກຜັກເພື່ອສຳພັດກັບບັນຍາກາດເຢັນສະຫງົບ...

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ. ເດືອນເມສາປີ 2022, ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຮັບຮອງການປູກຜັກບົ້ງ ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ. ມາຮອດທ້າຍປີ 2024, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງສະຫະປະຊາຊາດ (ສປຊ) ກໍ່ໄດ້ຮັບຮອງໝູ່ບ້ານຜັກກາດເປັນໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ບັນດາຫົວຂໍ້ນີ້ແມ່ນໃຫ້ບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງມີໂອກາດເສີມຂະຫຍາຍບັນດາເຄື່ອງໝາຍຂອງຕົນ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ.

ມຸມໜຶ່ງຂອງໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ເຫັນໄດ້ຈາກດ້ານເທິງ

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ນີ້ແມ່ນໝູ່ບ້ານປູກຜັກພື້ນເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເມື່ອ 400 ກວ່າປີກ່ອນ. ຕາມຜູ້ເຖົ້າແລ້ວ, ຊື່ຕົ້ນຂອງໝູ່ບ້ານແມ່ນ Nhu Que (ໝາຍເຖິງກິ່ນຫອມຂອງຜັກຄືກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄຄ), ຕໍ່ມາໄດ້ປ່ຽນເປັນ Tra Que (ຜັກກາດມີລົດຊາດເຜັດຄືໝາກໄຄ ແລະມີກິ່ນຫອມຄື camellia).

Tra Que ມີຜັກ 40 ກວ່າປະເພດ, ໃນນັ້ນມີສະໝຸນໄພທີ່ພົ້ນເດັ່ນ. ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ຜັກກາດນາ, ຜັກກາດນາ, ຜັກຫອມປ້ອມ... ກໍ່ຄືກັນຢູ່ຫຼາຍບ້ານ, ແຕ່ຜັກຫອມປ້ອມມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈຜິດໄດ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນມ່ວນຊື່ນ “ຫັນເປັນຊາວກະສິກອນ” ຢູ່ໝູ່ບ້ານປູກຜັກທີ່ມີອາຍຸ 400 ປີ

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ທ່ານ ຫງວຽນເລືອງ (ອາຍຸ 65 ປີ) ມີປະສົບການປູກຜັກ 46 ປີ ຢູ່ ໝູ່ບ້ານຜັກກາດ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີນັກທ່ອງທ່ຽວຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ມາທ່ຽວຊົມ Tra Que, ພິເສດແມ່ນໄດ້ສຳຜັດກັບ ອາຊີບ ກະສິກຳ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໃນແຕ່ລະມື້, ລາວມີໜ້າທີ່ “ຈັບມື” ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນນັບໝື່ນຄົນ, ນັບແຕ່ການຂຸດດິນ, ໃສ່ຝຸ່ນ, ການຫົດນ້ຳຜັກ.

“ໃນຊຸມມື້ທີ່ຮອດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດປີ 2025, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ ໄດ້ພາກັນມາບ້ານຜັກກາດແຫ່ງນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຢາກ “ຫັນ” ມາເປັນຊາວກະສິກອນຕົວຈິງເພື່ອປູກ, ເບິ່ງແຍງ ແລະ ປູກຜັກໃນນ້ຳ. ເນື່ອງຈາກບ້ານຜັກກາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາທີ່ນີ້ກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆມື້, ເຖິງແມ່ນຮອດຕອນທ່ຽງກໍ່ຕາມ”.

ໃກ້ຈະຮອດບຸນກຸດຈີນ, ສວນຜັກຂອງທ່ານເລັນບໍ່ຄ່ອຍມີແຂກມາຢ້ຽມຢາມ.

ໃນຂະນະທີ່ຕື່ນເຕັ້ນເອົານ້ຳໄປຫົດຕຽງປູກຜັກທີ່ປູກໃໝ່, ນາງ Siobhan (ນັກທ່ອງທ່ຽວອົດສະຕາລີ) ໄດ້ກ່າວຢ່າງດີໃຈວ່າ ຜ່ານສື່ມວນຊົນ, ນາງ ແລະ ຜົວໄດ້ຮູ້ວ່າ ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ນາງ Siobhan (ອົດສະຕຣາລີ) ມີປະສົບການໃນການດູແລຜັກ

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອມາຮອດຫວຽດນາມ ໃກ້ກັບເຕິດ, ສະຖານທີ່ທຳອິດທີ່ຄູ່ຜົວເມຍຢາກໄປຢາມແມ່ນໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que.

ທ່ານ Siobhan ແບ່ງປັນວ່າ "ມັນມ່ວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຫັນມາເປັນຊາວກະສິກອນແລະຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການປູກຜັກ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຊົງຈໍາທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້," Siobhan ແບ່ງປັນ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຮູບຖ່າຍໂດຍນັກຂ່າວ Thanh Nien ກ່ຽວກັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນບ້ານຜັກກາດມໍລະດົກ 400 ປີ ຢູ່ນະຄອນ Hoi An:

ຄອບຄົວນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນປະສົບການ ແລະ ຢ້ຽມຢາມບ້ານປູກຜັກ Tra Que

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ຊາວບ້ານ Tra Que ຍັງຮັກສາວິທີປູກຜັກພື້ນເມືອງທີ່ບັນພະບຸລຸດໄວ້ກ່ອນເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນຜັກສະອາດດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຍ່າງເລາະຊົມທົ່ງນາປູກຜັກ, ແລ້ວສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຂອງໝູ່ບ້ານ Tra Que, ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານໂຮ້ຍອານທີ່ແຊບນົວຫຼາຍເຍື່ອງ ແລະ ປຸງລົດຊາດຜັກຕາມປົກກະຕິຂອງໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງນີ້.

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ຄະນະຜູ້ແທນສາກົນຫຼາຍທ່ານໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານປູກຜັກ Tra Que ໃນທ້າຍປີກາຍ

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ນັກທ່ອງທ່ຽວຍ່າງອ້ອມໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ຊື່ທໍາອິດຂອງບ້ານແມ່ນ Nhu Que (ຫມາຍຄວາມວ່າກິ່ນຫອມຂອງຜັກຄ້າຍຄືກິ່ນຫອມຂອງໄຄ), ຕໍ່ມາໄດ້ປ່ຽນເປັນ Tra Que (ຜັກມີລົດຊາດເຜັດຄ້າຍຄືໄຄ້ແລະມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື camellia).

ພາບ: ນ້ຳທິບ

ມາຮອດບ້ານທ່ອງທ່ຽວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກໃນປີ 2024, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ໄປຊົມ ແລະ ຊົມປະຊາຊົນປູກຜັກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ສຳພັດກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອສຳຜັດກັບວິທີບົວລະບັດຮັກສາ, ຫົດນ້ຳຜັກ, ເກັບກ່ຽວ...

ພາບ: ນ້ຳທິບ