ຕະຫຼາດກະສິກຳອິນຊີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນ ແທງຮ໋ວາ

ສິນຄ້າທີ່ວາງຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດຕ້ອງໄດ້ມາດຕະຖານປອດສານພິດ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ເຈົ້າຂອງສະຖາບັນຕ້ອງເປັນຜູ້ຂາຍສິນຄ້າຢູ່ຕະຫລາດໂດຍກົງ.

ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ ແທງຮວາ (ແທງຮວາ), ແຕ່ລະເດືອນ, ກຸ່ມຊາວໜຸ່ມກະຕືລືລົ້ນທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການປູກຝັງທີ່ສະອາດ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ຕະຫຼາດທີ່ມີຊື່ວ່າ “ຕະຫຼາດຕົ້ນສັນຕິພາບ”.

“ຕະຫຼາດຕົ້ນສະບັບແຫ່ງຄວາມສະຫງົບ” ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກແນວຄວາມຄິດຂອງໄວໜຸ່ມຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ມີຄວາມປາດຖະໜາຢາກສ້າງບ່ອນແລກປ່ຽນ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງກັບບັນດາສະມາຊິກຕາມທິດດຽວກັນຂອງການຜະລິດກະສິກຳປອດສານພິດ ດ້ວຍມາດຖານສະອາດ, ຂຽວ, ປອດໄພ, ຍືນຍົງ...

Các gian hàng tại phiên chợ thu hút đông đảo khách hàng. Ảnh: Quốc Toản. — ຫ້າງຮ້ານຢູ່ຕະຫຼາດດຶງດູດລູກຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ແຕ່ລະລະດູການມີອາຫານຂອງຕົນມາຮອດ “ຕະຫຼາດຕົ້ນລະດູໜາວ”, ລູກຄ້າສາມາດເລືອກເຟັ້ນຜັກ, ຫົວ ແລະ ໝາກໄມ້ຕາມລະດູການໄດ້ຢ່າງເສລີ; ເຄັກ, ແກ່ນ, ໄຂ່ສັດປີກ, ນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ, ສະບູ່ ແລະ ອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນຄ້າທີ່ຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນກະເສດຕ້ອງປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ນີ້ຍັງເປັນເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບຜູ້ຂາຍແລະຜູ້ຊື້ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງໃນຕະຫຼາດນີ້.

ຕະຫຼາດ "ເວົ້າວ່າບໍ່" ກັບການນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຖົງ nylon ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ຜະລິດມັກຈະຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບລູກຄ້າໃນຖົງເຈ້ຍແລະໃບກ້ວຍເພື່ອຈໍາກັດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

Anh Hà Minh Nguyện - Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Năm Tầng mang đến phiên chợ sản phẩm trứng gà thảo mộc. Ảnh: Quốc Toản. — ທ່ານ ຮ່າມິນ ຫງວຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳນ້ຳຕານ ນຳເອົາໄຂ່ໄກ່ສະໝຸນໄພອອກສູ່ຕະຫລາດ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ເງື່ອນໄຂທີ່ບັງຄັບຢູ່ໃນງານວາງສະແດງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດສາມາດຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຜະລິດເອງເທົ່ານັ້ນ. ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດຕ້ອງຢູ່ໃນຕະຫຼາດເພື່ອຂາຍສິນຄ້າແລະຟັງຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນຈາກ "ລູກຄ້າ". ຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະສົບການເພີ່ມເຕີມ, ປັບປຸງການອອກແບບຜະລິດຕະພັນແລະຄຸນນະພາບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະລົດຊາດ.

ມາຮອດ “ຕະຫຼາດຕົ້ນສະບັບແຫ່ງຄວາມສະຫງົບ”, ທ່ານ ຮ່າມິນ ຫງວຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳນ້ຳແທງ (ແທງຮ໋ວາ) ໄດ້ກະກຽມຖາດໄຂ່ສະໝຸນໄພນັບສິບໜ່ວຍ ເພື່ອແນະນຳໃຫ້ລູກຄ້າ. ບູດມີເນື້ອທີ່ບໍ່ເກີນ 2 ຕາແມັດ ແຕ່ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

Sản phẩm trứng gà thảo mộc của Hợp tác xã nông nghiệp Năm Tầng (Thanh Hóa) được bày bán tại phiên chợ. Ảnh: Quốc Toản. — ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ສະຫມຸນໄພຂອງສະຫະກອນກະເສດນ້ຳຖາງ (ແທງຮວາ) ໄດ້ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂະບວນການຜະລິດໄຂ່ສະໝຸນໄພ, ທ່ານ ຫງວຽນຊວນຟຸກ ແບ່ງປັນວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ທັນຍາຫານ ແລະ ສະໝຸນໄພລ້ຽງໄກ່. ໂດຍສະເພາະ, ໄກ່ພັນໂຕຢູ່ໃນຟາມບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ດັ່ງນັ້ນໄຂ່ສໍາເລັດຮູບແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ສະອາດ, ແລະປອດໄພສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄຂ່ໄກ່ປົກກະຕິ, ປະລິມານ Omega 3 ໃນໄຂ່ໄກ່ທີ່ເປັນຢາແມ່ນສູງກວ່າ 10 - 15 ເທົ່າຂອງໄຂ່ປົກກະຕິ.

ລາຄາຂາຍໄຂ່ສະໝຸນໄພບໍ່ສູງກ່ວາໄຂ່ປະເພດອື່ນໆໃນສັບພະສິນຄ້າ ຫຼືໄຂ່ອຸດສາຫະກຳ ເພາະຕົ້ນທຶນການປ້ອນເຂົ້າຫຼຸດລົງ. ຜ່ານຕະຫຼາດນີ້, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະເຜີຍແຜ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກ, ພ້ອມທັງຍຶດໝັ້ນການຜະລິດສີຂຽວ, ສະອາດ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສັງຄົມ.”

Các sản phẩm nông sản mang tới phiên chợ phải do chính nhà sản xuất trực tiếp bán. Ảnh: Quốc Toản. — ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ນຳມາສູ່ຕະຫລາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂາຍໂດຍຜູ້ຜະລິດ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ຖ້າຢູ່ໃນຕະຫຼາດປົກກະຕິ, ຜູ້ຂາຍມັກຈະເອົາກໍາໄລກ່ອນ, ຢູ່ "ຕະຫຼາດຕົ້ນໆທີ່ສະຫງົບສຸກ", "ເຈົ້າຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ" ມີແນວຄິດກົງກັນຂ້າມ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ກໍາໄລ, ແຕ່ສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ໄວຫນຸ່ມຕ້ອງການທີ່ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງນິໄສການບໍລິໂພກໂດຍການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດ, ປອດໄພ ...

ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນກະເສດປອດສານພິດທີ່ວາງຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດແມ່ນຕິດພັນກັບບັນດາເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບນ້ຳໃຈ, ຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ຄວາມອົດທົນຂອງໄວໜຸ່ມໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເມື່ອສືບຕໍ່ຜະລິດແບບຍືນຍົງ. ງານຕະຫຼາດນັດຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ຊາວໜຸ່ມຊຸກຍູ້ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ, ຊອກຫາຄູ່ຮ່ວມມືເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບການຜະລິດ ແລະ ບໍລິໂພກ..., ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຊື່ສິນຄ້າ ແລະ ມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດ.

Các sản phẩm nông sản được bày bán tại phiên chợ đáp ứng tiêu chí sạch, an lành và thân thiện với môi trường. Ảnh: Quốc Toản. — ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ວາງຂາຍຢູ່ຕະຫລາດໄດ້ບັນດາມາດຖານສະອາດ, ປອດໄພ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ທ່ານນາງ ຫງວຽນເຟືອງລຽນ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດອາຫານ Baly Foods (ແຂວງເຫງະອານ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ມາຕະຫຼາດໃນປະຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນຳເອົາບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກແກ່ນສານຄື: ເຂົ້າໜົມອົມ, ເຂົ້າໜົມນ້ຳຕານ... ບັນດາຜະລິດຕະພັນລ້ວນແຕ່ມີວັດຖຸດິບທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ ແລະ ບໍ່ໃຊ້ສານກັນບູດ; ຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີສານຕ້ານແມງໄມ້ຫຼືຢາຕ້ານເຊື້ອ. ໂດຍຜ່ານຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະນໍາເອົາມູນຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຕະຫຼາດ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນເອົາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າເປັນຕົວຊີ້ບອກມູນຄ່າທຸລະກິດ."

ລູກຄ້າເລືອກຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທີ່ປອດໄພຢູ່ຕະຫຼາດ. ພາບ: Quoc Toan. — ລູກຄ້າເລືອກຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທີ່ປອດໄພຢູ່ຕະຫຼາດ. ພາບ: *Quoc Toan.*

ຜ່ານງານວາງສະແດງຫຼາຍແຫ່ງ, ເຕົ້າໂຮມຜູ້ຜະລິດນັບສິບຄົນຈາກເໜືອຮອດໃຕ້, ງານວາງສະແດງໄດ້ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຊາວໜຸ່ມເລີ່ມດຳເນີນອາຊີບກະສິກຳ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ນຳມາສູ່ຕະຫຼາດໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງດ້ານວັດທະນະທຳຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ທ່ານ ເລມິນເກື່ອງ, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ “ຕະຫຼາດຕົ້ນສັນຕິພາບ” ແບ່ງປັນວ່າ: “ປະຈຸບັນ, ຕະຫຼາດນັດໄດ້ເຕົ້າໂຮມຜູ້ຜະລິດກະເສດປອດສານພິດຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ, ຮ່ານາມ, ນາມດິງ, ນິງບິ່ງ, ແທງຮວາ, ເຫງ້ອານ, ຮ່າຕິ້ງ… ນີ້ແມ່ນບ່ອນຫຼິ້ນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍເຖິງຈຸນລະພາກ, ວິສາຫະກິດຫາກໍ່ຫາກໍ່ເລີ່ມດຳເນີນໄປ, ບໍ່ໄດ້ມີທຶນຮອນຫຼາຍເພື່ອແລກປ່ຽນກ່ຽວກັບຕະຫຼາດ, ແຕ່ລະກອງປະຊຸມ ການຜະລິດແລະທຸລະກິດ."

ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html