ພາຍຫຼັງສຳເລັດວຽກງານ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດເຊົາຢູ່ຕະຫລາດອຽນຕືອຽນ, ເປັນຕະຫລາດທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຢູ່ຕີນແມ່ນ້ຳ Tam Giang. ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຂົາເຈົ້າຂາຍຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຂອງໝູ່ບ້ານ, ຈາກປາ ແລະ ກຸ້ງຈົນຮອດຜັກ. ແຕ່ລະຮ້ານຂາຍສິ່ງດຽວ, ບໍ່ມີສ່ວນແບ່ງ, ເປີດຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບ. ຕະຫຼາດເປີດໄວ ແລະເລີ່ມປິດປະມານ 9 ໂມງເຊົ້າ. ຮ້ານຂາຍອາຫານແມ່ນເປີດຈົນຮອດທ່ຽງແລ້ວຄ່ອຍໆອະນາໄມ. ຮ້ານອາຫານມີອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຍັງແມ່ນອາຫານ banh xeo ທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຈາກລະບົບນ້ໍາ brackish ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.
ແພນເຄັກປາວານ
ປາແມ່ນຈັບໄດ້ຈາກຫນອງຕາມຈຽງ, ສົດແລະແຊບຫຼາຍ. ເຂົ້າໜົມປັງໜຶ່ງລາຄາ 15.000 ດົ່ງ, ມີສ່ວນປະກອບລວມມີແປ້ງເຂົ້າ, ຖົ່ວງອກນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວບາງຊະນິດ ແລະ ໂດຍສະເພາະປາວານທັງໝົດ. ຈຸ່ມເຄັກໃນນ້ຳປາອັນບໍລິສຸດດ້ວຍໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ.
ເພື່ອໄດ້ວັດຖຸດິບທີ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄປທ່າເຮືອຢູ່ແຄມໜອງ, ລໍຖ້າຄົນເກັບກ່ຽວປາແລະກຸ້ງນຳເຂົ້າ. ພວກເຂົາເລືອກປາທີ່ສົດທີ່ສຸດ, ເອົາມາເຮືອນ, ລ້າງມັນ, ລ້າງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ການເຮັດ banh xeo ແມ່ນບໍ່ສັບສົນເກີນໄປ. ລ້າງປາວານໃຫ້ສະອາດແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ນ້ອຍໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຂາວບົດລະອຽດ. ແມ່ຄົວຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ກວມເອົາຫມໍ້ປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດຫມໍ້ແລະຫັນຫນ້າເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານ crised, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາຫມໍ້ປະມານ 2 ນາທີທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ cake ສໍາເລັດຮູບ. ກັບ pancakes ປາວານ, ອາຫານຄ່ໍາປົກກະຕິແລ້ວກິນ pancakes ກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນປາ. ເຄັກແມ່ນ crispy ແລະປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.
ນັກທ່ອງທ່ຽວ Banh xeo ຢູ່ໃນຕົວເມືອງອອກຈາກໄວເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນໃນຕົວຄົນ. ນັ່ງຢູ່ໃນຕະຫຼາດໝູ່ບ້ານ, ກິນອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນແມ່ນ້ຳຂອງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍໃຫ້ຜູ້ຄົນມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)