ນີ້ແມ່ນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງແຂວງ ບິ່ງຟຸກ ທີ່ບັນລຸໄດ້ບັນດາຮູບແບບ OCOP ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນຮັ່ງມີ.

ພິເສດ ບິ່ງເຟືອກ ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວປະເທດເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ເຫຼົ້າແວງຊາວເຜົ່າ ເຊີດັງ… ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຊາວກະສິກອນທຳມະດາຫຼາຍຄົນໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການກໍ່ສ້າງຫຼາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບ.

Báo Dân Việt•05/02/2025

ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ບິ່ງເຟືອກ ຜະລິດບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ທີ່ມີຊື່ສຽງ

ເຈົ້າຂອງຊຸດຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານມາດຕະຖານ OCOP ທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ແມ່ນທ່ານ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ຜູ້ອາໄສຢູ່ຖາວອນຂອງຕາແສງ ອານຮຸງ, ເມືອງ ຮ່ວານກວານ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ).

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ຊາວກະສິກອນປຸງແຕ່ງໝາກມ່ວງຫິມະພານຢູ່ຕາແສງ ອານຮຸງ, ເມືອງ ຮົ່ງກວາງ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ) ຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງຫິມະພານ. ໝາກມ່ວງຫິມະພານປີ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງບິ່ງເຟືອກ. ຮູບພາບ: HQ

ນາງ ເຟືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ກັບໂຮງງານຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານ ດຶກລິມ (ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ ນາງ ເຟືອງ), “ຢາກໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຂ້ອຍແຕກຕ່າງຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງບັນດາໂຮງງານ ແລະ ທຸລະກິດອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີເອກະລັກສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າແບບດ່ຽວ, ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຫຼາຍລົດຊາດ, ຕອບສະໜອງໄດ້ຫຼາຍລົດຊາດຂອງລູກຄ້າ”.

ດ້ວຍຄວາມຄິດທີ່ໝັ້ນຄົງນີ້, ໃນຫຼາຍປີມານີ້, ທ່ານນາງເຟືອງໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງເມືອງຮອນກວາງ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສະຖານທີ່ດຶກລິມໄດ້ຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ເຄັມເປັນສິນຄ້າຕົ້ນຕໍ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຮັດແລະຂາຍອອກ; ໂດຍຖືເອົາຜົນສຳເລັດ, ນາງເຟືອງໄດ້ສືບຕໍ່ຄົ້ນຄ້ວາ, ທົດລອງ, ແລ້ວເປີດນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີຫຼາຍລົດຊາດຄື: ໝາກເຜັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານດັ້ງເດີມ, ເຂົ້າໜົມໝາກມ່ວງຫິມະພານ...

“ໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ຜະລິດໂດຍໂຮງງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນປີ້ງໄຟດ້ວຍໄຟ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີກິ່ນຫອມແບບທຳມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຢ່າງສິ້ນເຊີງ”.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງນາງເຟືອງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທັງຢູ່ ແລະ ຕ່າງປະເທດແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ.

ການນຳອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງບັນດາວິສາຫະກິດ ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ, ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ. ຮູບພາບ: HQ

ນອກຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຮັບຮູ້ທ່າແຮງຂອງຕະຫຼາດກາເຟແລ້ວ, ນາງ ເຟືອງ ສືບຕໍ່ລົງທຶນໃນສາຍການຜະລິດກາເຟ. ນາງເຟືອງໄດ້ຮັບລາງວັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງອີກດ້ວຍຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງນາງ, ເຄື່ອງອົບ, ແລະຫໍ່ດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຕົນ.

ຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງທ່ານນາງ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ ໄດ້ຮັບການຕອບສະໜອງຢ່າງເໝາະສົມ, ເມື່ອຜະລິດຕະພັນ 2 ປະເພດ “ໝາກມ່ວງຫິມະພານອົບເຄັມ” ແລະ “ຊາປາ” ບັນລຸໄດ້ໃບຢັ້ງຢືນ OCOP 4 ດາວໃນປີ 2022.

ວິສະວະກອນອອກຈາກເມືອງເພື່ອກັບຄືນສູ່ຊົນນະບົດເພື່ອປູກ cordyceps

ພາຍຫຼັງກວ່າ 4 ປີ ໄດ້ຮໍ່າຮຽນ ແລະ ຈົບປະລິນຍາຕີສາຂາວິສະວະກຳເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ (ມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ), ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕ໋ຽນ ບໍ່ເລືອກຢູ່ ໄຊງ່ອນ ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບຄືກັບໝູ່ເພື່ອນຫຼາຍຄົນ.

ກົງກັນຂ້າມ, ນາງຕຽນໄດ້ເອົາກະເປົ໋າຂອງຕົນອອກຈາກເຂດຕົວເມືອງໃຫຍ່ໄປເມືອງແທງບິ່ງ, ເມືອງບູໂດບ ເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ປູກເຫັດຄໍດີເຊບ. ເມືອງແທງບິ່ງ, ເມືອງ Bu Dop ແມ່ນເຂດຊາຍແດນຕິດກັບກຳປູເຈຍ, ຕັ້ງຢູ່ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກທີ່ສຸດຂອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ .

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມບໍລິສຸດ, ສັນຕິພາບ, ແລະ ເບິ່ງຄືວ່າເຂດຊາຍແດນເສື່ອມໂຊມ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນາງ Tien ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສຸດຈິດສຸດໃຈໃນວຽກງານປູກຝັງ ແລະ ປູກເຫັດເຟືອງໃຫ້ສົມບູນແບບ - ເປັນແຫຼ່ງຢາອັນລ້ຳຄ່າ, ຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ແລະ, ພາຍຫຼັງ 1 ປີແຫ່ງການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ເຫັດຄໍດີເຊບທີ່ທ່ານນາງເຕິ້ງສຽວຜິງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວໃນປີ 2023.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕຽນ (ປົກຊ້າຍ) ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ Cordyceps ໃຫ້ແກ່ການນຳຂອງສະຫະພັນກຳມະບານ ແລະ ສະຫະພັນແມ່ຍິງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ. ພາບ: PN

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕ໋ຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ພາຍຫຼັງໂລກລະບາດ Covid-19, ສຸຂະພາບມະນຸດຕ້ອງເປັນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງ, ສະນັ້ນ, ທ່ານນາງ ໄດ້ສົມທົບກັບ 7 ສະມາຊິກ ດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ສົມທົບທຶນເພື່ອສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນເຫັດ ບິ່ງເຟືອກ (HTX) ໃນທ້າຍປີ 2022.

"ຈຸດປະສົງຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ Bu Dop ແມ່ນເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຊາວກະສິກອນໄດ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນລາຄາຕໍ່າເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກໂລກລະບາດ Covid-19, ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຮັບປະກັນສຸຂະພາບ." - ນາງ Tien ກ່າວ.

ທີ່ສໍານັກງານໃຫຍ່ຂອງສະຫະກອນເຫັດ PN Binh Phuoc Cordyceps. ພາບ: PN

ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນໄດ້ສະໜອງເຫັດໃຫ້ຕະຫຼາດໂດຍສະເລ່ຍ 2.000 ກ່ອງຕໍ່ເດືອນ (10 ກຣາມ/ກ່ອງ). ຜະລິດຕະພັນເຫັດຖືກແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍສາຍ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລວມມີ: ຄໍດີເຊບສົດ, ຄໍດີເຊບແຫ້ງ, ຄໍດີເຊບແຊ່ນ້ຳເຜິ້ງ, ເຫຼົ້າແວງ Cordyceps, ຊາ Cordyceps... ສິນຄ້າແມ່ນສະຫະກອນຂາຍໃນລາຄາບໍ່ແພງ, ສ້າງກຳໄລກວ່າ 100 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ.

ຊາວນາຈາກເມືອງນາມດິງມັກເຮັດເຫຼົ້າແວງຊົນເຜົ່າ Stieng

ໂດຍໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ ມາເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານ ເຈີ່ນງອກມິນຮົ່ງ ແມ່ນລູກຊາຍຂອງຊາວເຜົ່ານຸ່ງຢູ່ເມືອງ ຫາຍຮ່ວາ, ແຂວງ ນາມດິ້ງ.

ສະນັ້ນ, ເມື່ອກິນເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ໄຕ ຢູ່ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ; ເລືອດອາຊີບຂອງເພິ່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ທ່ານຮົ່ງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີສ້າງເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງນີ້.

ພາຍຫຼັງຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຫຼົ້າແວງມາເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ໄດ້ມີວິທີການ: ສົມທົບຄວາມລັບຂອງຄອບຄົວກັບວິທີແກ້ໄຂພື້ນເມືອງຂອງຊາວ S'Tieng ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ.

ທ່ານເຈີ່ນງອກມິນຮົ່ງຢູ່ຄຽງຂ້າງສາຍກັ່ນເຫຼົ້າແວງສະແຕງສະເພາະ, ສ້າງໂດຍທ່ານຮວງເອງ. ເຫຼົ້າແວງຂອງຊາວເຜົ່າໄຕແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງບິ່ງເຟືອກ. ຮູບພາບ: TL

ທ່ານຮວງກ່າວວ່າ: "ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຢາພື້ນເມືອງເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່, ເຈັບຫຼັງ...ຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ. ສົນທະນາສົນທະນາ. ດ້ວຍປະສົບການໃນການເປັນນັກຜະລິດເຫຼົ້າແວງ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ໄດ້ປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ “ເຫຼົ້າແວງສະຕີງ” ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ຍັງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝເຂົ້າໃນຂະບວນການຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງ S'tieng ຂອງທ່ານ Hung ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

"ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ "S'tieng Wine" ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP 4 ດາວຂອງແຂວງ," - ທ່ານ Hung ກ່າວຕື່ມວ່າ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງ Stieng ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄຸນນະພາບພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ ໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ.

ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ ຮ່ວາງກວນ ກໍ່ສ້າງຕັ້ງສູນວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງເມືອງ ຮ່ວາງກວນ. ເຫຼົ້າແວງ Stieng ທີ່ຜະລິດໂດຍສະຖາບັນຂອງທ່ານ Hung ກໍ່ຖືກນຳສະເໜີຢູ່ທີ່ນີ້.

ປີ 2024, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ ຮ່ວານກວາງ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ) ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສູນວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ໃຫ້ແກ່ບັນດາວິສາຫະກິດ, ໝູ່ບ້ານທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP ຢູ່ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ. ຮູບພາບ: HQ

ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີ 157 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3-5 ດາວ. ໃນນັ້ນ, ມີ 3 ຜະລິດຕະພັນ 5 ດາວ, 58 ຜະລິດຕະພັນ 4 ດາວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຜະລິດຕະພັນ 3 ດາວ, ມີເກືອບ 80 ຫົວໜ່ວຍຈົດທະບຽນ.

ຜະລິດຕະພັນ OCOP ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ລວມມີ 127 ຜະລິດຕະພັນໃນກຸ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ทุเรียน, ອາໂວກາໂດ, ໝາກຂາມຂຽວ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ໝາກກ້ຽງແດງ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ໝາກຫຸ່ງແຫ້ງ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ແປ້ງໝູ, ໝາກເຜັດ...

30 ຜະລິດຕະພັນໃນກຸ່ມເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງກ້ວຍ, ເຫຼົ້າແວງໂສມ, ເຫຼົ້າແວງ cordyceps. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ກາເຟບໍລິສຸດ, ຜົງຫານປະເພດເມັດທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ຮັງນົກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າດື່ມບັນຈຸຂວດ. 10 ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳລວມມີ: ໝວກຖັກ, ເກີບ, ເກີບແຕະ (ໝວກ), ຖັກດອກໄມ້; ດອກໄມ້ແຫ້ງຫ້າສີສໍາລັບຕາຕະລາງ, ຮູບແຕ້ມສິລະປະໄມ້.

ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນກະເສດໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາກະສິກຳແບບຍືນຍົງໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ທ່ານຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ:

“ບິ່ງເຟືອກ ສືບຕໍ່ຮັດແໜ້ນ ແລະ ຍົກສູງປະສິດທິຜົນ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນດ້ວຍສິດຊັບສິນທາງປັນຍາໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ, ລວມມີ: ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ “ໝາກມ່ວງຫິມະພານ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ໝາກພິກໄທ ລົກນິງ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ “ບິ່ງເຟືອກ ຢາງ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ໄກ່ປ່າ ແທງລ່ອງ” ແລະ “ແທ່ງເປີ້ນຫວູ”.

ເປັນທີ່ປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ວ່າເພື່ອມີບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ OCOP ເປັນເອກະລັກຂອງແຂວງຢ່າງແຂງແຮງ, ຄວາມມານະພະຍາຍາມຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງແມ່ນກຳເນີດຈາກບັນດາເຈົ້າຂອງ ແລະ ນາຍຊ່າງຄື: ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ຫງວຽນທິຕຽນ ແລະ ເຈີ່ນງອກມິນຮຸ່ງ. ແລະ, ບັນດາເຈົ້າຂອງບ້ານຍັງໄດ້ຮັບຄວາມຂອບອົກຂອບໃຈຕໍ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP - ເຄື່ອງພິເສດຂອງບິ່ງເຟືອກ.