ຊາວບ້ານທີ່ມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດໃນໂລກກິນຫຍັງ?

ປະເທດອີຕາລີ ການດື່ມເຫຼົ້າແວງຈາກສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນແລະການກິນຫມາກໄມ້ປອດສານພິດ, ຜັກແລະຊີ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນທົ່ງນາອຸດົມສົມບູນແມ່ນຄວາມລັບຂອງຊາວ Sardinian ອາຍຸຍືນ.

ເກາະ Sardinia, ປະເທດອີຕາລີ, ມີອັດຕາການມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຢູ່ເທິງເກາະນີ້, ປະມານ 6 ຄົນໃນທຸກໆ 2,000 ຫາ 3,000 ຄົນອາໄສຢູ່ເປັນຮ້ອຍຮ້ອຍຄົນ, ທ່ານ Valter Longo, ຜູ້ ອຳ ນວຍການສະຖາບັນ Longevity ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Southern California ກ່າວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຜູ້ຊາຍ 100 ປີຍັງຫຼາຍກວ່າແມ່ຍິງ. ອັນນີ້ຖືວ່າເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກເພາະອາຍຸສະເລ່ຍຂອງຜູ້ຊາຍໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕໍ່າກວ່າແມ່ຍິງ.

ທ່ານດຣ Dan Buettner, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບເຂດ Blue Longevity Zones ຂອງໂລກກ່າວວ່າ "ຕາມທາງດ້ານປະຊາກອນ, ພາກພື້ນນີ້ແມ່ນເປັນເອກະລັກເພາະວ່າຜູ້ຊາຍມີອາຍຸຍືນຫຼາຍ.

ລາວໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນໃນ Sardinia ສາມາດມີຊີວິດທີ່ຍາວນານແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ດື່ມເຫຼົ້າແວງ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນິໄສການກິນ Sardinian ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫລາກຫລາຍ. ມັນແມ່ນຜົນມາຈາກຄື້ນຟອງຂອງຜູ້ອົບພະຍົບ, ນໍາເອົາຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງມາສູ່ເກາະ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນອັນຫນຶ່ງທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນອາຫານ Sardinian ສະເຫມີແມ່ນເຫຼົ້າແວງ canonau, ມີເນື້ອໃນ antioxidant ສູງພິເສດ. ອີງຕາມການ Sebastian Piras, ຊ່າງຖ່າຍຮູບແລະນັກສ້າງຮູບເງົາຈາກ Sardinia, ເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກແນວພັນອະງຸ່ນ Grenache. ຂວດຂອງເຫຼົ້າແວງ cannau ຈາກສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ໄດ້ຕິດສະຫຼາກ. ແຖບປົກກະຕິແລ້ວໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແກ້ວຂະຫນາດກາງ.

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫຼືປານກາງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຫຼົ້າອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ມະເຮັງລໍາໄສ້ເທິງ, ມະເຮັງປອດແລະກະດູກຫັກຂອງສະໂພກ.

"ອາຫານຊາວກະສິກອນ"

ອີງຕາມທ່ານດຣ Buettner, ອາຫານ Sardinian ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ອາຫານຊາວກະສິກອນ." ອາຫານຕົ້ນຕໍແມ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຜັກຂຽວ, ເມັດພືດທັງຫມົດ. ປະຊາຊົນຍັງຮັກເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ Pecorino. Sardinians ມັກຈະບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປູກຢູ່ໃນສວນຂອງຕົນເອງ.

Piras ແບ່ງປັນວ່າໃນບ້ານເກີດຂອງລາວໃນ Barbagia, ໃນຊຸມປີ 1970, ຄອບຄົວມັກກິນ pasta, ຊີ້ນຫມູຫຼືລູກແກະ.

"ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍອາໄສຢູ່, ຊີ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ, ພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຫມູດູດ, ແກະແລະຊີ້ນງົວ, ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ radish, dill, celery, ພື້ນຖານຫຼາຍ, ອີງຕາມລະດູການ, ພວກເຮົາຍັງກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປ່າ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຕກຕ່າງຈາກໃນສະຫະລັດ, "ລາວເວົ້າ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມທ່ານດຣ Buettner, ອາຫານກວມເອົາພຽງແຕ່ 25% ຂອງປັດໃຈອາຍຸຍືນຢູ່ໃນ Sardinia. ກຸນແຈສໍາຄັນສໍາລັບຄົນທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເປັນຮ້ອຍປີແມ່ນການອອກກໍາລັງກາຍປະຈໍາວັນ. ເນື່ອງຈາກພູມສັນຖານທີ່ສູງຊັນ, ພູເຂົາແລະວິຖີຊີວິດຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະແບບປົກກະຕິ, ຊາວ Sardinians ສະເຫມີຢູ່ໃນສະພາບຂອງການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາແລະປານກາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ.

ອາຫານທ່ຽງແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມື້.

Sardinians ເພີດເພີນກັບອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ສົມບູນດ້ວຍອາຫານຈານ, ອາຫານຫຼັກແລະຂອງຫວານ, ໃຫ້ບໍລິການກັບສະຫຼັດ, pasta homemade ແລະເນີຍແຂງ Pecorino. ເຖິງວ່າຈະຫຍຸ້ງຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ, ແຕ່ຜູ້ຄົນມັກຈະພະຍາຍາມກັບບ້ານເພື່ອກິນເຂົ້າທ່ຽງກັບຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນອນຫລັບແລະກັບຄືນໄປບ່ອນເຮັດວຽກ.

ໃນເວລາຄ່ໍາ, Sardinians ມັກຈະກິນອາຫານຫນ້ອຍແລະຊ້າກວ່າປົກກະຕິ. ອາຫານເຊົ້າຫວານ, ກິນເຂົ້າເຊົ້າ. ສິ່ງທີ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ທົ່ວໄປແມ່ນຄວາມງ່າຍດາຍ. "ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວທີ່ຮັ່ງມີ, ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍເທົ່າໃນອາຫານອິຕາລີຕົ້ນສະບັບ. ແລະພວກເຮົາກິນອາຫານສົດຫຼາຍ," Piras ເວົ້າ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ນັ່ງລົມກັນຢູ່ເກາະ Sardinia. ຮູບພາບ: CBS — ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ນັ່ງລົມກັນຢູ່ເກາະ Sardinia. ຮູບພາບ: *CBS*

ເຄົາລົບຜູ້ເຖົ້າ

ບໍ່ເຫມືອນກັບຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸອາໄສຢູ່ໂດດດ່ຽວຢູ່ໃນບ້ານພະຍາບານຫຼືສູນບໍານານ, Sardinians ບໍ່ໄດ້ກໍານົດອາຍຸການບໍານານສະເພາະ. ພວກເຂົາສ້າງໂອກາດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸເຮັດວຽກ.

"ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຊາວອາເມຣິກັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ຈາກຊາວ Sardinians ແມ່ນວ່າພວກເຂົາຮັບຮູ້ວ່າຜູ້ເຖົ້າແກ່ມີສະຕິປັນຍານັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະສົບການທົ່ວໄປຫຼືຄວາມຮູ້ສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີການປູກພືດ, ເວລາທີ່ຈະຫວ່ານເມັດ, ວິທີການຮັບມືກັບໄພແຫ້ງແລ້ງ, ສັດຕູພືດ," Buettner ເວົ້າ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ອາຍຸຍືນ, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ຮັບເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກຄືກັນກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວອື່ນໆ.

ທ່ານ Buettner ກ່າວວ່າ "ຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້ຈະມີຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະເອົາພໍ່ແມ່ຢູ່ໃນເຮືອນພະຍາບານ. ເມື່ອຜູ້ເຖົ້າຢູ່ເຮືອນ, ເຂົາເຈົ້າມັກສວນ, ເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອນ, ແຕ່ງກິນຫຼືລ້ຽງເດັກ," Buettner ເວົ້າ.

Piras ຍັງໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານເກີດຂອງລາວເປັນປົກກະຕິເຖິງແມ່ນວ່າລາວອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນນິວຢອກ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄອບຄົວໜຶ່ງໃນເມືອງ Sardinia ຈະມີສາມລຸ້ນຄົນຢູ່ນຳກັນ. ຖ້າຜູ້ເຖົ້າຍ້າຍໄປບ່ອນອື່ນ, ຄອບຄົວຈະໄປຢ້ຽມຢາມເຂົາເຈົ້າທຸກໆມື້. ການພົວພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກແມ່ນໃກ້ຊິດແລະສະນິດສະຫນົມທີ່ສຸດ.

Thuc Linh (ຕາມ ຂ່າວ NBC )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ