ຈາກປະສົບການ ແລະ ຂະບວນການຄົ້ນຄວ້າຂອງຕົນເອງ, ນາງ ໂວທິທູຮັ່ງ (ເກີດປີ 1985, ຢູ່ໝູ່ບ້ານ 5, ຕາແສງ ເຊີນຈ່າ, ເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ, ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ຜະລິດໝາກຂີ້ຫູດ ແລະ ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.
ວີດີໂອ: ຂະບວນການຜະລິດທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດຂອງໂຮງງານ Thu Hang.
ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວໃຫຍ່ຢູ່ຕາແສງ ຮ່ວາງລອງ (ຮ່ວາງເກື່ອ), ເມື່ອປີ 2007, ທ່ານນາງ Vo Thi Thu Hang ໄດ້ຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລການຄ້າ (ຮ່າໂນ້ຍ), ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເຮັດວຽກເປັນນັກບັນຊີຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນເຫຼັກກ້າ ແທງເກີ (ຮ່າຕິ້ງ). ປີ 2010, ນາງໄດ້ຍົກຍ້າຍໄປຢູ່ນະຄອນ Vinh, ແຂວງ Nghe An. ປີ 2013, ພາຍຫຼັງແຕ່ງງານກັບທ່ານເລກວາງຮ່ວາ, ຊ່າງກໍ່ສ້າງ, ນາງທູຮັ່ງໄດ້ລາອອກຈາກຕຳແໜ່ງ, ແລະຍ້າຍມາດຳລົງຊີວິດຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຜົວ (ໝູ່ບ້ານ 5, ຕາແສງ ເຊີນຈ່າ, ເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ).
ຕາມນາງຮ້າງແລ້ວ, ນັບແຕ່ມື້ເປັນນັກຮຽນນາງເປັນພະຍາດກະເພາະລຳໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານແລະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ຫຼາຍບ່ອນແຕ່ອາການຂອງນາງບໍ່ດີຂຶ້ນ. ໂດຍໂອກາດ, ນາງຮົ່ງໄດ້ແນະນຳໂດຍເພື່ອນຢູ່ນະຄອນວິງໃຫ້ນຳໃຊ້ທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນທີ່ສະກັດຈາກຂີ້ໝິ້ນແດງ - ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດກະເພາະອາຫານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ພືດຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຍິງມີຜິວໜັງທີ່ລຽບນຽນ, ປາສະຈາກສິວ ແລະ ສິວ.
ແປ້ງນົວຢູ່ໂຮງງານ Thu Hang ແມ່ນຜະລິດຕາມຂະບວນການທີ່ເຂັ້ມງວດ.
ດ້ວຍຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ແລະ ຄວາມປາຖະໜາຢາກຮຽນຮູ້ ແລະ ສະກັດບັນດາຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຕົນເອງ, ນາງຮ້າງໄດ້ຂະຫຍັນພະຍາຍາມຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ຖອດຖອນບົດຮຽນຈາກປະສົບການຂອງລຸ້ນກ່ອນ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການທົດລອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໃນປີ 2015.
ຜະລິດຕະພັນຢາຄຸມກໍາເນີດນໍ້າເຜິ້ງ Turmeric ຜະລິດໂດຍສະຖານທີ່.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄລຍະນີ້ແມ່ນຫຍຸ້ງກັບເດັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນ ການຜະລິດທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຕ້ອງໄດ້ຢຸດໄວ້. ບໍ່ຮອດປີ 2018 ທີ່ແນວຄວາມຄິດຂອງການຜະລິດທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຖືກ “ຫວນຄືນ” ໂດຍນາງຮ້າງ. ພາຍຫຼັງປຶກສາຫາລືກັບຜົວແລ້ວ, ນາງໄດ້ເລີ່ມຊື້ເຄື່ອງຈັກຈຳນວນໜຶ່ງ, ຄົ້ນຄ້ວາຕະຫຼາດ ແລະ ວັດຖຸດິບເພື່ອຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຢູ່ເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆຂອງແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ.
“ວັດສະດຸປ້ອນເຂົ້າແມ່ນປັດໃຈສຳຄັນທີ່ກຳນົດຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ສະນັ້ນ, ໝາກຂີ້ຫູດຕ້ອງເປັນປະເພດທີ່ຂຸດອອກເປັນສີແດງສົ້ມ, ປູກຢ່າງໜ້ອຍ 1 ປີ, ແລະ ເກັບກ່ຽວໄດ້ປະມານເດືອນ ທັນວາ ປີນີ້ ຫາ ພຶດສະພາ (ປະຕິທິນສຸລິຍະ) ຂອງປີຕໍ່ໄປ. ມີແຕ່ຂີ້ໝິ້ນປະເພດນີ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຜະລິດທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໄດ້ຄຸນນະພາບດີ” - ນາງ Thu Hang ແບ່ງປັນ.
ເພື່ອໄດ້ຮັບການຢືນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ການສ້າງຕັ້ງໄດ້ລົງທຶນໃນການຈັບຕາ, ສະຫຼາກແລະການອອກແບບທີ່ສວຍງາມສູງ.
ຕາມທ່ານນາງ Thu Hang ແລ້ວ, ຂະບວນການຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນ ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນ ແລະ ລະອຽດລະອໍ. ສໍາລັບແຕ່ລະ batch ຂອງ flour, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງລະມັດລະວັງເລືອກສ່ວນປະກອບ, ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດແລະສະກັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອຮັບປະກັນອັດຕາສ່ວນແລະຂະບວນການທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຂີ້ໝິ້ນສົດ ຫຼັງຈາກລ້າງອອກ ເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຜິວໜັງ ແລ້ວນຳໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ແຍກເນື້ອເຍື່ອອອກປະມານ 10 ນາທີ ແລ້ວນຳໄປໃສ່ໃນລະບົບກອງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຫລັງຈາກປ່ອຍໃຫ້ຜົງຂີ້ໝິ້ນຕົກຄ້າງປະມານ 7 – 8 ຊົ່ວໂມງ, ສືບຕໍ່ກັ່ນຕອງອີກຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກ ໂດຍສະເພາະນ້ຳມັນຂີ້ໝິ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຂີ້ໝິ້ນໄປຕາກແຫ້ງປະມານ 3 – 5 ວັນ (ອຸນຫະພູມ 19 – 20 ອົງສາເຊ) ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງຂີ້ໝິ້ນແຫ້ງຊ້າໆ ທັງຍັງຮັບປະກັນລົດຊາດ ແລະ ທາດອາຫານຕາມທໍາມະຊາດ.
ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໃນແຕ່ລະມື້, ສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງທ່ານນາງ Thu Hang ໄດ້ຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດ 25 ກິໂລ (ຈາກຂີ້ໝິ້ນສົດ 500 ກິໂລ). ເມື່ອສົມທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ຕະຫຼາດ, ແປ້ງນົວຂອງໂຮງງານມີລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ (400.000 ດົ່ງ/ກ່ອງ/ກິໂລ).
ແຕ່ລະປີ, ໂຮງງານຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໄດ້ປະມານ 1,8 ໂຕນ ດ້ວຍລາຍຮັບແຕ່ 650 – 700 ລ້ານດົ່ງ (ບໍ່ລວມເຖິງ 400 ລ້ານດົ່ງຈາກບັນດາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ); ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ຄົນງານ 4-5 ຄົນ ດ້ວຍລາຍຮັບສະເລ່ຍ 6 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ເດືອນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງສະຖານທີ່ກໍ່ໄດ້ຈຳໜ່າຍໄປຍັງຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ.
ຄໍາຂວັນໃນທົ່ວສະຖານທີ່ແມ່ນ "ຄວາມພໍໃຈຂອງທ່ານກັບຄຸນນະພາບແມ່ນຄວາມສຸກຂອງພວກເຮົາ"
ນັບແຕ່ປີ 2022 ເປັນຕົ້ນມາ, ທ່ານນາງ Thu Hang ໄດ້ລົງທຶນກວ່າ 300 ລ້ານດົ່ງ ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍໂຮງງານ, ຊື້ເຄື່ອງຈັກຕື່ມອີກຄື: ເຄື່ອງຈັກດີ, ເຄື່ອງຈັກຕໍ່ເນື່ອງ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່, ເຄື່ອງສະແຕມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ເພື່ອປັບປຸງຜະລິດຕະພັນ. ເດືອນມິຖຸນາປີ 2023, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຂອງ Thu Hang ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກເມືອງຮ່ວາງເຊີນວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.
ຜະລິດຕະພັນຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍລາງວັນໃນການແຂ່ງຂັນທີ່ຈັດໂດຍບັນດາເມືອງ ແລະ ແຂວງ. ພິເສດ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຂອງ Thu Hang ຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ງານແຂ່ງຂັນຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງແມ່ຍິງແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ປີ 2022.
ປະຈຸບັນ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວພວມສະໜອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຫຼາຍສາຍ, ໃນນັ້ນມີ: ແປ້ງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດ (ຜະລິດຕະພັນ OCOP), ຜົງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດ; ຫານປະເພດເມັດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄົນເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ, ຄົນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ; polygonum multiflorum; blackberry ປ່າທໍາມະຊາດ (ສົດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ); ຢາຄຸມກຳເນີດນ້ຳເຜິ້ງ... ດ້ວຍເປົ້າໝາຍທີ່ສອດຄ້ອງກັນຄື "ຄວາມພໍໃຈຂອງເຈົ້າກັບຄຸນນະພາບຄືຄວາມສຸກຂອງພວກເຮົາ", ສະຖານບັນນີ້ຖືຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າເປັນອັນດັບທຳອິດ, ໂດຍບອກວ່າບໍ່ມີສານເສບຕິດ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ປອດໄພທີ່ສຸດ.
ໃນຮອບຄະແນນໃນເດືອນມິຖຸນາປີ 2023, ເຂົ້າໜົມຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດ Thu Hang ແມ່ນຜະລິດຕະພັນພຽງດຽວຢູ່ເຂດຮ່ວາງເຊີນ ໄດ້ຮັບມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ. ນີ້ຈະແມ່ນບາດກ້າວບຸກທະລຸເພື່ອໃຫ້ສະຖານທີ່ສືບຕໍ່ພັດທະນາ ແລະ ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ດີຂຶ້ນ; ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກສູງປະສິດທິຜົນທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ສ້າງລາຍຮັບໃຫ້ຊາວກະສິກອນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໂດຍທາງອ້ອມໃຫ້ຄົນງານຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ.
ທ່ານ ເລດິງຟຸກ
ຮອງປະທານສະມາຄົມຊາວກະສິກອນ ຮ່ວາງເຊີນ
ຫ້ວຍນ້ຳ
ທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)