ນິທານຈາກບ້ານທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ

ຕ່າງປະເທດ.jpg — ບ້ານເກີດແມ່ນກະເປົ໋າທີ່ເດັກນ້ອຍຢູ່ໄກຈາກບ້ານເອົາໄປນຳ. ພາບ: M.D

ແບກບ້ານໄປຕາມເສັ້ນທາງການເຄື່ອນຍ້າຍ

ປະຫວັດສາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ລຳບາກ, ບໍ່ຕັ້ງໃຈໃນໄລຍະ 4 ພັນປີ. ຈາກບັນດາໝູ່ບ້ານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນດິນແມ່ນ້ຳຂອງທາງທິດເໜືອ, ເປັນຊຸມຊົນທີ່ມີພຽງສອງສາມສິບຕະກູນ, ປະຈຸບັນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ - ຕາມຮູບຊົງຕົວ S, ຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປເຖິງປະເທດທີ່ຫ່າງໄກຢູ່ແຄມຝັ່ງມະຫາສະໝຸດ.

ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ, ນາມສະກຸນຂອງບ້ານ - ແຫຼ່ງກໍາເນີດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປໃນການເຄື່ອນຍ້າຍ. ເມື່ອມາຮອດດິນແດນແຫ່ງໃໝ່, ວັດທະນະທຳຂອງໝູ່ບ້ານເກົ່າ ປະສົມກັບບັນດາຊົນເຜົ່າ ແລະ ຊຸມຊົນອື່ນໆນັບບໍ່ຖ້ວນ.

ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມສາມາດເປັນແບບງ່າຍໆຄືຊື່ “ຕິ”, “ເຕ້ຍ”, ຊື່ກາງ “ທິ”, ຫຼືວິທີເວົ້າກັນໃນຄອບຄົວຄື: ເອື້ອຍຄົນທີສອງ - ນ້ອງຊາຍຫລ້າ. ວັດທະນະທໍາແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາຄິດກ່ຽວກັບປູ່ຍ່າຕາຍາຍແລະບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ແລະວິທີການປະພຶດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ມັນເປັນວິຖີຊີວິດປະຈໍາວັນ, crystallized ເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ, ຄືອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງພວກເຮົາເປັນເດັກນ້ອຍ.

ຢູ່ແຂວງໄຊງ່ອນ, ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາຊາມເຝີກວາງຂອງແທ້ຢູ່ຕະຫຼາດບ່າຮ່ວາໄດ້ງ່າຍ, ເພື່ອຟັງຊາວກວາງຈີ້ “ໂຕ້ຖຽງກັນ” ຢ່າງຊື່ສັດແລະລຽບງ່າຍ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຊື້ແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວຢູ່ ໃກ້ໆຕະຫຼາດບາດຽມ, ເຈົ້າສາມາດໄດ້ຍິນຄົນເອີ້ນກັນວ່າ "ໂອ" ແລະ "ຂ້ອຍ".

ຢູ່ເຂດໄຕງວຽນທາງທິດເໜືອຢູ່ຖະໜົນ Chu Manh Trinh, ຄົນໜຶ່ງສາມາດຊອກຫາຊາພາກເໜືອໄດ້ຄົບຖ້ວນ, ເຂົ້າໜົມໝູ, ເຂົ້າມ້ວນ Thanh Tri, ຊາ Lam, ເຂົ້າໜົມຂຽວ... ດ້ວຍສຽງຮ້ອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄືໃນໄລຍະໜູນຊ່ວຍ.

ເຫັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າ ປະຈຸບັນ ວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ບັນລຸເຖິງໂລກ. ຊາວຫວຽດນາມປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການໂຄສະນາອາຫານໃຫ້ເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກ. ຄວາມພາກພູມໃຈນັ້ນໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເຮົາມີຄວາມມານະພະຍາຍາມຮັກສາວັດທະນະທໍາຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຫຼາຍຂຶ້ນ, ຈາກສິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ໂຖປັດສະວະ, ໂຖປັດສະວະ ...

ມັນມ່ວນທີ່ຈະເບິ່ງຕາຕະລາງແລະການຈັດອັນດັບຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຢູ່ບາງແຫ່ງຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີ, ເອີລົບ, ແມ່ນໜ້າປະທັບໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນຄົນຕ່າງປະເທດລຽນແຖວຊື້ເຄື່ອງຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ. Xin Chao Bakery ໃນຍີ່ປຸ່ນ, Pho Thin ໃນ Little Saigon, California ຫຼື Bonjour ຫວຽດນາມໃນເດນມາກ.

ປະຊາຊົນ ... ປາດຖະຫນາສໍາລັບບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ

ຄົນເຮົາຮັກສາວັດທະນະທຳກ່ອນອື່ນໝົດຍ້ອນນິໄສ,ແລ້ວຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການ. ນິໄສເຮັດໃຫ້ເຮົາເລືອກງ່າຍລະຫວ່າງຄົນເກົ່າກັບຄົນໃໝ່, ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ແປກ. ຕ້ອງການສ້າງການຄົ້ນຫາ, ຄວາມພໍໃຈ.

ລຸ້ນຄົນເຂົ້າເມືອງຫວຽດນາມ, ບັນດາເຄື່ອງໝາຍສາມາດຕັ້ງຊື່ໄດ້ຈາກອາຫານ. ຈານແຍ່ເຫັນວ່າເປັນການຕົກຄ້າງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຈາກເມັດເຂົ້າ, ທົ່ງນາຂອງແຫຼ່ງ, ຈາກຄວາຍ ແລະ ໄຖ, ໄກ່ຕີດ້ວຍໃບໝາກນາວ, ປະສົບການທີ່ສະສົມມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ສອງສາມສິບປີຜ່ານມາ, ເພື່ອມີໂຖຂະໜົມກວາງ, ທັງໝູ່ບ້ານຈະເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຂົ້າຈີ່, ຈູດໄຟ, ບາງປີ້ງ, ບາງຄົນກະກຽມເຄື່ອງຕື່ມ... ພວກຂ້າພະເຈົ້າປາດຖະໜາວ່າຄວາມສາມັກຄີ, ການເຕົ້າໂຮມ, ການແບ່ງປັນນັ້ນ, ມີບັນຍາກາດເບີກບານມ່ວນຊື່ນ. ພວກເຮົາປາຖະຫນາວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຄືພວກເຮົາຢາກອາຫານ.

ເລື່ອງທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປຂອງຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານບໍ່ວ່າຢູ່ແຂວງໄຊງ່ອນ ຫຼືຢູ່ຕ່າງປະເທດລ້ວນແຕ່ປາດຖະໜາຢາກໄດ້ລົດຊາດຂອງບ້ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຢາກກິນເຝີກວາງ, ຟະ, ແລະຊີ້ນງົວ. ທັງເປັນ “ຄວາມຢາກ” ເພື່ອບ້ານເກີດເມືອງນອນ, “ຢາກ” ວັດທະນະທຳ, “ຄວາມຢາກ” ເພື່ອກຳເນີດຂອງບັນພະບຸລຸດ.

ຈາກຄວາມຢາກໄດ້ລົດຊາດຂອງບ້ານ, ຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ ອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີ, ເອີລົບ ໄດ້ຊອກຫາທຸກວິທີເພື່ອນຳເອົາລະດູການ ແລະ ອາຫານຈາກໝູ່ບ້ານຊາວຫວຽດທີ່ຢູ່ໄກ. ຄ່ອຍໆເຕົ້າໂຮມກັນເປີດຮ້ານຄ້າ, ຮ້ານຄ້າກໍກາຍເປັນ “ໝູ່ບ້ານ”. "ບ້ານ" ແບ່ງປັນຄວາມປາຖະຫນາທົ່ວໄປ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຢາກອາຫານໂຖປັດສະວະຫຼື Pho, ແຕ່ປາຖະຫນາບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຮັກ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ວັດທະນະທໍາທີ່ເຫມາະສົມກັບຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ, ພວກເຮົາສາມາດປະຕິບັດຮູບຮ່າງຂອງໝູ່ບ້ານຫວຽດນາມ, ຖະໜົນຫົນທາງ, ສະໝຸນໄພ, ຜັກບົ້ງ, ໝາກເຜັດທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄປນຳ.

ຍ້ອນເຮົາຮັກສິ່ງທີ່ໄດ້ລ້ຽງດູພວກເຮົາ, ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກທີ່ໄດ້ຍິນເພງພື້ນເມືອງ ແລະ ໂອເປຣາຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ພວກເຂົາທັງຫມົດ, ຄ່ອຍໆ, ແຕ່ລະຄົນ, ສ້າງເປັນ "ບ້ານ" ທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາມັນເພາະວ່າມັນເປັນທໍາມະຊາດ.

ຄວາມຮູ້ສຶກ “ເປັນຂອງ” ຫວຽດນາມ

ຫວນຄືນເບິ່ງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຈົ້າ, ມີບ້ານໃດທີ່ເບິ່ງເຫັນ ຫຼື ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ? ຊາວຫວຽດນາມໃດເປັນພຽງນາມສະກຸນ, ບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍບັນພະບູລຸດຂອງຕົນ? ມັນອາດຈະເປັນທີ່ Peters, Louis ... ຜູ້ທີ່ເປັນແລະເກີດມາຈະເວົ້າພາສາອັງກິດພຽງແຕ່ໃນບ້ານເກີດຂອງເຂົາເຈົ້າ? ການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມເອກະລັກວັດທະນະທໍາຂອງຊາດ ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນກໍານົດຕົວຕົນຂອງບຸກຄົນ ແລະລວມໝູ່, ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃນລະດັບບຸກຄົນ.

ສຳລັບລຸ້ນລູກຫຼານຊາວຫວຽດນາມທີ່ເກີດຢູ່ຕ່າງປະເທດຈະມີຊື່ແປກໆຄື: ເຕີຣີ, ໄຕຣຽນ, ແຮຣີ... ເຖິງວ່າຍັງຄົງຮັກສານາມສະກຸນເດີມເຊັ່ນ: ຮ່ວາງ, ຫງວຽນ, ຈ່າງ... ນາມສະກຸນຂອງຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດສາມາດຄົງຕົວໄດ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ແຕ່ມັນຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າເວລາທີ່ຊື່ເຫຼົ່ານັ້ນຈະຫາຍໄປ. ຄອບຄົວໃໝ່, ສາຂາໃໝ່ເກີດ. ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຄົນຫວຽດລຸ້ນຕໍ່ໄປພຽງແຕ່ເວົ້າພາສາອັງກິດ, ຫຼືຫວຽດນາມພຽງເລັກນ້ອຍ? ແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນພວກມັນຍັງສາມາດເອີ້ນວ່າຫວຽດນາມ?

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວັດທະນະທໍາຈາກຄອບຄົວແລະຊຸມຊົນທໍາອິດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະ "ເປັນຂອງ". ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ "ເປັນຂອງ" ແມ່ນຂະບວນການຂອງບຸກຄົນທີ່ວາງຕົວເອງຢູ່ໃນຊຸມຊົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ແບ່ງປັນຄວາມອົບອຸ່ນກັບຄົນອ້ອມຂ້າງ, ຊ່ວຍໃຫ້ລາວພັດທະນາຈິດໃຈແລະບຸກຄະລິກກະພາບທີ່ກົມກຽວກັນ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະຄົນຮັບມືກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະເຫັນຄຸນຄ່າໃນຊີວິດ.

ເບື້ອງຫລັງວິຖີຊີວິດທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ມີຢູ່ໃນໂຖເຂົ້າໜົມກວາງທີ່ແມ່ເຖົ້າແລະແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດຫຍິບແມ່ນຄວາມຮັກແພງ, ວິທີປະຕິບັດຕໍ່ຜູ້ອື່ນ, ຄວາມຜູກພັນໃນຄອບຄົວ, ແລະປຸງແຕ່ງລົດຊາດນ້ອຍໆທຸກວັນ.

ນັ້ນແມ່ນຄວາມຕໍ່ເນື່ອງຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ເລິກຊຶ້ງທີ່ສຸດ? ເໝືອນດັ່ງສາຍພັນທີ່ຍືດຍາວແຕ່ອະດີດເຖິງປະຈຸບັນ, ເຄື່ອນຍ້າຍຈາກໝູ່ບ້ານຫວຽດນາມ ໄປຍັງໝູ່ບ້ານທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນໃນທົ່ວໂລກ.

ບາງຄັ້ງກະທູ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຫຍິບໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຕົກຢູ່ໃນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຕ່າງປະເທດ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈປົກປັກຮັກສາວັດທະນະທໍາ, ມັນພຽງແຕ່ວ່າກະທູ້ຍັງດຶງພວກເຮົາຮ່ວມກັນ.

ຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດອາດຈະບໍ່ຈື່ຈຳບັນດາເຫດການປະຫວັດສາດຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ຮູ້ເພງຫວຽດນາມຫຼາຍເພງ, ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃກ້ພວກເຮົາ. ແຕ່ບໍ່ວ່າວິທີໃດໜຶ່ງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຍັງແບ່ງປັນເລື່ອງລາວໃນອະດີດ, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມທີ່ລຽບງ່າຍ, ແລະ ຄຸນນະພາບອັນດີງາມຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໃນການຮັບປະທານອາຫານໃນຄອບຄົວ. ເດັກນ້ອຍຈະຮັກຂະໜົມກວາງແລະຊີ້ນງົວອີກ, ປາດຖະໜາຢາກໄດ້ຍິນນິທານບັນພະບຸລຸດ, ເຂົ້າໃຈຮາກຖານຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກໝັ້ນຄົງ ແລະ ຕິດພັນກັບຕົນເອງ.

ວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມມີຢູ່ຄືດັ່ງນີ້: ເຮົາສາມາດດຳລົງຊີວິດຕາມທີ່ເຮົາຕ້ອງການ, ດ້ວຍລະບົບຄຸນຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ທົ່ວໂລກ, ແຕ່ໃນຈຸດເວລາອັນສຳຄັນ, ຍັງເລືອກດຳລົງຊີວິດແບບຊາວຫວຽດນາມ.

ນັ້ນແມ່ນຄຸນຄ່າທີ່ແຕ່ລະຄົນຊອກຫາໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງໃນວັດທະນະທຳບ້ານເກີດເມືອງນອນ...

ທີ່ມາ