Bok choy ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ

ຜັກ Cruciferous ແມ່ນມີມູນຄ່າເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີພືດ cruciferous ຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມສາມາດຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ. ນັ້ນແມ່ນຜັກກາດຈີນ.

ກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ. ບັອກຊອຍ 1 ຖ້ວຍມີເສັ້ນໄຍ 1 ກຣາມ ພ້ອມກັບວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ອີງຕາມເວັບໄຊຂ່າວສຸຂະພາບ WebMD.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ bok choy ເປັນເອກະລັກດັ່ງນັ້ນມັນເປັນອາຫານສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານເປັນມະເຮັງ? ນາງ Destini Moody, ນັກໂພຊະນາການກິລາທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ອະທິບາຍຜົນກະທົບພິເສດນີ້ຂອງ bok choy.

Bok choy ມີ glucosinolates, ເຊິ່ງການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ, Destini Moody ກ່າວ. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານນີ້, bok choy ມີເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ K, ເຊິ່ງທັງສອງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຫົວໃຈ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂ່າວສຸຂະພາບ Health Digest.

Bok choy ມີຜົນດີເດັ່ນໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ.

ທ່ານ​ນາງ Moody ອະທິບາຍ​ວ່າ ບັອກ​ໂຈ່​ຍັງ​ອຸດົມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຊີ​ເລ​ນຽມ ຊຶ່ງ​ສາມາດ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ພັດທະນາ​ຂອງ​ມະ​ເຮັງ​ບາງ​ຊະນິດ​ໄດ້​ຖ້າ​ກິນ​ໃນ​ລະດັບ​ທີ່​ແນະນຳ.

ດັ່ງທີ່ Moody ຍອມຮັບ, ເສັ້ນໄຍ ແລະ ວິຕາມິນ K ແມ່ນສານອາຫານຫຼັກສອງຢ່າງໃນໝາກເຜັດທີ່ຊ່ວຍປັບສົມດຸນຄວາມດັນເລືອດ. ການຄົ້ນຄວ້າແລະການທົດສອບໄດ້ພິສູດນີ້. ການວິເຄາະ meta-2016 ຈາກວາລະສານການລະບາດຂອງ JRSM Cardiovascular Disease ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການກິນຜັກຊະນິດນີ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໂດຍ 15.8 ສ່ວນຮ້ອຍ, ອີງຕາມ Health Digest.

ການສຶກສາທົບທວນປີ 2021 ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານການຢາ Frontiers in Pharmacology ພົບວ່າເມື່ອຫນູໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີ glucosinolate, ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ. ໂດຍສະເພາະ, ການກິນຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍ glucosinolate ຈາກ broccoli ເປັນເວລາ 4 ອາທິດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜົນໄດ້ຮັບຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງຂອງ glucosinolate.

ຜົນໄດ້ຮັບຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງປ້ອງກັນມະເຮັງຂອງ glucosinolates.

ນາງ ອຳເບີ ໂຊມເມີ ນັກໂພຊະນາການຈາກຄລີນິກຄລີບແລນ (ສະຫະລັດ) ໄດ້ກ່າວເຖິງພະລັງຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຜັກບົ້ງເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງຊອຍ. ນາງ​ໃຫ້​ຂໍ້​ສັງ​ເກດ​ວ່າ ບັອກ​ໂຈ​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ຕ້ານ​ກັບ​ສານ​ກໍ່​ການ​ຮ້າຍ​ສອງ​ຊະນິດ​ຄື nitrosamines ແລະ polycyclic hydrocarbons ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ຊີ້ນ​ທີ່​ເຜົາ​ໄໝ້, ປິ່ນປົວ​ແລ້ວ, ຫລື ປີ້ງ.

Moody ເວົ້າວ່ານາງມັກຟັກແລະຂົ້ວ bok choy. ທາງເລືອກອື່ນລວມມີການຂົ້ວກັບໄຂ່ຫຼືເຮັດແກງ.

ຫມາຍເຫດ: ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ຜັກ cruciferous ຄວນປຸງແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍງ່າຍ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm