How to cook sticky red sticky with gac fruit for Tet

(ແດນ​ຈີ) - ໝູນ​ໃຊ້​ວິທີ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ດ້ວຍ​ໝາກ​ເຜັດ​ທີ່​ທ່ານ​ນາງ​ຮ່ວາງ​ຊວນ​ແບ່ງປັນ, ​ແມ່​ບ້ານ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ໄດ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ແດງ​ທີ່​ແຊບນົວ​ໃຫ້​ຖາດ​ເຕິ​ດ.

Xoi gac ແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຖາດ Tet. ເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ gac ແມ່ນປຸງແຕ່ງຈາກເຂົ້າຫນຽວແລະຫມາກ gac, ປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສີ, ລົດຊາດແລະຄວາມ ໝາຍ ຂອງການອວຍພອນໃຫ້ໂຊກດີແລະສິ່ງທີ່ດີໃນປີໃຫມ່. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວ, ຫອມ, ຫອມ, ຕາມການແນະນຳຂອງທ່ານນາງ ວູທູຮົ່ງ (ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ). ສູດນີ້ຖືກນຳໃຊ້ໂດຍຄົນຫຼາຍຄົນ ແລະຜະລິດເຂົ້າໜຽວທີ່ສວຍງາມ ແລະແຊບ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດເຂົ້າໜຽວກັບໝາກເຜັດ - ເຂົ້າໜຽວ 1 ກິໂລ (ເຂົ້າໜຽວດອກທອງ). - ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ (ປະມານ 400 ກຣາມ) – ເຫຼົ້າຂາວ 1 ບ່ວງແກງ. - ນ້ຳມັນອາຫານ 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື ໄຂມັນໄກ່ລະລາຍ/ - ນ້ຳຕານ 80 ກຣາມ. - ເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ.

ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ gac - ລ້າງເຂົ້າແລະແຊ່ນ້ໍາເຢັນປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. - ເລືອກຫມາກ gac ສຸກທີ່ມີສີແດງທີ່ສວຍງາມ. – ປະສົມ gac ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເຫຼົ້າແວງແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຫນຽວມີສີແດງສົດໃສ. - ເຂົ້າໜຽວປະສົມກັບເນື້ອເຍື່ອ gac.

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜຽວກັບໝາກເຜັດ - ຕື່ມນ້ຳໃສ່ 1/3 ຂອງເຕົາອົບ, ນຳໄປຕົ້ມ. - ເອົາເຂົ້າຕົ້ມປະສົມໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ຫຸ້ມເຕົາອົບດ້ວຍຜ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳໄຫຼລົງ. - ເມື່ອເຫັນອາຍນ້ຳຂຶ້ນພໍດີ, ປັ່ນເຂົ້າໃຫ້ທົ່ວໆກັນເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວ. – ເມື່ອ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ອ່ອນ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ໃສ່​ນ້ຳມັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ ຫຼື ໄຂມັນ​ໄກ່​ຄົນ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ກັນ. – ຄວນ​ອົບ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ສອງ​ເທື່ອ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ມັນ​ໜຽວ. ຄັ້ງທໍາອິດປະມານ 30 ນາທີ, ຄັ້ງທີສອງປະມານ 10-15 ນາທີ. – ລໍຖ້າໃຫ້ເຂົ້າໜຽວເຢັນລົງ ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ທ່ານຄວນຕື່ມນ້ໍາຕານໃນການຫນື້ງຄັ້ງທີສອງເພາະວ່າຖ້າທ່ານເພີ່ມ້ໍາຕານທັນທີ, ເຂົ້າຫນຽວຈະໃຊ້ເວລາດົນ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວເພື່ອຕົກແຕ່ງເຂົ້າໜຽວກັບໝາກໄມ້ ສ່ວນປະກອບ: ຖົ່ວຂຽວ 200 ກຣາມ, ນ້ຳຕານ 60 ກຣາມ, ນ້ຳມັນ, ເກືອ. ວິທີເຮັດ: - ແຊ່ຖົ່ວຂຽວໃນນ້ຳປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວລ້າງອອກແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ສຸກຄືເຂົ້າປຸ້ນ. - ເມື່ອຖົ່ວສຸກແລ້ວ, ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ຳຕານ, ນ້ຳມັນ ແລະ ເກືອ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. – ຕົ້ມໝາກຖົ່ວເຫຼືອງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແປ້ງບໍ່ຕິດມືແລ້ວປິດເຕົາ. - ປັ້ນໝາກຖົ່ວຂຽວດ້ວຍຮູບປາຄາບ ຫຼື ດອກໄມ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຕົບແຕ່ງ ຫຼື ໄຫວ້ບູຊາ.

ຂໍ້ສັງເກດໃນເວລາແຕ່ງກິນເຂົ້າໜຽວ: - ເວລາເລືອກເຂົ້າໜຽວຄວນໃສ່ໃຈສີແດງສົດໃສ, ຜິວໜັງບາງ, ມີໜາມນ້ອຍໆ, ແມ້ແຕ່ ແລະ ລຳຕົ້ນໃຫຍ່ ຈະມີເນື້ອໜາ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ. - ເຂົ້າຄວນເປັນເມັດພືດ, ເຂົ້າໜຽວຕ້ອງເປັນສີຂາວຈືດ, ເຫຼື້ອມ, ແລະມີກິ່ນຫອມ. – ເມື່ອ​ແຊ່​ເຂົ້າ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ໃສ່​ເກືອ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ລົດ​ຊາດ​ເຂົ້າ​ໜຽວ. - ນ້ຳທີ່ໃຊ້ເຮັດເຂົ້າໜຽວຄວນກິນພຽງ 1/3 ຂອງຄວາມຈຸຂອງໝໍ້, ຢ່າໃສ່ນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປ ເພາະນ້ຳຈະລະເຫີຍໄວ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໄດ້. – ຖ້າເຂົ້າໜຽວແຫ້ງແລ້ວ ຖອກນ້ຳ 10-20ml ເທິງໜ້າເຂົ້າໜຽວ ແລ້ວປົກໜ້າເຂົ້າໜຽວດ້ວຍຜ້າເຊັດໜ້າທີ່ສະອາດປຽກແລ້ວປິດຝາເຂົ້າໜຶ້ງຕໍ່ໄປ. ເປີດຝາທຸກໆ 10 ນາທີ ເພື່ອເຊັດອາຍນ້ຳໃສ່ຝາໝໍ້ ແລະ ຄົນເຂົ້າໜຽວຈົນມັນອ່ອນ ແລະ ສຸກ.

ພາບ: Thu Huong Vu

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/tet-2025/cach-nau-xoi-gac-do-thom-deo-ngay-tet-20250114120636030.htm