ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງຢູ່ຕາແສງ Ky Ninh ກວມກວ່າ 90% ຍອດມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາຂອງເມືອງ Ky Anh (ຮ່າຕິ້ງ) ສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດ. ຫຼັງຈາກເຕິດ, ສິ່ງອໍານວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນລະດູການຜະລິດໃຫມ່.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງຢູ່ຕາແສງ ກີນິງ ໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຊື້ປາແດກສົດທີ່ຫາກໍ່ມາເພື່ອຜະລິດເປັນວັດຖຸດິບໃຫ້ນ້ຳປາ.

ໃນຊຸມມື້ມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ຮັບຜົນດີຈາກດິນຟ້າອາກາດທີ່ເປັນເອື້ອອຳນວຍ, ເຮືອໄດ້ເຂົ້າປະທະກັບການຈັບປາໃຫຍ່ (ປາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດນ້ຳປາ).

ສະຫະກອນປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານທະເລ ຈຽນແທ່ງ ຜະລິດຕະພັນຫຼັກແມ່ນ ນ້ຳປາພື້ນເມືອງ, ບັນລຸໄດ້ OCOP 3 ດາວ ແລະ 4 ດາວ, ມີປະລິມານການຊົມໃຊ້ 700.000 – 800.000 ລິດ/ປີ, ສະນັ້ນ, ການຊື້-ຂາຍປາແດກນ້ຳປາຈຶ່ງດຳເນີນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕະຫຼອດປີ.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

ຢູ່ສະຫະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລຈຽນແທ່ງ, ແອ້ງສົ້ນທີ່ນຳກັບຄືນມາຈາກທ່າເຮືອຈະຖືກເຄັມໂດຍກົງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາໃນພາຍຫຼັງ.

ທ່ານນາງ ດັ້ງທິລວນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລ ຈ້ຽນແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຕົ້ນປີ, ກຳປັ່ນບັນດາກຳປັ່ນມັກມີລະດູການເດີນເຮືອທີ່ດີ. ໃນຊຸມມື້ທຳອິດຂອງປີ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈັດຊື້ໜອງປາເກືອບ 50 ໂຕນ ເພື່ອກະກຽມແຫຼ່ງນ້ຳປາໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ…”.

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ຊາວເຜົ່າ ເກີນິງ ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດນ້ຳປາແມ່ນ ປາທະເລ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປາແດກ, ປາແດກ... ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳປາແມ່ນຂຶ້ນກັບເວລາເຄັມ, ອາກາດມີແສງແດດ, ພິເສດແມ່ນປາ ແລະ ເກືອ, ສະນັ້ນ ບັນດາສະຖານປະກອບການຈຶ່ງມີຄວາມລະມັດລະວັງໃນການເລືອກເຄື່ອງປຸງ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມແຊບຂອງນ້ຳປາ. ການຜະລິດນ້ຳປາໃນຕົ້ນປີບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກນ້ຳປາສົດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຮັບປະກັນການຜະລິດນ້ຳປາໃນຊຸມປີຕໍ່ໄປ.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

Anchovies ແມ່ນເຄື່ອງປະກອບສໍາຄັນໃນການເຮັດນ້ໍາປາສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາປາພື້ນເມືອງໃນ Ky Ninh.

ຕາມທ່ານນາງ ດັ້ງທິລວນ ແລ້ວ, ແຕ່ດົນນານມາແລ້ວ, ບັນດາສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມຢູ່ ກີນິງ ຍາມໃດກໍ່ນຳເອົານ້ຳຈືດມາປະສົມກັບເກືອຂາວອາຍຸ 3 ປີ ພ້ອມກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງນ້ຳປາແບບລັບໆ... ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງໝາຍນ້ຳປາ Ky Ninh ຄືປະຈຸບັນ. “ປີນີ້, ຫວັງວ່າການເກັບກ່ຽວປາບຶກ ແລະ ວັດຖຸດິບທີ່ພຽງພໍ, ສະຫະກອນພະຍາຍາມຈະຊື້ປາແດກໄດ້ປະມານ 200 – 300 ໂຕນ ເພື່ອເຮັດນ້ຳປາ”, ນາງ ລວນ ກ່າວຕື່ມວ່າ.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

ໃນປີ 2024, ສະຫະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລຈຽນຖາງໄດ້ວາງແຜນຈະຈັດຊື້ນ້ຳປາເກືອປະມານ 200-300 ໂຕນເພື່ອຜະລິດເຂົ້າໃນການຜະລິດລະຫວ່າງກັນ.

ໃນປີ 2024, ຢູ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳປາ ເຍີດນິງ, ຄາດວ່າຈະໄດ້ເກືອປະມານ 50 – 60 ໂຕນ ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ແກ່ການປູກຝັງ. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແມ້ງງອກ, ຜູ້ຕາງໜ້າໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳປາ ຢ້າວນິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກແຫຼ່ງໝາກເຜັດສົດໃນຕົ້ນປີ, ໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຈ້າງຄົນງານຕາມລະດູການຕື່ມອີກ 5 ຄົນ ເພື່ອໜູນຊ່ວຍວຽກງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຊຸມມື້ຜ່ານມາ. ປະຈຸບັນ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ເກືອ 35 ໂຕນເພື່ອເຮັດນ້ຳປາ…”.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ແກ່ການຜະລິດນ້ຳປາ, ສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງນ້ຳປາ ເຍີດນິງ ໄດ້ຮັບຊື້ປາແດກໂວ້ 35 ໂຕນ.

ສຳລັບຊາວ ກີນິງ, ນ້ຳປາ ກີນິງ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຖືວ່າ “ຈິດວິນຍານ”, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ ໝູ່ບ້ານ ກີນິງ ມີຊື່ສຽງອີກດ້ວຍ.

ນ້ຳປາ Ky Ninh ມີຄວາມພິເສດ, ບໍ່ເຄັມເກີນໄປ, ບໍ່ຫວານຈາກນ້ຳຕານ, ແຕ່ຫວານຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກປາ, ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຕາມວິທີການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສະຖານທີ່ຜະລິດນ້ຳປາ ແລະ ສະຫະກອນຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ຕາແສງ ກີນິງ ໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນບັນດາກົນຈັກ, ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄໝ, ຂະຫຍາຍຂະໜາດການຜະລິດ, ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ຊອກຫາຕະຫຼາດທີ່ກ້ວາງຂວາງ.

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດໃໝ່

ນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຕາແສງ ກີນິງ ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກເສດຖະກິດ (ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງກີແອງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປະຈຸບັນ ທົ່ວເມືອງມີ 6 ໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳປາຕາມມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ 4 ດາວ ດ້ວຍຂະໜາດ 850.000 – 900.000 ລິດ/ປີ ແລະ ມີໂຮງງານປຸງແຕ່ງ 30 ກວ່າແຫ່ງ ດ້ວຍຂະໜາດ 50.200 ລິດ/ປີ. ຕາແສງ Ky Ninh ແຫ່ງດຽວກວມເອົາເກືອບ 90% ຍອດຜະລິດຕະພັນປາພື້ນເມືອງຂອງເມືອງ Ky Anh ໄດ້ສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນອກຈາກໜູນຊ່ວຍບັນດາຄອບຄົວກໍ່ສ້າງໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP, ທ້ອງຖິ່ນຍັງໄດ້ເພີ່ມທະວີການສົ່ງເສີມການຄ້າຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາຢູ່ບັນດາງານວາງສະແດງ, ກອງປະຊຸມ... ເພື່ອຊອກຫາ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຕະຫຼາດ; ຈັດຕັ້ງຊຸດຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງ, ການປົກປັກຮັກສາ, ຂວດ… ເພື່ອເພີ່ມທະວີ “ຄວາມດຶງດູດ” ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ປະກອບສ່ວນນຳເຄື່ອງໝາຍຜະລິດນ້ຳປາ Ky Ninh ໃຫ້ນັບມື້ນັບພັດທະນາ, ນຳມາເຊິ່ງຄຸນຄ່າດ້ານເສດຖະກິດສູງໃຫ້ຜູ້ຜະລິດ”.

Thu Trang

ທີ່ມາ