ປາແດກເປັດ, ແກງສົ້ມແບບຕາເວັນຕົກ ຂອບໃຈທີ່ ເລຕ໋ວນແຄເປັນທີ່ນິຍົມ

ປາແດກ ແລະ ປາແດກ ເປັນປາແດກ ແລະ ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຍກແຍະ, ປາແດກເສັ້ນດ່າງໃນພາກຕາເວັນຕົກມັກຈະຖືກລ້ຽງຢູ່ໃນຫນອງໃນເຮືອນ.

ລ້າງ​ປາ​ໃຫ້​ສະ​ອາດ​ເປັນ​ປ່ຽງ, ສ່ວນ​ຫົວ​ແມ່ນ​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແກງ​ສົ້ມ, ສ່ວນ​ຫາງ​ໃສ່​ນ້ຳ​ຊອດ​ອ່ອນ - ພາບ: DANG TUYET

ໃນຕອນແລງການຖ່າຍທອດສົດທີ່ດຶງດູດຜູ້ຊົມໄດ້ 600,000 ຄົນ, ເລຕ໋ວນແຄງໄດ້ເຊີນຫຼາຍກວ່າ 9 ລ້ານບັນຊີທີ່ຕິດຕາມຊ່ອງ TikTok ຂອງລາວໄປກິນເຂົ້າແກງສົ້ມປາແດກເພື່ອເປັນການຂອບໃຈ.

"ຖ້າມີໂອກາດ, ຂ້ອຍຈະຂໍໃຫ້ແມ່ຂອງຂ້ອຍແຕ່ງອາຫານເພື່ອປິ່ນປົວຜູ້ຕິດຕາມ 9 ລ້ານຄົນເພື່ອກິນເຂົ້າແລງກັບຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ບາງທີ ... ຂ້ອຍຈະແຕ່ງແກງສົ້ມແລະປາເຜັດ,".

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ຫລາຍ​ຄົນ​ຖື​ວ່າ ປາ​ບ້າ​ທີ່​ທ່ານ ​ເລ​ຕ໋ວນ​ແຄງ ກ່າວ​ມາ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ປາ​ບ່າ. ນີ້ແມ່ນປາທີ່ນິຍົມໃນພາກຕາເວັນຕົກແລະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບເນື້ອໃນຂອງວິດີໂອທີ່ລາວໂພດກ່າວເຖິງ "ຮຸ້ງ" (ການສ້າງຈາກຮູບພາບຂອງ "ຫ້ອງນ້ໍາ" ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້).

ປາດຸກມີລຳຕົວຍາວ, ຫລັງຊື່, ຫົວຮາບພຽງ, ງ້ວງງູ, ງູນ້ອຍ ແລະ ສັ້ນ, ມີກ້ານຄາງກະໄຕເທິງຍາວກວ່າຄາງຄາງ. ຢູ່ເທິງໂຄນຂອງປາປາກມີຈຸດສີດຳຂະໜາດໃຫຍ່, ເປັນເຄື່ອງໝາຍກຳເນີດທີ່ສາມາດຈຳແນກໄດ້ຈາກປາຊະນິດອື່ນໆ.

ປາແດກຕົ້ມສົ້ມກັບຜັກ ແລະ ໝາກເລັ່ນຫຼາຍຊະນິດ - ພາບ: DANG TUYET

ແກງສົ້ມ ແລະ ປາເປັດທີ່ກ່າວໂດຍ ເລຕ໋ວນແຄງ ແມ່ນສອງເຍື່ອງອາຫານຕາເວັນຕົກທົ່ວໄປ, ດ້ວຍວິທີການປຸງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ກ່ອນ​ອື່ນ​ຕ້ອງ​ເອົາ​ປາ​ມາ​ຕົ້ມ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ໃສ່​ນ້ຳ​ທີ່​ຕົ້ມ​ແລ້ວ​ໃສ່​ເກືອ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ, ຂູດ​ນ້ຳ​ປາ​ອອກ, ລ້າງ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ຕັດ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ນ້ອຍໆ.

ສໍາລັບແກງສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກຂາມແຫ້ງຫຼືຫມາກນາວປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ 1 ລິດ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ຫມາກເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາປາທີ່ກຽມໄວ້ຈົນກ່ວາໄດ້.

ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຖົ່ວງອກ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກນັດ, ໝາກໂອກ... ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດໃຫ້ແຊບ ແລະ ປິດເຕົາ, ສຸດທ້າຍກໍ່ເອົາໃບbasil (ຫຼື celery) ຫອມລົງ.

ປາແດກເຜືອກມັກຈະຖືກກະກຽມຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກ ແລະ ກິນກັບຜັກດິບ - ພາບ: ດັ້ງ ຕູຍ

ປາແດກຍັງຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ເຜັດອ່ອນໆ. ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ຕຳດ້ວຍຄາຣາເມລ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ, ເກືອ.

ໝັກປາປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຊ່ນຳ້ ແລະ ເລີ່ມປີ້ງດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 3 ນາທີ ຈົນຊີ້ນປາແຂງ. ສືບຕໍ່ຕື່ມນ້ໍາເຢັນ (ຫຼືນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດ) ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ເພີ່ມຫມາກເຜັດສົດ 2-3 ຫົວ.

ລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດ, ປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະປິດໄຟ.

ພືດຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ, ຜັກຫົມ, ດອກຈຳປາ, ດອກຈຳປາ, ຕົ້ນກ້ວຍອ່ອນ ໃຊ້ນຳມາຈຸ່ມປາໃສ່ນ້ຳແຈ່ວອ່ອນ - ພາບ: ĐANG TUYET

ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ຄົນ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມັກ​ລ້ຽງ​ປາ​ໃນ​ໜອງ​ຢູ່​ຫ່າງ​ຈາກ​ບ້ານ​ເຮືອນ​ບໍ່​ຫຼາຍ​ຮ້ອຍ​ແມັດ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ກໍ່​ສ້າງ “ຫ້ອງ​ນ້ຳ”.

ປະຈຸ​ບັນ, ​ເພື່ອ​ຮັບປະກັນ​ຄວາມ​ສວຍ​ງາມ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, “ຫ້ອງ​ນ້ຳ” ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ແມ່ນ​ບໍ່​ຄ່ອຍ​ໄດ້​ເຫັນ​ຢູ່​ບັນດາ​ຖະໜົນ​ສາຍ​ໃຫຍ່​ທີ່​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ບັນດາ​ໝູ່​ບ້ານ, ໝູ່​ບ້ານ.

ຜູ້ສ້າງເນື້ອຫາຫຼາຍຄົນໃນ TikTok ໄດ້ສ້າງ "ຫ້ອງນໍ້າ" ຄືນໃໝ່ດ້ວຍເລື່ອງຕະຫຼົກທີ່ລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໄວເດັກຂອງຫຼາຍຄົນ, ໄດ້ຮັບ views ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/ca-vo-kho-nau-canh-chua-kieu-mien-tay-nho-le-tuan-khang-ma-hot-20241203213306634.htm