Bun Rieu - ອາຫານທີ່ດຶງດູດໃຈ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດໃນສາຍຕາຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ

ຜູ້ຂຽນອາຫານຂອງ Sydney Morning Herald Ben Groundwater ໄດ້ຍົກຍ້ອງແກງໜໍ່ໄມ້ຂອງຫວຽດນາມ ເປັນອາຫານທີ່ໜ້າຈັບໃຈ ດ້ວຍໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ.

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Bun rieu ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ ເມື່ອມາຫວຽດນາມ. (ທີ່ມາ: Vinwonders.com)

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, Ben Groundwater, ນັກຂຽນອາຫານເກົ່າຂອງໜັງ ສືພິມ The Sydney Morning Herald, ໄດ້ຍົກຍ້ອງແກງໜໍ່ໄມ້ຫວຽດນາມກັບປູ.

ແນະນຳບຸນເຕັດ, ທ່ານກ່າວວ່າ, ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳແດງ ແລະ ຄ່ອຍໆເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວປະເທດ ແລະ ສາກົນ. Ben Groundwater ອະທິບາຍອາຫານນີ້ວ່າມີສີສັນ, ລົດຊາດ, ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ແລະເປັນເອກະລັກຂອງ curd ປູແລະເລືອດທີ່ຮັບຜິດຊອບເປັນສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ທັງຫມົດຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.

Bun rieu ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນກັບຜັກດິບ shredded ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. (ທີ່ມາ: Vinwonders.com)

ແກງແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກຫມູ, ຫມາກເລັ່ນແລະກະປູພາກສະຫນາມເພື່ອສ້າງຄວາມຫວານ. ໜໍ່ໄມ້ທີ່ນຳມາໃຊ້ແມ່ນ ເສັ້ນໝີ່ເສັ້ນບາງ, ພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, ປູປູ, ຂາໝູ, ຂາງົວ, ຂາໝູ, ຫອຍນາງລົມ... ຜັກບົ້ງທີ່ກິນກັບເຂົ້າປຸ້ນມັກຈະມີດອກກ້ວຍຈືນ, ນ້ຳຈືດ, ຖົ່ວງອກ, ສະໝຸນໄພ... ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດໃສ່ກຸ້ງ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳປາ, ສົ້ມ...

Ben Groundwater ໃຫ້ຄະແນນ bun rieu ວ່າແຊບທີ່ສຸດແລະສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານພາກພື້ນ, ຜູ້ຂຽນຂອງບົດຄວາມໄດ້ພົບເຫັນວ່າແກງ vermicelli ແບບພາກເຫນືອມັກຈະມີສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ເຕົ້າຫູ້, ແກງປູ, ribs, ham, ແລະຫອຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຂດພາກໃຕ້ກໍມີອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າອີກເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູ, ເຄັກປູ, ແລະອື່ນໆ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮູບແບບໃດ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ ແລະ ດຶງດູດໃຈຜູ້ທີ່ເຄີຍມັກອາຫານພິເສດນີ້.

ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ, ແກງກະປູມັກຈະມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຕື່ມເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, ແກງປູ, ຂາຫມູ, ຂາງົວ, ຂາຫມູ, ຫອຍ, ແລະອື່ນໆ (ແຫຼ່ງ: vtcnews)

ບໍ່ພຽງແຕ່ Ben ໃຕ້ດິນເທົ່ານັ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫລາຍຄົນມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຊົມເຊີຍ “ມີປີກ” ໃຫ້ແກ່ bun rieu. ໃນສາລະຄະດີກ່ຽວກັບຮ່າໂນ້ຍ ຜະລິດໂດຍ CNN , ແກງກະປູໄດ້ຮັບການບັນຍາຍວ່າແມ່ນເຍື່ອງອາຫານອາຊີ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ຫວຽດນາມ ກັບແກງກະປູຍັງໄດ້ຮັບກຽດຈາກເວັບໄຊທ໌ Traveller ຂອງອົດສະຕາລີ ຢູ່ໃນ 21 ເມນູອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ແມ່ນອີງຕາມການລົງຄະແນນສຽງຈາກນັກກິນອາຫານແລະນັກທ່ອງທ່ຽວໃນທົ່ວໂລກ.

ນອກຈາກແກງໜໍ່ໄມ້ແລ້ວ, ຢູ່ພາກໃຕ້ຍັງມີແກງໜໍ່ກຸ້ງແຫ້ງ. (ທີ່ມາ: Vnexpress)

Mark Wiens, ສະມາຊິກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊຸມຊົນ backpacking ຂອງໂລກແລະ blogger ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການແບ່ງປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງແລະອາຫານແຊບໆທົ່ວໂລກ, ໄດ້ແນະນໍາ bun rieu ໃນຊ່ອງ YouTube ຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 10 ລ້ານຄົນ.

ໃນວິດີໂອ, Mark ໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານແກງໜໍ່ໄມ້ຂະໜາດຢູ່ຖະໜົນ Nguyen Canh Chan ໃນນະຄອນ. ໂຮຈິມິນ ລາວແບ່ງປັນວ່າເມື່ອໄດ້ຊີມນ້ຳຊຸບຄັ້ງທຳອິດ, ລາວພົບວ່າແກງໜໍ່ໄມ້ມີ “ກິ່ນຫອມແຊບທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້”. blogger ອາເມລິກາໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນ "ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ພໍໃຈທີ່ສຸດ" ເມື່ອມາຮອດເມືອງ. ໂຮຈິມິນ

(ສັງເຄາະ)

ທີ່ມາ