ຂ້ອຍຄວນກິນໄຂ່ເທົ່າໃດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ?

ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່

ອີງຕາມກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ (USDA), ໄຂ່ຂະຫນາດກາງມີປະມານ 70 ແຄລໍລີ່, ໂປຕີນ 6 ກຼາມ, ໄຂມັນ 5 ກຼາມແລະ cholesterol 187 ມິນລີກຣາມ.

ໄຂ່ມີວິຕາມິນ A, D, E, K, B1, B6, B12 ແລະວິຕາມິນອື່ນໆ, ໃນນັ້ນວິຕາມິນ D ແລະ B12 ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ວິຕາມິນ D ຊ່ວຍດູດຊຶມທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງກະດູກແລະກ້າມຊີ້ນ. ວິຕາມິນ B12 ຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປະສາດຂອງຮ່າງກາຍເຮັດວຽກເປັນປົກກະຕິ.

ທາດໂປຼຕີນໃນໄຂ່ແມ່ນດີແລະມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງສາມາດສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍແລະຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ.

ໄຂ່ຖືກແບ່ງອອກເປັນໄຂ່ຂາວແລະໄຂ່ແດງ, ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງສອງສ່ວນນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ໄຂ່ຂາວມີແຄລໍຣີຕໍ່າແລະມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ໄຂ່ແດງປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່. ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄຂ່ຂາວ, ໄຂ່ແດງແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສັບສົນຫຼາຍ.

ຂ້ອຍຄວນກິນໄຂ່ເທົ່າໃດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ?

ຂ້ອຍຄວນກິນໄຂ່ເທົ່າໃດໃນຕອນເຊົ້າ?

ໜັງສືພິມ Lao Dong ໄດ້ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງ AHA & NIH ວ່າ ອີງຕາມການສຶກສາຂອງສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມຣິກາ, ໄຂ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12, riboflavin, ແລະ selenium ແຕ່ບັນຫາຕົ້ນຕໍແມ່ນປະລິມານຄໍເລດເຕີລອນໃນໄຂ່ໃຫຍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນປະມານ 186 ມກ.

ເຖິງແມ່ນວ່າບາງການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ cholesterol ໃນຄາບອາຫານບໍ່ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດໂດຍກົງໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບາງຄົນຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມລະດັບ cholesterol LDL (cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ) ເມື່ອບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ຈໍາກັດການກິນໄຂ່ຖ້າທ່ານມີປະຫວັດຂອງພະຍາດຫົວໃຈຫຼືຄໍເລດເຕີລອນສູງ.

ການກິນອາຫານ 1-2 ໄຂ່ຕໍ່ມື້ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈຫຼືຜູ້ທີ່ມີບັນຫາຄໍເລດເຕີລອນແລ້ວ, ຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກໄຂ່, ໂດຍມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 3-4 ໄຂ່ຕໍ່ອາທິດ.

ການສຶກສາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard ກ່ຽວກັບອາຫານແລະພະຍາດ cardiovascular ພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກໄຂ່ທຸກໆມື້ອາດຈະປະສົບກັບບັນຫາສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງແລະມີເສັ້ນໄຍຕ່ໍາ.

ການກິນໄຂ່ອາດຈະບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ປັດໃຈອື່ນໆເຊັ່ນການດໍາລົງຊີວິດ, ອາຫານໂດຍລວມ, ແລະພັນທຸກໍາແມ່ນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປະເມີນຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງໄຂ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນໄຂ່ທີ່ກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບຂອງບຸກຄົນແລະປັດໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ຕິດພັນ. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການກິນໄຂ່ 1-2 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ແມ່ນປອດໄພ, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈຫຼືຄໍເລດເຕີລອນ, ການຈໍາກັດຈໍານວນໄຂ່ຫຼືເລືອກກິນໄຂ່ຂາວອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ຮ່າ​ອານ (ສັງ​ເຄາະ)

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/morning-should-you-eat-good-morning-after-midnight-ar909349.html