ເລີກວຽກໜຶ່ງພັນໂດລາ ກັບຄືນເມືອ ແທງຮວາ ເຮັດນ້ຳປາແຫ່ງຊາດ, ຂາຍຢູ່ຕ່າງປະເທດ

ຄລິບ: ການເດີນທາງຂອງທ່ານ ເລຫງອກແອງ ແລະ ພັນລະຍາ ທ່ານ ໂດ໋ຮ່ວາວັນ, ຜູ້ຕາງໜ້າການຢາ, ໄດ້ລາອອກຈາກອາຊີບດ້ວຍເງິນເດືອນຫຼາຍພັນໂດລາ ເພື່ອກັບຄືນບ້ານເກີດເມືອງນອນຢູ່ ແທງຮ໋ວາ ເພື່ອເຮັດນ້ຳປາພື້ນເມືອງ.

ທ່ານ ເລງອກແອງ ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນຂະແໜງການນ້ຳປາພື້ນເມືອງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແຕ່ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງແມ່ນວິທີການໄດ້ຮັບ “ຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈແລະການສະໜັບສະໜູນ” ຂອງລູກຄ້າໃນສະພາບທີ່ກຳລັງບົ່ມຊ້ອນອັນລົ້ນເຫຼືອຂອງນ້ຳປາອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປ່ຽນແປງຄວາມນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ອີງຕາມການ Le Ngoc Anh, ລູກຄ້າບໍ່ຫຼາຍປານໃດສາມາດອົດທົນລໍຖ້າຄວາມຫວານຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກປາຫຼັງຈາກລົດຊາດເຄັມ, ແຕ່ຕ້ອງການຄວາມຫວານທັນທີທັນໃດຂອງນ້ໍາປາອຸດສາຫະກໍາ (ໂດຍບໍ່ສົນໃຈຄວາມຫວານ "ທີ່ແທ້ຈິງ" ຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກປາຫຼືຄວາມຫວານຂອງສານເພີ່ມລົດຊາດ).

ຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາພື້ນເມືອງຕ້ອງຊອກຫາທຸກວິທີເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຊົມໃຊ້ບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍ "ທຳມະຊາດດັ້ງເດີມ". ແຕ່ສຳລັບນ້ຳປາ Le Gia, ພວກເຮົາຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງແບບທຳມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການແຊກແຊງ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມ (ໂດຍມີຄວາມພິຖີພິຖັນໃນວິທີການ, ເລືອກວັດຖຸດິບ, ແລະ ການດູແລ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳປາເປັນທີ່ລະນຶກ.

ປັດໃຈທີ່ໜ້າຈົດຈຳຂອງນ້ຳປາ ເລຈີ່ ແມ່ນ: ລົດຊາດສົດ - ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ ແລະ ພິເສດແມ່ນພວກເຮົາໃສ່ໃຈເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລູກຄ້າເມື່ອນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ", ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ ທ່ານ ເລຫງອກແອງ (ເກີດປີ 1985), ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະການຄ້າ ເລຈີ່ ຈຳກັດ ຢູ່ຕາແສງ ຮ່ວາງຝູ, ເມືອງ ຮ່ວາງຮວາ, ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.

ຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເພື່ອນຳ “ນ້ຳເຜິ້ງຈາກທະເລ” ມາສູ່ໂລກ

ດ້ວຍເຈດຕະນາຢາກນຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄປໃຫ້ເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກ ເພື່ອແນະນຳບັນດາຄຸນສົມບັດ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ໄປຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ທ່ານເລງອກແອງໄດ້ພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດໃນເສັ້ນທາງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກລຳບາກນັ້ນ, ແລະຈາກນັ້ນຄວາມສຳເລັດກໍມາເຖິງ ແລະ ໄດ້ບັນລຸຄວາມປາຖະໜາຂອງຕົນ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 1. — Le Ngoc Anh ໄດ້ນຳເອົານ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ໄປຍັງບັນດາປະເທດໃນໂລກ ແລະ ກໍ່ສ້າງ OCOP 5 ດາວແຫ່ງທຳອິດຂອງແຂວງ Thanh Hoa.

ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງ Mam Le Gia ໄດ້ວາງຂາຍຢູ່ລະບົບຊຸບເປີມາເກັດຄື: Winmart, Winmart+, Aeon, BigC/Top Market/Go, Co.op Mart, MM Mega market... ແລະລະບົບຈຳໜ່າຍທົ່ວປະເທດ.

ພິເສດ, ນ້ຳປາ Le Gia ໄດ້ຮັບການສົ່ງອອກໄປຍັງບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນໂລກ ຄື: ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ຮົງກົງ, ໄຕ້ຫວັນ, Sec, ສ.ເກົາຫຼີ, ອາຟຣິກາໃຕ້, ປານາມາ, ອົດສະຕາລີ, ສິງກະໂປ...

“ເພື່ອນຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງມາສູ່ໂລກ, ພວກເຮົາຕ້ອງປະຕິບັດໃຫ້ດີຢູ່ ຫວຽດນາມ ກ່ອນ, ໃນສະພາບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດຫຼາຍດ້ານກ່ຽວກັບແຫຼ່ງເງິນ, ປະສົບການຕະຫຼາດ, ບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ່ ຈຳກັດ ຍາມໃດກໍ່ລົງທຶນປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນນະພາບເປັນປັດໃຈຕັດສິນສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດແບບຍືນຍົງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການພັດທະນາຕະຫຼາດໃນອະນາຄົດ. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຕອບສະໜອງດີ ແລະ ໄດ້ຮັບຄຳຕອບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດ, ພວກເຮົາຕ້ອງຊອກຫາວິທີນຳມາສູ່ໂຕະອາຫານຂອງປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ບັນດາເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກ,” ທ່ານ ເລງອກແອງ ກ່າວວ່າ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 2. — ເຖິງວ່ານີ້ແມ່ນອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ ແລະ ບ້ານເກີດເມືອງນອນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍສຳລັບ ເລຫງອກແອງ ເມື່ອເພິ່ນເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຄັ້ງທຳອິດ.

ເຖິງວ່ານີ້ແມ່ນອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ ແລະ ບ້ານເກີດເມືອງນອນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເມື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ສຳລັບຫງອກແອງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກືອບສູນເສຍ, ສິ່ງດຽວທີ່ນາງມີນັ້ນແມ່ນຄວາມຮັກແພງຕໍ່ອາຊີບເຮັດປາພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດ.

“ເມື່ອເບິ່ງຄືນຕອນນັ້ນ, ຂ້ອຍຮູ້ຕົວວ່າຕົນເອງບໍ່ສຸພາບເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ຄິດຈະເຮັດເພາະຂ້ອຍມັກ, ເປັນຍ້ອນຄວາມ “ກ້າ” ຈຶ່ງກ້າເຮັດທຸລະກິດ, ຖ້າຂ້ອຍວິເຄາະຕະຫຼາດ ແລະ ກະກຽມຂັ້ນຕອນການເລີ່ມທຸລະກິດ, ດ້ວຍການເຮັດນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມ, ຄົງບໍ່ມີໃຜກ້າເຮັດ.

ເພາະຂະແໜງການນ້ຳປາພື້ນເມືອງຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ, ການຜະລິດກໍ່ຍາກ, ການລົງທຶນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ການເງິນກໍ່ບໍ່ເໝາະສົມ... ແລະ ໃນສະພາບທີ່ນ້ຳປາອຸດສາຫະກຳກວມເອົາສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດເປັນສ່ວນໃຫຍ່ ແລະ ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດນ້ອຍທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງມີຊື່ຍາວຫຼາຍຢ່າງ, ທ່ານ ເລງອກແອງ ແບ່ງປັນຈຸດເວລາເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດກັບ PV Dan Viet.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 3. — ເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດແມ່ນສອງເຄື່ອງປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ປະກອບດ້ວຍນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ.

ທ່ານ ເລຫງອກແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ່ແອງ ໄດ້ກ່າວວ່າ: “ໃຜຈະເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຕ້ອງອອກແຮງ, ຂ້າພະເຈົ້າເລືອກເອົາອາຊີບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຄື: ການຜະລິດ, ກະສິກຳ, ການຜະລິດນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມ.

ຕາມທ່ານ ເລຫງອກແອງ ໃນເວລານັ້ນ, ພ້ອມກັນນັ້ນ ກໍ່ຕ້ອງແກ້ໄຂຫຼາຍບັນຫາຂອງທຸລະກິດເລີ່ມທຸລະກິດ, ທັງລົງທຶນການຜະລິດ, ຈຳໜ່າຍ, ຂາຍໃນຕະຫຼາດທີ່ມີໂອກາດໜ້ອຍຫຼາຍສຳລັບຜູ້ໃໝ່, ສະນັ້ນ ທຸກຢ່າງແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສຳລັບລາວ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 4. — ເພື່ອສ້າງນ້ຳປາ, ຕ້ອງແຊ່ນ້ຳ ແລະ ໝັກໄວ້ 2 ປີ.

ທ່ານຫງອກແອງຍັງຈື່ໄດ້ເຖິງວັນເວລາທີ່ນອນຢູ່ເທິງຕຽງຍ້ອນມີກະດູກສັນຫຼັງ, ຍ້ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນການເຮັດວຽກ, ແລະ ວັນເວລາແລ່ນໄປຫາເງິນເພື່ອແກ້ໄຂໜີ້ສິນ.

ນັ້ນແມ່ນຊຸມມື້ຮ້ອນແຮງຂອງປີ 2017 ຢູ່ທີ່ຣີສອດຫາດຊາຍ ຫາຍຕຽນ, ເມືອງ ຮ່ວາງຮ່ວາ. ນັ້ນແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ລາວຕ້ອງນຳຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາທີ່ມີສີສັນສົດໃສຂຶ້ນສູ່ໂຕະຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວແຕ່ລະຄົນເພື່ອເຊີນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງ.

ແຕ່ພວກເຂົາທັງຫມົດປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາປາຂອງລາວ. ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈ, ຕະຫຼອດ 3 ເດືອນ, ພາຍໃຕ້ແສງແດດທີ່ຮ້ອນຮົນ, ພ້ອມກັບລົມແຮງຂອງລາວ, ທ່ານ ຫງອກແອງ ຍັງຄົງອົດທົນ ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ “ໜ້າອາຍ” ເພື່ອຊອກຫາທິດທາງອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 5. — ເພື່ອນຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ໄປໃຫ້ເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກ, ເລງອກອານ ໄດ້ຜ່ານຜ່າການເດີນທາງທີ່ບໍ່ອິດເມື່ອຍ.

ມີບາງຄັ້ງທີ່ນັ່ງຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໝາກຫຸ່ງພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນຍາມທ່ຽງ, ຫິວເຂົ້າ, ລາວຖາມຕົນເອງວ່າ: ຂ້ອຍຄວນຍອມຮັບຄວາມລົ້ມເຫຼວ ແລະ ຢຸດບໍ?

ຂ້ອຍເສຍຊັບພະຍາກອນສັງຄົມບໍ? ແລະລາວບອກຕົນເອງ, ຊອກຫາເຫດຜົນໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນແລະອົດທົນຕໍ່ໄປ ... ແລ້ວມື້ທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເຫຼົ່ານັ້ນຄ່ອຍໆຜ່ານໄປດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ຮັກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນ້ໍາປາພື້ນເມືອງ, ລາວຄ່ອຍໆໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າ.

ເພື່ອໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຈາກຜູ້ບໍລິໂພກດ້ວຍນ້ຳປາ ເລຢາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດັ້ງເດີມ, ສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ ເມື່ອອອກຈາກໂຮງງານຕ້ອງມີສີເຫຼືອງ, ກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມອ່ອນ... ພາຍຫຼັງ 2 ປີ ໄດ້ກັ່ນໃນຖັງໄມ້, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີສານກັນບູດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກອອກແບບໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ບັນຈຸຂວດດ້ວຍຝາຂວດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍປັບປະລິມານການຖອກ, ເອົາຄວາມສະດວກສະບາຍໃຫ້ກັບຜູ້ໃຊ້, ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Le Gia.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 6. — ນັບມາຮອດວັນທີ 15 ມິຖຸນາ 2024, ເລຈີຢາ ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 24 ຫົວໜ່ວຍ (ໜຶ່ງໃນ 42 ຜະລິດຕະພັນ) ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບຊາດ 5 ດາວ ແລະ ແມ່ນຫົວໜ່ວຍ OCOP 5 ດາວດຽວຂອງແຂວງ ແທງຮ໋ວາ.

ທ່ານ ເລຫງອກແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການການຄ້າອາຫານ ແລະ ການຄ້າ Le Gia ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ແມ່ເລຈາໄດ້ຜ່ານຜ່າໄລຍະຫຍຸ້ງຍາກເມື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂອບໃຈຜູ້ບໍລິໂພກ, ເພື່ອແນໃສ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າໃໝ່ “Quintessence ຈາກແມ່ນ້ຳທະເລ”.

ນອກຈາກນ້ຳປາ ແລະ ນ້ຳປາສຳລັບເດັກນ້ອຍແລ້ວ, ເລຈີ່ຍັງຜະລິດຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາຄື: ປາກຸ້ງ, ປາກຸ້ງ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳປາດອງ... ດ້ວຍກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ລົດຊາດຫວານ, ທຳມະຊາດລ້ວນໆ.

ຜະລິດຕະພັນທັງໝົດພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Le Gia ແມ່ນໝາກຜົນແຫ່ງຄວາມບໍລິສຸດຂອງທະເລແມ່, ດ້ວຍນ້ຳໃຈໜຶ່ງຮ້ອຍປີຂອງຜູ້ຜະລິດນ້ຳປາທຳມະຊາດພື້ນເມືອງ, ຄວາມຊຳນິຊຳນານໃນວິທີການພື້ນເມືອງເພື່ອນຳເອົາທຳມະຊາດ 100%, ຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງ, ລົດຊາດບໍລິສຸດ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ.

ຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 5 ດາວ ແຫ່ງທຳອິດຂອງ ແທງຮວາ

ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນມາ, ເຖິງວ່າປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທ່ານ ເລຫງອກແອງ ຍາມໃດກໍ່ມານະພະຍາຍາມຈົນສຸດຄວາມສາມາດຂອງຕົນເພື່ອຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງທີ່ບີບອັດຢູ່ໃນຖັງໄມ້ຕາມມາດຕະຖານຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຂັ້ນສູງ (ISO 22000, HACCP...) ເພື່ອແນໃສ່ຍົກສູງຄຸນຄ່າຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງຜ່ານການສົ່ງອອກ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 7. — ເພື່ອໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນນ້ຳປາ ເລຢາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ, ສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ້ອງມີສີອຳມະນາດ, ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນເມື່ອອອກຈາກໂຮງງານ...

ນັບແຕ່ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ທ່ານ ເລຫງອກແອງ ໄດ້ຕັ້ງໃຈວ່າ ຕ້ອງມານະພະຍາຍາມເອົາຊະນະບັນດາຕະຫຼາດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ ເພື່ອສາມາດສ້າງສະຖານທີ່ເພື່ອນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບັນພະບຸລຸດໄປທົ່ວໂລກ ເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ຕະຫຼາດທີ່ເພິ່ນໄດ້ວາງເປົ້າໝາຍໄວ້ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ.

ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 2 ປີຈາກເວລາທີ່ຄູ່ຮ່ວມງານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງ, ຂໍ້ມູນແລະການປະເມີນ, ກ່ອນທີ່ລາວຈະໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງທໍາອິດ.

ຕາມທ່ານເລງອກແອງແລ້ວ, ບັນດາຕະຫຼາດຢູ່ຫຼາຍປະເທດໃນໂລກມີຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ນັບແຕ່ວັດສະດຸເຖິງໝວກ. ເຂົາເຈົ້າໃສ່ໃຈຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເວລານຳໃຊ້ (ຕົວຢ່າງ: ໝວກຂວດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອປັບປະລິມານການຖອກອອກ, ຫຼືເພື່ອເອົາຜະລິດຕະພັນອອກໄດ້ງ່າຍແມ່ນເປັນບວກ. Le Gia ລົງທຶນໃສ່ແມ່ພິມຈາກຕ່າງປະເທດດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງຫຼາຍເພື່ອເຮັດໝວກຂວດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມສະດວກສຳລັບຜູ້ໃຊ້).

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 8. — ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາບຸກເບີກຂະບວນການ OCOP ຢູ່ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ. ທ່ານ ເລຫງອກແອງ ຍາມໃດກໍ່ຮູ້ເຖິງຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງ Le Gia ໃນການປົກປັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູ, ພ້ອມທັງສ້າງບັນດາຜົນກະທົບທາງບວກໃຫ້ແກ່ຊຸມຊົນ.

ນັບມາຮອດວັນທີ 15 ມິຖຸນາ 2024, ເລຈີຢາ ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 24 ຫົວໜ່ວຍ (ໜຶ່ງໃນ 42 ຜະລິດຕະພັນ) ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບຊາດ 5 ດາວ ແລະ ແມ່ນຫົວໜ່ວຍ OCOP 5 ດາວດຽວຂອງແຂວງ ແທງຮ໋ວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດຍັງມີຜະລິດຕະພັນ 4 ດາວ 2 ປະເພດ (ປາກຸ້ງ ແລະ ນ້ຳປາ ເລຈີ່) ແລະ 1 ຜະລິດຕະພັນ 3 ດາວ (ນ້ຳກຸ້ງ ເລຢາ). ໃນນັ້ນ, ນ້ຳປາ ເລຢາ ໄດ້ຮັບການສະເໜີຍົກລະດັບຂຶ້ນເປັນ 5 ດາວ (ມະຕິຕົກລົງຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ສະບັບເລກທີ 2580 ລົງວັນທີ 20 ມິຖຸນາ 2024, ໃຫ້ຄະແນນ 98/100 ຄະແນນ).

ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາບຸກເບີກຂະບວນການ OCOP ຢູ່ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ. ທ່ານ ເລຫງອກແອງ ຍາມໃດກໍ່ຮູ້ເຖິງຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງ Le Gia ໃນການປົກປັກຮັກສາ ແລະ ໂຄສະນາ, ແຕ່ຍັງສ້າງຜົນສະທ້ອນອັນດີງາມ, ແຜ່ລາມອອກສູ່ທ້ອງຖິ່ນໂດຍຜ່ານການເຄື່ອນໄຫວ OCOP ແຕ່ມື້ທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 9. — ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 2 ປີຈາກເວລາທີ່ຄູ່ຮ່ວມງານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງ, ຂໍ້ມູນແລະການປະເມີນ, ກ່ອນທີ່ລາວຈະໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງທໍາອິດ.

“ການໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ OCOP ແມ່ນທັງເປັນກຽດສັກສີ ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບອັນໃຫຍ່ຫຼວງສຳລັບພວກເຮົາ. OCOP ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງປັດໄຈຊຸມຊົນ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສັງຄົມຂອງຜະລິດຕະພັນອີກດ້ວຍ.

ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະມານະພະຍາຍາມຢູ່ໃກ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໄປຄຽງຄູ່ກັບປະຊາຄົມທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຕ່ອງໂສ້ຄຸນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ,” ທ່ານ ເລງອກແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ່ແອງ ຈຳກັດ.

ເຊື່ອມຕໍ່ການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວຊົນນະບົດ

ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກສ້າງບ້ານເກີດເມືອງນອນໃຫ້ສວຍງາມ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍບັນດາຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມ ແລະ ຊັບພະຍາກອນຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງອຳນາດການປົກຄອງທຸກຂັ້ນ ແລະ ປະຊາຊົນບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ແຕ່ຕົ້ນເດືອນ ມິຖຸນາ 2024, ບໍລິສັດອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ້ ຈຳກັດ ໄດ້ມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງເພື່ອວາງໂຮງງານໃຫ້ໄດ້ຮັບການເຄື່ອນໄຫວ. ເນື້ອທີ່ນຳໃຊ້ທີ່ດິນຂອງໂຄງການແມ່ນ 10.333 ຕາແມັດ, ຍອດເງິນລົງທຶນເກືອບ 60 ຕື້ດົ່ງ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 10. — ທ່ານ ເລຫງອກແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ່ ຈຳກັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄ້າຍຄືກັນກັບການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາພື້ນເມືອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວເສດຖະກິດ, ການຄ້າອັນບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການສົ່ງອອກວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາອີກດ້ວຍ.

ນອກຈາກນີ້, ໂຮງງານຍັງໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງ ແລະ ອອກແບບໂດຍ ເລຈີ່ ໃນທ່າອ່ຽງທີ່ເປັນມິດກັບທຳມະຊາດ, ນຳໃຊ້ພະລັງງານທົດແທນ, ວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຕົ້ນໄມ້ຈຳນວນຫຼາຍ, ລະບົບບຳບັດທາງອາກາດ ດ້ວຍເຕັກນິກການຕອງດ້ວຍໄຟຟ້າສະຖິດ, ບຳບັດນ້ຳເສຍທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຫວຽດນາມ ເພື່ອສົມທົບການຜະລິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ.

ທ່ານ ເລຫງອກແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລຈີ່ ຈຳກັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄ້າຍຄືກັນກັບການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາພື້ນເມືອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວເສດຖະກິດ, ການຄ້າອັນບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການສົ່ງອອກວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາອີກດ້ວຍ. ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຕິດພັນກັບບ້ານຫັດຖະກໍາຊົນນະບົດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະຄວາມພາກພູມໃຈຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ການຄ້າເປັນພຽງສ່ວນໜຶ່ງຂອງຂະບວນການ, ການສຶກສາ ແລະ ແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳແມ່ນເຄື່ອງມືສຳຄັນເພື່ອຖ່າຍທອດຄວາມງາມຂອງຊົນນະບົດ.

Hành trình vượt khó của chàng kỹ sư đưa nước mắm truyền thống đến các nước trên thế giới và xây dựng OCOP 5 sao - Ảnh 11. — ການຂົນສົ່ງໄດ້ຖືກສົ່ງອອກໄປຍີ່ປຸ່ນໂດຍບໍລິສັດ Le Gia Food and Trading Service Co., Ltd. ໃນເດືອນສິງຫາ 2024.

ສະນັ້ນ, ເມື່ອນັກທ່ອງທ່ຽວມາ ເລເຈົາ, ເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ເຫັນດ້ວຍຕາຕົນເອງບັນດາຂະບວນການຜະລິດບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມູນເຊື້ອຈາກທະເລ ແລະ ຍັງສາມາດສຳຜັດກັບຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດຢູ່ທີ່ນີ້ ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວຕົວຈິງຢູ່ໂຮງງານ ດ້ວຍເປົ້າໝາຍອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຜີຍແຜ່ມູນເຊື້ອວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ, ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ຖ່າຍທອດຄວາມພາກພູມໃຈໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ຜ່ານບັນດາຜະລິດຕະພັນ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຢູ່ໂຮງງານ, ເລເກື່ອງ ປາດຖະໜາຢາກປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ແນະນຳໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທົ່ວປະເທດ, ເປັນຮູບພາບຂອງດິນແດນ ແທງຮ໋ວາ ທີ່ສວຍງາມ, ຮັ່ງມີ, ສະຫງົບສຸກ ແລະ ວັດທະນາຖາວອນ...

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/bo-viec-ngan-do-ve-que-thanh-hoa-lam-nuoc-mam-quoc-hon-quoc-tuy-ban-ra-ca-nuoc-ngoai-20241015054020028.htm