Banh tet ຢູ່ໃນ 100 ຖ້ວຍຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

Bánh tét lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — ຫວຽດນາມ ບິ່ງເທດ ຖືກຈັດເຂົ້າໃນ 100 ເຍື່ອງອາຫານຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ - ຮູບພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 100 ຖ້ວຍຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖືກປັບປຸງໂດຍ Taste Atlas ໃນວັນທີ 17 ກັນຍາ, banh tet ໄດ້ຈັດອັນດັບທີ 47 ດ້ວຍ 4.1/5 ດາວ.

ບຸນເຕັດພື້ນເມືອງ

ບັ້ງເຕດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ມັກມີຢູ່ໃນໂອກາດພິເສດຄືບຸນເຕັດ, ວັນເສຍຊີວິດ...

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 2. — Banh tet ມັກປະກົດຕົວໃນໂອກາດພິເສດ - ພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ກ່ອນທີ່ຈະນຳເຂົ້າເຕົາອົບ, ເຂົ້າໜົມເຄັກບັນເທີງໄດ້ຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ຄ່ອງແຄ້ວຂອງມືແມ່ເຖົ້າ.

ແມ່ຄົວຕ້ອງກະກຽມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນໝູ, ເກືອ, ພິກໄທ... ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ໃບກ້ວຍ ແລະ ເສັ້ນໄຜ່ສຳລັບຫໍ່ກໍ່ຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດ.

ຕາມ Taste Atlas ແລ້ວ, ການນຳໃຊ້ໃບກ້ວຍໃນເວລາຫໍ່ເຂົ້າໜົມນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຂົ້າໜຽວ.

ຂັ້ນຕອນທຳອິດແມ່ນຕ້ອງລ້າງເຂົ້າໜຽວແລ້ວແຊ່ນ້ຳຢ່າງໜ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງຈຶ່ງໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໜຽວຂຶ້ນ.

ຖົ່ວຂຽວກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍການລ້າງ, ປອກເປືອກແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາ, ຜູ້ອົບຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບອອກແລະລ້າງອອກ.

ສ່ວນຊີ້ນ, ແມ່ຄົວຈະຕັດມັນໃຫ້ພໍດີກັບເຄ້ກ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລາວ, ສຸດທ້າຍກໍ່ເລີ່ມຫໍ່ເຂົ້າໜົມເຄັກ.

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການດໍາເນີນງານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມລະມັດລະວັງສູງ, ການຕັດສິນໃຈວ່າບັນຫາສາມາດດຶງດູດຕາຂອງຜູ້ກິນໄດ້ຫຼືບໍ່.

ຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ເອົາໃບກ້ວຍເປັນພື້ນຮາບພຽງ ແລະປົກມັນດ້ວຍເຂົ້າໜຽວບາງໆ. ຊັ້ນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະແຜ່ອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນດ້ານຂອງເຂົ້າແລະທ້ອງຫມູຈະຖືກວາງໄວ້ກາງ.

ໃນເວລາຫໍ່, ຜູ້ເຮັດຕ້ອງມ້ວນແລະພັບຂອບຂອງໃບກ້ວຍໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ cake ມີຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມແລະບໍ່ແຕກ. Banh tet ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຫໍ່ແນວຕັ້ງແລະແນວນອນ.

ເຊື່ອມຕໍ່ຊາວຫວຽດນາມ

ນັບແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ຮູບພາບບັນດາເຜົ່າຕົນມັກມີການພົວພັນກັບນິທານນິທານ, ນິທານພື້ນເມືອງ ຫຼື ງານບຸນປະເພນີ.

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 3. — ປະຊາຊົນຮ່ວມມືຫໍ່ບັ້ງເຕັນເພື່ອມອບໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ພາກເໜືອ

ໃກ້ກັບບ້ານ, ໃນວັນບຸນເຕັດ, ບຸນເຕັດ ແມ່ນຄວາມຜູກພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດເຄັກຫຼືແມ່ນອາຫານໃນຂະນະທີ່ນັ່ງກິນຊາແລະສົນທະນາ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເຄັກບັນເຕໄດ້ເຊີດຊູຈິດໃຈແຫ່ງຊາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໃນລະດູພາຍຸ ແລະ ນ້ຳຖ້ວມ.

ຮູບພາບແມ່ຍິງພາກໃຕ້ແລະພາກກາງເຕົ້າໂຮມກັນຫໍ່ເຂົ້າໜົມເພື່ອສົ່ງໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ເຂດປະສົບໄພນ້ຳຖ້ວມຢູ່ພາກເໜືອໄດ້ສຳພັດກັບຄົນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໄດ້ຖືກສົ່ງອອກພາຍຫຼັງຫຼາຍມື້ແລະຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນ. ເຄັດ ລັບ ແມ່ນ ວ່າ ທັງ ຫມົດ banh tet , ໃນ ເວ ລາ ສໍາ ເລັດ ການ , ຫນື້ງ ສໍາ ລັບ 12 ຊົ່ວ ໂມງ , ດັ່ງ ນັ້ນ ຫຼັງ ຈາກ ຫຼາຍ ມື້ cake ບໍ່ spoil .

ການເລືອກບັ້ງເຕດເປັນຂອງຂວັນເມື່ອທົ່ວປະເທດຕ້ອງການຊ່ວຍເຫຼືອຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຮີດຄອງປະເພນີຂອງຊາດທີ່ຕິດພັນກັບອາຫານ.

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 4.

ເຄັກ 'ຈາມ' ເເຕດ ນຳເອົາກິ່ນຫອມສົດໆ ມາສູ່ວັນບຸນເຕັດຂອງຫວຽດນາມ

TTO - Banh tet ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ ແລະ ໃບກ້ວຍທີ່ເຄີຍມີຢູ່ໃນສວນຫຼັງບ້ານ, ຈາກແຖບໄມ້ໄຜ່ທີ່ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍແບ່ງອອກ ແລະ ປ່ອຍຄວັນອອກຈາກເຮືອນຄົວ, ແລະ ຈາກຖົ່ວທີ່ປູກໃນສວນຕະຫຼອດປີ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/banh-tet-lot-top-100-mon-an-tu-dau-ngon-nhat-the-gioi-20240930140312023.htm