ເຄ້ກຫຼຽນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຜ່ານພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີ 'ປ່ຽນຊື່ແລະອາຫານ'

ເຄ້ກຫຼຽນ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າເຄັກ 10 ວອນ) ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເກົາຫຼີ. ເມື່ອປະກົດຕົວຢູ່ຫວຽດນາມໃນເດືອນກັນຍາປີກາຍນີ້, ຂະໜົມເຄັກນີ້ໄດ້ສ້າງ “ໄຂ້” ຢ່າງວ່ອງໄວ, ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ດຶງດູດລູກຄ້າມາຊົມຊື້.

ເຄັກຫຼຽນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 10 ຊມ ແລະ ລາຄາ 35.000 ດົ່ງ/ອັນ. ໃນສະໄໝທີ່ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເຖິງວ່າລາຄາຂອງເຄັກປະເພດນີ້ເທົ່າກັບລາຄາຂອງເຄັກຊີ້ນງົວ, ແຕ່ກໍຍັງໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຜູ້ກິນເຂົ້າແລງຫຼາຍຄົນ, ເຕັມໃຈຕໍ່ແຖວ ແລະ ລໍຖ້າຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອຊື້ມັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກພຽງແຕ່ 1 ຫຼື 2 ເດືອນຂອງ "ເຮັດຄື້ນ", ເຄ້ກຫຼຽນຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາແລະມີລູກຄ້າຫນ້ອຍ. ເພາະຫຼາຍໆຄົນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລງແລ້ວ ເຄີຍໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າບໍ່ຢາກຊື້ອີກແລ້ວ ເພາະດ້ວຍເງິນຈຳນວນນັ້ນທີ່ໝົດໄປ “ກິນຈານແຍ່ກະດີກວ່າ”.

ndt 6402.jpg — ຫຼັງຈາກ 1 ຫຼື 2 ເດືອນຂອງການປະກົດຕົວແລະເຮັດໃຫ້ເກີດ "ໄຂ້", ເຄ້ກເນີຍແຂງຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ. ຫຼາຍຮ້ານຮັບໃຊ້ເຄັກນີ້ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ຍອມຮັບວ່າບໍ່ມີລູກຄ້າ (ພາບ: ກິມເງິນ)

“ດ້ວຍລາຄາ 35.000 ດົ່ງ/ອັນ ແລະ ເວລາທີ່ຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາເພື່ອເພີດເພີນກັບເຄັກຫຼຽນຊີດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເອົາເງິນຈຳນວນນັ້ນໄປໃສ່ໂຖໂຖໜຶ່ງທີ່ທັງແຊບແລະແຊບກວ່າອີກ,” ຮ້ານອາຫານຮ່ວາງເຢືອງແບ່ງປັນ.

ແບ່ງປັນຄວາມເຫັນດຽວກັນ, ຮ້ານເຝີ ຫງວຽນງອກຢຸຍ ທີ່ລໍຖ້າຫຼາຍກວ່າ 3-4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອສຳຜັດກັບເຂົ້າໜົມເຄັກຫຼຽນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ທຳອິດ, ຄົນສ່ວນຫຼາຍໄດ້ກິນເຄັກຫຼຽນໆ ຍ້ອນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢາກຮູ້. ຕາມທ່ານ Duy ແລ້ວ, ດ້ວຍລາຄາ 35.000 ດົ່ງ/ອັນ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.

“ຂ້ອຍເຄີຍກິນເທື່ອດຽວ, ມັນເຜັດຫຼາຍ, ກິນທັນທີ, ແຕ່ຖ້າປະໄວ້ດົນໆ ມັນຈະແຫ້ງ, ແຂງ ແລະ ເນີຍແຂງບໍ່ສາມາດດຶງເປັນສາຍໄດ້. ທ່ານ Ngoc Duy ເວົ້າວ່າ “ມັນເປັນການກິນເປັນບາງຄາວເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ດົນນານ.

ndt 6408.jpg — ມີຄົນກິນເຂົ້າໜົມຫຼາຍຄົນຍອມຮັບວ່າໄດ້ກິນເຄັກຫຼຽນຄັ້ງດຽວແລະເວົ້າວ່າຈະບໍ່ຊື້ອີກເທື່ອໜຶ່ງຍ້ອນລາຄາຂ້ອນຂ້າງສູງແລະຄຸນນະພາບຂອງເຄັກກໍ່ບໍ່ເທົ່າກັນ (ພາບ: ກິມເງິນ)

ກຸ້ຍແອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຄັກຫຼຽນຢູ່ໂຮ້ຍວູ (ຮ່າໂນ້ຍ) ແບ່ງປັນວ່າ, ເມື່ອເປີດຄັ້ງທຳອິດ, ມີຫຼາຍມື້ທີ່ລາຍຮັບຂອງຮ້ານບັນລຸ 60 ລ້ານດົ່ງ. ໃນເວລານັ້ນຮ້ານບໍ່ມີເວລາຫວ່າງ, ຂາຍແຕ່ຕອນທ່ຽງຮອດຕອນແລງ, ຜະລິດໄດ້ 1800 – 2000 ໂຕຕໍ່ມື້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພາຍຫຼັງປະມານ 2 ເດືອນເທົ່ານັ້ນ, ປະລິມານຂອງຮ້ານນີ້ຂາຍທຸກມື້ກໍ່ບໍ່ຄົງຕົວຄືແຕ່ກ່ອນ. “ຈຳນວນລູກຄ້າໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນເຖິງ 200 – 400 ເຄັກຕໍ່ມື້, ພຽງແຕ່ 1/4 ຂອງຈຳນວນເຄັກທີ່ຂາຍໄດ້ເມື່ອທຽບໃສ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກ່ອນ.

ຍອດຂາຍຕ່ຳຈົນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຂາຍເຄັກຫຼາຍປະເພດດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ,” Quynh Anh ໃຫ້ຄວາມໝັ້ນໃຈ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງຕ້ອງປ່ຽນຮູບແບບການດຳເນີນທຸລະກິດ ແລະ ສ້າງຂະໜາດໃໝ່ເພື່ອຮັກສາລູກຄ້າຫຼັງຈາກເຄັກຫຼຽນກາຍເປັນອາການເປັນໄຂ້ (ພາບ: ກິມເງິນ)

ທ່ານເກື່ອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຄັກຊີສຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາກໍ່ໄດ້ຊື້ຂາຍຮ້ານໜຶ່ງຂອງຕົນພາຍຫຼັງໄດ້ສັງເກດວ່າເຄັກນີ້ມີອາການ “ເຢັນລົງ”.

“ຂ້ອຍເຮັດທຸລະກິດຮ້ານໜຶ່ງເພາະວ່າຈໍານວນລູກຄ້າບໍ່ຫຼາຍຄືແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ຮ້ານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຂ້ອຍຍັງຄົງຮັກສາຈໍານວນລູກຄ້າຄົງທີ່. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າມີສະຖານທີ່ຂອງຕົນເອງ, ສູດແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນສ້າງສັນແລະມີການປ່ຽນແປງເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກສາຈໍານວນລູກຄ້າທີ່ແນ່ນອນ.

ການຂາຍເຄັກຕາມທ່າອ່ຽງແມ່ນຍາກໃນໄລຍະຍາວ, ແຕ່ຖ້າຂາຍດ້ວຍຄວາມມັກ ແລະ ເຕັມໃຈປ່ຽນແປງໃໝ່, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າເຈົ້າຍັງຄົງຢູ່ໄດ້ໃນໄລຍະຍາວ,” ທ່ານ ເກື່ອງ ແບ່ງປັນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເທົ່ານັ້ນ, ຮ້ານຂາຍເຄັກຊີສແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຍັງບັນທຶກສະພາບການຊັກຊ້າ, ມີລູກຄ້າພຽງເລັກນ້ອຍມາຊື້. ຜູ້ທີ່ "ປະຕິບັດຕາມທ່າອ່ຽງ" ຂອງການຂາຍເຄ້ກນີ້ກໍ່ຕ້ອງຍອມຮັບການສູນເສຍ, ບາງຄົນຕ້ອງຊໍາລະເຄື່ອງຈັກແລະການໂອນສະຖານທີ່ຍ້ອນວ່າສະຖານະການທຸລະກິດບໍ່ເປັນບວກຫຼາຍ.

A banh xe delicious ຢູ່ Thu Duc ຍັງດຶງດູດລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍ 1.png — ຮ້ານຄ້າແລະລົດເຂັນຂາຍເຄັກຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນບໍ່ໄດ້ບັນທຶກພາບຖ່າຍຂອງລູກຄ້າຕໍ່ແຖວເພື່ອຊື້ເຄັກ “ທ່າອ່ຽງຮ້ອນ” (ພາບ: ວໍຊິງຕັນ)

ນາງ ເຕ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຄ້ກເຄັກຢູ່ຖະໜົນຟານວັນໄຕ (ເມືອງກາວ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມື່ອເຫັນເຄັກອັນນີ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງກະທັນຫັນ, ຂ້ອຍກໍ່ຖືໂອກາດເປີດຮ້ານຂາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ຫາລາຍໄດ້ເສີມ. ແຕ່ນັບແຕ່ທ້າຍເດືອນຕຸລາເປັນຕົ້ນມາ, ຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຈະແຈ້ງ, ພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດຄົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້ອຍຫາກໍ່ເປີດທຸລະກິດ, ຂ້ອຍຍັງຕ້ອງພະຍາຍາມຍຶດ ໝັ້ນ ຈົນກວ່າຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຍຶດ ໝັ້ນ ອີກຕໍ່ໄປ, ແລ້ວຂ້ອຍຈະຄິດກ່ຽວກັບມັນ,” ນາງເວົ້າ.

ຍ້ອນວ່າມັນເປັນຖະໜົນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ມີປະຊາກອນໜາແໜ້ນ, Phan Van Tri ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນສະຖານທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດອາຫານ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຖະໜົນແຫ່ງນີ້ຈຶ່ງມີລົດເຂັນຂອງເນີຍແຂງນັບບໍ່ຖ້ວນປະກົດຂຶ້ນຄືກັບເຫັດ ເພາະອາຫານນີ້ກາຍເປັນ “ທ່າອ່ຽງຮ້ອນ”.

ເອື້ອຍ T's wheelbarrow on the road 1.png — ຕູ້ເຄັກເຄັກຂອງເຈົ້າສາວ T ຢູ່ຖະໜົນຟານວັນໄຕ (HCMC) ກໍ່ຖືກປະຖິ້ມໄວ້, ມີລູກຄ້າໜ້ອຍໜຶ່ງມາຊື້ (ພາບ: ຫວູງູກວາງ)

“ເມື່ອເປີດຄັ້ງທຳອິດ, ເຮົາເຮັດເຄັກບໍ່ໄດ້ພໍທີ່ຈະຂາຍ, ດຽວນີ້ຕ້ອງລໍຖ້າລູກຄ້າ 1-2 ຄົນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນການທໍ້ຖອຍໃຈເລັກນ້ອຍ, ການຂາຍເຄ້ກຕາມແນວໂນ້ມແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດຄາດຄະເນໄດ້ໃນມື້ນີ້.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນສໍາລັບລົດ, ວັດສະດຸແລະອື່ນໆແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສິບລ້ານ, ໂຊກດີມາຮອດປະຈຸບັນຍັງມີກໍາໄລ. ດຽວນີ້, ພຽງແຕ່ຂາຍ, ລອງເບິ່ງວ່າສິ່ງທີ່ເປັນໄປແນວໃດ, ແລ້ວຕັດສິນໃຈວ່າຈະເຮັດແນວໃດຕໍ່ໄປ,” ທ່ານ S - ເຈົ້າຂອງລົດເຄັກທີ່ນັ່ງຢູ່ຖະຫນົນ Phan Van Tri ກ່າວ.

ກິ໊ນ-ເຫວີ່ຍ ຫາຍ ຫຍູ່ງ

ທີ່ມາ