ເຈົ້າຄວນກິນຊີ້ນຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ຊີ້ນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຊ່ວຍສ້າງແລະສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນຊີ້ນສັດທຸກໆມື້ສາມາດມີທັງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມສ່ຽງ, ຂຶ້ນກັບປະເພດແລະຈໍານວນຊີ້ນທີ່ທ່ານກິນ.

Bạn nên ăn bao nhiêu thịt mỗi ngày? - Ảnh 1. — ພາບປະກອບ: REUTERS

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນຊີ້ນທຸກໆມື້

ຊີ້ນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ, ທາດປະສົມທີ່ຮ່າງກາຍສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຈາກອາຫານ.

ອາຊິດອາມິໂນເປັນຕົວສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຈໍາເປັນສໍາລັບການຟື້ນຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ. ທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນຍັງມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນສ່ວນໃຫຍ່ໃນຊີ້ນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຍັງໃຫ້ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ສໍາຄັນ, ແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງ hemoglobin - ທາດໂປຼຕີນໃນເມັດເລືອດແດງທີ່ຊ່ວຍການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນຈາກປອດໄປສູ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຮ່າງກາຍ.

ທາດເຫຼັກແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກ້າມຊີ້ນ, ກະດູກແລະການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະ. ຮ່າງກາຍຍັງຕ້ອງການທາດເຫຼັກເພື່ອຜະລິດຮໍໂມນບາງຊະນິດ.

ຊີ້ນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສັງກະສີ, ແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍການເຕີບໂຕຂອງເຊນ, ແລະມີບົດບາດໃນການເຜົາຜະຫລານຄາໂບໄຮເດດ. ສັງກະສີຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.

ຊີ້ນມີວິຕາມິນ B ສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປ່ຽນອາຫານຂອງຮ່າງກາຍເປັນພະລັງງານ. ພວກເຂົາຍັງຊ່ວຍສ້າງເມັດເລືອດແດງ.

ຄວາມສ່ຽງຂອງການກິນຊີ້ນທຸກໆມື້

ຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານຫຼືກຸ່ມອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ, ລວມທັງຊີ້ນ. ອາຫານຄວນມີຄວາມສົມດູນ, ຫລາກຫລາຍແລະບໍ່ຄວນຂາດກຸ່ມອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.

ມັນແນະນໍາໃຫ້ປະກອບມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເຊັ່ນ: ປາແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ.

ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຊີ້ນແດງຫຼືຊີ້ນປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະມະເຮັງລໍາໄສ້. ກິນຊີ້ນແດງໜ້ອຍກວ່າ 50 ກຣາມຕໍ່ມື້ເພື່ອຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງເຊັ່ນ: ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ຫຼືມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.

ຊີ້ນແດງຍັງມີມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນຂາວ (ສັດປີກ). ມົນລະພິດຈໍານວນຫຼາຍສະສົມຢູ່ໃນໄຂມັນສັດ, ສະນັ້ນການເລືອກຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຊີ້ນແດງໃນທຸກໆຄາບ.

ການບໍລິໂພກຊີ້ນໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານປະເພດຊີ້ນ, ເຊັ່ນອາຫານສັດ, ມີກາກບອນສູງທີ່ສຸດ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊັ່ນອາຫານຜັກກາດແລະອາຫານສັດ, ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕ່ໍາສຸດ.

ຄົນເຮົາຄວນກິນຊີ້ນຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ແນະນໍາສະເພາະສໍາລັບຈໍານວນຊີ້ນທີ່ທ່ານຄວນກິນ, ມີຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຈໍານວນທາດໂປຼຕີນທີ່ທ່ານຄວນບໍລິໂພກ. ຄໍາແນະນໍາແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຄົນໂດຍອີງໃສ່ປັດໄຈເຊັ່ນ: ອາຍຸ, ຄວາມສູງ, ນ້ໍາ, ລະດັບການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະສະຖານະພາບສຸຂະພາບ.

ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນຕາມອາຍຸຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 0.8 ກຼາມຕໍ່ກິໂລນ້ໍາຫນັກຕົວ, ເຊິ່ງເປັນຕໍາ່ສຸດທີ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂາດທາດໂປຼຕີນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກ 1.2 ກຼາມຕໍ່ກິໂລເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນເນື່ອງຈາກອາຍຸ. ທາດໂປຼຕີນຄວນເຮັດໃຫ້ເຖິງ 10-35% ຂອງພະລັງງານປະຈໍາວັນທັງຫມົດ, ຂຶ້ນກັບວິຖີຊີວິດແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ໃນຂະນະທີ່ການຮັບປະກັນທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍແມ່ນສໍາຄັນ, ການຄວບຄຸມສ່ວນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ, ຮັບປະກັນແນວພັນໂພຊະນາການເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານຂອງສະຫະລັດຍັງແນະນໍາໃຫ້ລວມເອົາອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.

ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງ phytochemicals (ທາດປະສົມພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ) ແລະເສັ້ນໄຍ, ສານອາຫານທີ່ບໍ່ພົບໃນຊີ້ນ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/ban-nen-an-bao-nhieu-thit-moi-ngay-20250222072337204.htm