ການກິນຫມາກເລັ່ນແລະແກ່ນຂອງຜິວຫນັງເປັນພິດບໍ?

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າໝາກເລັ່ນບໍ່ຄວນນຳມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜິວໜັງແລະແກ່ນ ເພາະມັນເປັນພິດໄດ້ງ່າຍ? (Linh, 30 ປີ, ຮ່າໂນ້ຍ)

ຕອບກັບ:

ຫມາກເລັ່ນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ A, C, ແລະ B6. ເປືອກຫມາກເລັ່ນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊລມະເຮັງແລະຕໍ່ສູ້ກັບການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແກະຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖິ້ມມັນ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ເປືອກຫມາກເລັ່ນບໍ່ມີສານພິດພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດສານພິດຖ້າກິນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນເປືອກໝາກເລັ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນພິດໄດ້ ໃນບາງກໍລະນີ, ເມື່ອໝາກເລັ່ນມີສານກັນບູດຕົກຄ້າງ, ຄົນທີ່ກິນດິບ ຫຼື ບໍ່ລ້າງອອກ ກໍ່ຈະຖືກສານພິດຈາກສານເຄມີໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ປະຈຸບັນຍັງບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ວ່າເມັດໝາກເລັ່ນເຮັດໃຫ້ເກີດພິດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ປະຊາຊົນໄດ້ປຸງແຕ່ງທັງເປືອກແລະແກ່ນເພື່ອກິນ, ໂດຍບໍ່ມີປະກົດການຜິດປົກກະຕິໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແກ່ນຫມາກເລັ່ນບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ, ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ພວກມັນຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ແລະມັກຈະປະສົມກັບສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຂັບຖ່າຍ.

ໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ການກິນຫມາກເລັ່ນດິບແມ່ນດີກວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການປົນເປື້ອນສານເຄມີ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນພິຈາລະນາກິນມັນດິບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນເກັບກ່ຽວໝາກເລັ່ນເມື່ອມັນຍັງຂຽວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸກ, ແຕ່ເມື່ອຕັດເປີດອອກ, ພາຍໃນຂອງແກນຍັງສີຂຽວເລັກນ້ອຍ. ໝາກເລັ່ນຊະນິດນີ້ບໍ່ຄວນກິນດິບ, ສ່ຽງເປັນພິດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຫມາກເລັ່ນຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ລ້າງມັນ, ແລະແຕ່ງກິນກ່ອນອາຫານ.

ຮອງສາດ ສະດາຈານ ດຣ
ຫງວຽນ, ພະນັກງານ, ສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ ແລະ ອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຮ່າໂນ້ຍ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ