ກິນແນວໃດເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນບໍ່ດີໃນເລືອດ?

BSCKII. ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນຢຸງ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການສູນກາງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂຮງໝໍ Bach Mai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ cholesterol LDL (ໄຂມັນບໍ່ດີ) ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ. ລະດັບສູງຂອງ cholesterol LDL ໃນເລືອດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ອີງຕາມທ່ານດຣ. Dung, ໄຂມັນອີ່ມຕົວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຊີ້ນຫມູ, ສັດປີກ, ໂດຍສະເພາະຜິວຫນັງແລະໄຂມັນສັດ.

"ໄຂມັນອີ່ມຕົວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເພາະວ່າມັນເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ ," ທ່ານດຣ. Dung ເວົ້າ.

ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ 5% ຫາ 6% ຂອງແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການປະມານ 2,000 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ມື້, ບໍ່ເກີນ 120 ແຄລໍລີ່ເຫຼົ່ານັ້ນຄວນຈະມາຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງແມ່ນປະມານ 13 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່ມື້.

ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະລະດັບ triglyceride, ໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ແບ່ງປັນວ່າທ່ານຄວນດຸ່ນດ່ຽງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານກັບການໃຊ້ຈ່າຍແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານເພື່ອບັນລຸແລະຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເລືອກເອົາເມັດພືດທັງຫມົດ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ແລະພືດ, ແລະຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍ. ຈໍາກັດເກືອ, ້ໍາຕານ, ໄຂມັນສັດ, ອາຫານປຸງແຕ່ງແລະເຫຼົ້າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ພວກເຮົາຄວນເລືອກຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະສັດປີກທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ເຈົ້າຄວນຈຳກັດການປຸງອາຫານດ້ວຍນ້ຳມັນເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນ້ຳມັນປາມ, ແລະນ້ຳມັນໝາກພ້າວ.

ທ່ານຄວນຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນປາແລະຫມາກຖົ່ວ, ທົດແທນຊີ້ນບາງສ່ວນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫຼື legumes. ຄອບຄົວຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຈໍານວນຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເມັດພືດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາດູດເອົາແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ.

ກິນປາຫຼາຍ ແລະເພີ່ມອາໂວກາໂດເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ.

ອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ

– ກິນປາຫຼາຍໆ : ກິນປາທີ່ບໍ່ໄດ້ຈືດຢ່າງໜ້ອຍ 200 – 300 ກຣາມຕໍ່ອາທິດ. ເລືອກປາທີ່ມີໄຂມັນ ຫຼື ນໍ້າມັນເຊັ່ນ: ປາແດກໂວຍ, ປາແດກ, ປາແດກ, ປາດຳ, ປາແຊນມອນ, ປາດີນ, ປາທູນາສີຟ້າ, ປາຂາວ, ປາເບສ ແລະ ໂຄເບຍ ທີ່ມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ສູງ.

– ກິນໝາກຖົ່ວ: ກິນໝາກໄມ້ບໍ່ເຄັມ ແລະ ເມັດນ້ອຍ 1 ບ່ວງນ້ອຍ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໄຂມັນດີ, ພະລັງງານ, ໂປຣຕິນ ແລະ ເສັ້ນໄຍ. ທາງເລືອກທີ່ດີປະກອບມີ almonds, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ແກ່ນ macadamia, hazelnuts, ຖົ່ວດິນ, pistachios, ແກ່ນຜັກ, ແກ່ນ sunflower ແລະ walnuts.

– ຕື່ມອາໂວກາໂດ: ກິນ ຫຼືແຕ່ງກິນກັບອາໂວກາໂດ ເພື່ອເພີ່ມໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນ.

– ເລືອກນ້ຳມັນປຸງອາຫານທີ່ດີ: ໃຊ້ນ້ຳມັນປຸງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວໜ້ອຍ. ທາງເລືອກທີ່ດີປະກອບມີນໍ້າມັນຈາກອາໂວກາໂດ, ຄາໂນລາ, ສາລີ, ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ຖົ່ວດິນ, ດອກຕາເວັນ, ໝາກ ງາ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະດອກຕາເວັນ.

- ທົດແທນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນຫຼືສັດປີກ, ເລືອກແນວພັນທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດ.

ຫງວຽດງາ

ທີ່ມາ