5 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນ 100 ອັນດັບອາຫານຖະໜົນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີ

ເວັບໄຊອາຫານສາກົນ TasteAtlas ໄດ້ປະກາດລາຍຊື່ 100 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ, ໃນນັ້ນ ຫວຽດນາມ ມີອາຫານແຊບໆ 5 ເຍື່ອງຄື: ບິ່ງມິວ, ຟອຍ, ເຂົ້າຫັກ, ເຂົ້າໜົມປົ່ງແລະບັນເຊວ.

Bánh mì Việt Nam vào top 100 món ăn đường phố hấp dẫn ở châu Á. Trong ảnh là một ổ bánh mì cụ Lý đầy đủ gồm 5 loại chả, dưa leo, ớt, hành tây, nước tương - Ảnh: HỒ LAM — ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມແມ່ນຢູ່ໃນ 100 ອັນດັບສະບຽງອາຫານຖະຫນົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນອາຊີ. ໃນຮູບແມ່ນເຂົ້າໜົມປັງເຕັມໆຂອງນາຍ Ly ລວມມີ 5 ຊະນິດຄື: ໝາກຂາມ, ໝາກແຕງ, ໝາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ - ພາບ: HO LAM

Banh mi, pho, ເຂົ້າຫັກ, ປົ່ງສາລີ ແລະ banh xeo ແມ່ນ 5 ອາຫານແຊບໆຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ 100 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ, ປະກາດໂດຍ ເວັບໄຊອາຫານສາກົນ TasteAtlas .

ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ມາຮອດອັນດັບ 3, ບັ້ງມິງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຂອງແຂກອາຫານສາກົນອີກດ້ວຍ.

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນຮູບລັກສະນະຂອງຕົນ, ລົດຊາດ, ວິທີການກະກຽມ, ແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ.

ປົກກະຕິ, ແຊນວິດມີຊີ້ນເຊັ່ນ: ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນປີ້ງ, ham, ໄສ້ກອກ, ໄຂ່, pate, ໄສ້ກອກ ... ກິນກັບແຕງ, ດອງ, ສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ຊອດ ... ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ.

ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງເທດແລະການປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄວາມລັບຂອງຄວາມນິຍົມຂອງເຂົ້າຈີ່.

ເຂົ້າຈີ່ໃນແຕ່ລະສະຖານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ໃຊ້ເວລາເພື່ອຄົ້ນຫາແລະເພີດເພີນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແຕ່ລະເຂດແລະທ້ອງຖິ່ນທີ່ທ່ານຜ່ານ.

Một hàng cơm tấm ở TP.HCM - Ảnh: TTO — *ຮ້ານເຂົ້າຫັກຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: TTO*

ເຂົ້າຕົ້ມມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານ

ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 6 ໃນບັນຊີລາຍຊື່, ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງພາກໃຕ້ຫວຽດນາມ, ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເຂົ້າໜຽວຕາມສູດແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າຫັກ-ເຂົ້າປຽກປະເພດໜຶ່ງ, ມີເຄື່ອງຂ້າງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງ, ໄຂ່ຈືນ, ໄຂ່ມ້ວນ, ໜັງໝູຈືນປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ..., ໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກແຕງ ແລະຜັກດອງ, ຕຳດ້ວຍນ້ຳປາ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກລາຄາບໍ່ແພງເຖິງຄວາມຫຼູຫຼາຢູ່ທົ່ວຖະໜົນຫົນທາງດ້ວຍຮູບພາບຂອງເຕົາຖ່ານທີ່ມີຄວັນໄຟ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປີ້ງ.

ແນ່ນອນວ່າ, pho - quintessence ຂອງອາຫານຫວຽດນາມ - ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້.

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຍ້ອນຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ມີລັກສະນະພິເສດ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ໂພໃນອັນດັບ 10

ປະເພນີ Pho ມີແກງທີ່ເຮັດຈາກກະດູກທີ່ຕົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: ໄຄ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພ້າວ.

ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວລົງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນໆ ຕື່ມຊີ້ນເຊັ່ນ: ໄກ່ມີເຕົ້ານົມ, ຂາໄກ່, ຊີ້ນງົວກັບຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈຸ່ມ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ເຮັດດີ ຫຼື ຫາຍາກ, ຂົ້ວ.

ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ສະໝຸນໄພ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ… ເພື່ອລົດຊາດ.

ຄວາມດຶງດູດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ pho ແມ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງມີທັງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອ່ອນໆແລະລະອຽດອ່ອນ.

Món phở bò Hà Nội từ hộp cấp đông lên bàn ăn của QP Foods — *ຟໍຊີ້ນງົວຮ່າໂນ້ຍ ຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງເຖິງໂຕະຮັບປະທານ QP Foods*

ລວກປົ່ງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ: ອາຫານຂົ້ວທີ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ

ອັນດັບທີ 24 ຂອງລາຍການ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ (ຕາມທີ່ຄົນໃຕ້ເອີ້ນວ່າ) ຫຼື ໜໍ່ໄມ້ປົ່ງ (ຕາມທີ່ທາງພາກເໜືອເອີ້ນວ່າ) ແມ່ນອາຫານຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະຂົ້ວຈົນສີອອກທອງ.

ການເຮັດອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ ພຽງແຕ່ຫໍ່ເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈືນ, ກຸ້ງ, ໄຂ່, ວຸ້ນ, ເຫັດຫູໄມ້, ເຫັດຫອມ, ແຄລອດ ແລະ ອື່ນໆ ໃສ່ໃນເຈ້ຍເຂົ້າ, ຈາກນັ້ນຈືນຈົນສີອອກເຫຼືອງທຸກດ້ານ ແລະ ລ້າງນ້ຳມັນ.

ໝາກເຜັດມີເປືອກນອກທີ່ຈັບຕາ, ໜຽວດ້ານໃນ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີນ້ຳມີນ, ຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.

Bún thịt nướng chả giò, món ăn được lòng cả người Việt và người nước ngoài - Ảnh: NGỌC ĐÔNG — ປີ້ງເສັ້ນເຜືອກກັບເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ເປັນອາຫານທີ່ທັງຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຊາວຕ່າງປະເທດຮັກແພງ - ພາບ: NGOC DONG

ນອກເໜືອໄປຈາກເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງແລ້ວ, ຄົນທັງຫຼາຍຍັງໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຫຼາຍຮູບແບບເຊັ່ນ: ປົ່ງປີ້ງອາຫານທະເລ, ປົ່ງປີ້ງປາ, ຫຼື ຕຳໝາກຫຸ່ງເປັນທັງອາຫານຫຼັກ ແລະເປັນອາຫານ.

Banh xeo ຖືກຈັດອັນດັບທີ 43 ໃນບັນຊີລາຍຊື່, ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດຶງດູດແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫວຽດນາມ, ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບສົດຫຼາຍຊະນິດ.

ແປ້ງນົວແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ມີສີເຫຼືອງສົດໃສຂອງຂີ້ໝິ້ນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຂອງນົມໝາກພ້າວ. ການຕື່ມປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີກຸ້ງ, ຂົ້ວຫຼືຊີ້ນ minced diced, ແລະຖົ່ວງອກ.

Bánh xèo nhân tôm, thịt, trứng tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — *ບຶງເຊວກັບກຸ້ງ, ຊີ້ນ ແລະ ໄຂ່ ຢູ່ຮ້ານອາຫານເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: NHA XUAN*

ໃນເວລາທີ່ batter ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ມັນຈະສ້າງສຽງ "sizzling" - ຄືກັນກັບຊື່ຂອງ cake ໄດ້. ຈານແຍ່ມັກມ້ວນກັບຜັກ, ສະຫຼັດ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ຈຸ່ມນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຮັບຊື່ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ ແລະ ອາຊີ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເວັບໄຊທ໌ເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Taste Atlas ຍັງໄດ້ປະກາດວ່າ banh mi ໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບ 100 Sandwich ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ດ້ວຍການຈັດອັນດັບ 4.6/5 ດາວ. ປີ 2023, ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ຮ້ານອາຫານຖະໜົນທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດຢູ່ອາຊີໂດຍ CNN, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ມີ 3 ອາຫານໃນບັນຊີລາຍຊື່ດັ່ງນີ້: ບັ້ງມິງ, ຟອຍ ແລະ ກາເຟເຢັນ.

Tuoitre.vn