4 ກຸ່ມຄົນບໍ່ຄວນໃຊ້ຜັກທຽມ

ຕາມທ່ານຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ ລຳວິງນິງ, ຫົວໜ້າກົມໂພຊະນາການ-ອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຜັກທຽມແມ່ນສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ allicin ແລະ sulfide, ມີສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ ແລະ ໄຂ້ຫວັດ.

ກະທຽມເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າເມື່ອຜັກທຽມຖືກປຸງແຕ່ງ, ຈືນ, ຫຼືສຸກເກີນໄປ, ມັນຈະສູນເສຍຜົນກະທົບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ. ເຫດຜົນແມ່ນ, ຄວາມຮ້ອນຈະທໍາລາຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຜັກທຽມແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງຜັກທຽມ.

ຢ່າຈືນຜັກທຽມເພາະມັນຈະຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນປະກອບການເຄື່ອນໄຫວຂອງຜັກທຽມ. (ຮູບປະກອບ)

ຮອງສາດສະດາຈານ ນິນ ກ່າວອີກວ່າ: ນິໄສການກິນຜັກທຽມດອງຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜັກທຽມ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຜັກທຽມ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງນັກໂພຊະນາການ, ແມ່ນການກິນມັນດິບ.

ຈາກທັດສະນະຂອງຢາພື້ນເມືອງ, ທ່ານດຣ Huynh Tan Vu, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍການຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ສະຖານທີ່ 3) ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ: ກະທຽມດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງມີຂໍ້ຫ້າມບາງອັນຄື:

– ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າກໍ່ບໍ່ຄວນກິນກະທຽມ ເພາະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ.

- ຜູ້ທີ່ມີອາການຂາດ yin, ຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ, ຖືພາ, ໄອໄກ່, ເຈັບຕາ, ເຈັບແຂ້ວ, ເຈັບຄໍ, ເຈັບລີ້ນ ບໍ່ຄວນໃຊ້ຜັກທຽມ.

– ເວລາຫິວບໍ່ຄວນກິນກະທຽມ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ລະຄາຍເຄືອງ ແລະ ເຈັບທ້ອງ.

– ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມຫຼາຍ.

– ຢ່າໃຊ້ຜັກທຽມຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

- ຜັກທຽມໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອໃຊ້ດິບ.

ປະຈໍາວັນ

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html