ອາຫານປາ 4 ຊະນິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເລືອກປາງູບົ້ງ, ປາບຶກ, ແລະປາແມັກເກຣວຍີ່ປຸ່ນໃນຊ່ວງເວລາເຕດ ເພື່ອໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ດີ ແລະ ຈຳກັດໄຂມັນອີ່ມຕົວຈາກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ.

MSc ທ່ານໝໍ ຮ່າຕິງກອກບິກ, ພະແນກ endocrinology - ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂຮງໝໍທົ່ວໄປ Tam Anh, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງມັກຈະມີຊີ້ນ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານບັນລຸເປົ້າໝາຍຂອງສານອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ.

ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງ, ຄົນເຈັບສາມາດເລືອກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງປາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຫຼາຍເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູ Tet. ປາອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ແຮ່ທາດ, ສັງກະສີ, ໄອໂອດິນ, ໂພແທດຊຽມ, ລົດຊາດແຊບແຕ່ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາ, ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ໄຂມັນຈາກປາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນທີ່ດີເຊັ່ນ: ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ການກິນປາເປັນປະຈໍາສາມາດດີຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈວາຍ, ແລະໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫມອງ.

ທ່ານໝໍ ຫງອກບິກ ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານປາແດກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຫວຽດນາມ ທີ່ທັງແຊບ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງ.

ປາງາ ເປັນປານ້ຳຈືດທີ່ນິຍົມກັນໃນບັນດາປະເທດອາຊີ. ອາຊິດ amino ແລະກົດໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນປາງູໃຫ້ໂປຣຕີນຫຼາຍ, ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ບາດແຜຫາຍດີໄວ, ຕ້ານການຕິດເຊື້ອ, ແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ປາ Snakehead ຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດປຸງແຕ່ງປາງາຕົ້ມດ້ວຍພິກໄທ, ໝາກນັດ, ແລະຂີ້ໝິ້ນ.

ປາຕົ້ມດ້ວຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຮູບພາບ: Freepik — ປາຕົ້ມດ້ວຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຮູບພາບ: *Freepik*

Anchovies braised ກັບ pepper ຫຼື turmeric ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາຂອງຫວຽດນາມ. Anchovies 170g ໃຫ້ປະມານ 35g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 8g ຂອງໄຂມັນ, 2.5g ຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3 Anchovies ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B3, B12, selenium ແລະທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນເລືອດແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະອາຍຸສູງສຸດ.

Herring ເປັນປານ້ໍາທະເລ, ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນໃນມະຫາສະຫມຸດ Atlantic ແລະປາຊີຟິກ, ງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຕະຫຼາດແລະຮ້ານຂາຍອາຫານທະເລໃນຫວຽດນາມ.

ທ່ານສາມາດ braise herring ກັບຫມາກເລັ່ນຫຼື braise ມັນກັບ roe. ອາຫານຈານນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນດີ, ໂອເມກ້າ 3, DHA... 100g ໃນໝາກເຜັດມີແຄລໍຣີພຽງ 158 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນໃນໝາກເຜັດຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ມີກົດອະມິໂນທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ.

ໝາກເຜັດຍີ່ປຸ່ນ ທີ່ມີລົດຊາດໄຂມັນ ແລະຊີ້ນອ່ອນເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນຕາໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ໝາກເຜັດຍີ່ປຸ່ນມີກົດໄຂມັນຫຼາຍ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ K, ໂຊດຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ... ປາມີກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວປະລິມານອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທ່ານສາມາດ braise ກັບຫມາກນັດ, ຫມາກເລັ່ນຫຼື pepper.

ປາບາຊາ ມີໄຂມັນຫຼາຍຢູ່ທ້ອງ, ຊີ້ນຂາວ, ລົດຊາດຫວານ, ແລະຖືກລ້ຽງຢູ່ຫວຽດນາມຫຼາຍ. 126 g ຂອງປາ basa ມີ 158 calories, 23 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 7 g ຂອງໄຂມັນ, 73 mg ຂອງ cholesterol. ນອກຈາກການໃຫ້ໂປຣຕີນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໄຂມັນທີ່ດີທີ່ພົບໃນປາບາຊາຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ມີຫຼາຍວິທີໃນການເຮັດປາແດກເຊັ່ນ: ຕົ້ມກັບພິກໄທ, ຂົ້ວໃສ່ໝໍ້ດິນເຜົາ, ຕົ້ມໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ… ຕາມທ່ານໝໍບິກແລ້ວ, ເຖິງວ່າປາຈະມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍເກີນໄປ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳໜັກຂຶ້ນງ່າຍ, ກົດຢູຣິກ ແລະ ຄວາມດັນຕໍ່ໝາກໄຂ່ຫຼັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນໄລຍະຍາວ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງເນື່ອງຈາກການຕອງທາດໂປຼຕີນຫຼາຍເກີນໄປ.

ຄົນເຈັບຄວນດຸ່ນດ່ຽງປະລິມານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໃນແຕ່ລະຄາບ, ສາມາດນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບມືທີ່ຈື່ງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການວັດແທກ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ສ່ວນໃນການຮັບປະທານອາຫານກໍມີປະລິມານໂປຣຕີນ (ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ຖົ່ວ…) ເທົ່າກັບຝາມືໜຶ່ງ (ບໍ່ນັບນິ້ວ), ປະລິມານແປ້ງທີ່ບໍ່ສຸກເທົ່າກັບກຳປັ້ນ, ປະລິມານເສັ້ນໄຍຈາກຜັກເທົ່າກັບສອງມືໃສ່ກັນ, ປະລິມານໄຂມັນປະມານນິ້ວໂປ້.

ດິງທຽນ

ຜູ້ອ່ານຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານຫມໍຕອບ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ