Những ngày giáp Tết cổ truyền của dân tộc, lên bản Sưng, xã Cao Sơn, huyện Đà Bắc, Hoà Bình, được cùng với người Dao gói bánh chưng sẽ là một trải nghiệm thú vị. Với người Dao ở bản Sưng, bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là lễ vật dâng cúng tổ tiên. Riêng vào dịp Tết Nguyên đán, các gia đình lại cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu, tập trung gói bánh chưng và làm món ăn trong mấy ngày Tết, tạo nên không khí vô cùng rộn ràng, ấm áp trong tiết trời xuân.
Vào những ngày giáp Tết nguyên đán, quý vị hãy cùng tác giả Lê Thanh Tùng lên với bản Sưng thuộc xã Cao Sơn, huyện Đà Bắc, tỉnh Hoà Bình, chúng ta sẽ được chứng kiến, cùng tham gia trải nghiệm với người Dao gói bánh chưng truyền thống đón Tết. Với người Dao nơi đây, bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là lễ vật dâng cúng tổ tiên và các dịp lễ trong năm. Bộ tác phẩm: Lên bản Sưng xem người Dao gói bánh chưng đón Tết” được tác giả gửi tham dự Cuộc thi Ảnh và Video Việt Nam hạnh phúc – Happy Vietnam, do Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức.
Bánh có hình dáng dài, trọng lượng từ 2 tới 3 lạng nên thời gian luộc chỉ khoảng 3 tới 4 giờ.
Dịp Tết nguyên đán này, mỗi gia đình sẽ gói nhiều bánh chưng hơn ngày thường trong năm (khoảng 2 tới 3 chục chiếc).
Đàn ông hay phụ nữ Dao ở đây đều thành thạo, khéo léo trong việc gói những chiếc bánh chưng truyền thống.
Nhóm lên ngọn lửa hồng thắm tình dân bản, cùng trông bánh chưng chờ giờ vớt bánh.
Tiếng nói cười, hay những ánh mắt trao nhau trong khi tay vẫn đang gói bánh chưng đã tạo nên bức tranh thắm đượm tình xuân, tình của đoàn kết, tình của đồng bào hay hơn cả là giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống.
Nguyên liệu để sử dụng gói bánh hầu hết đều từ bàn tay của người dân bản nơi đây nuôi trồng hay lấy từ tự nhiên trên mảnh đất đang sinh sống.
Bánh sau khi gói được quấn chặt bằng lạt.
Theo phong tục, cả đàn ông và phụ nữ Dao ở bản Sưng đều tham gia gói bánh chưng. Tiếng nói cười, những ánh mắt trao nhau trong quá trình gói bánh chưng tạo nên hình ảnh thắm đượm tình xuân, tình đoàn kết cộng đồng của người Dao nơi đây.
Vietnam.vn
