Trang chủDu lịchẨm thựcLễ hội nước mắm - Trải nghiệm ẩm thực và tôn vinh...

Lễ hội nước mắm – Trải nghiệm ẩm thực và tôn vinh di sản của Việt Nam


Lễ hội nước mắm truyền thống đầu tiên tại TP.HCM hứa hẹn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tôn vinh di sản quý giá của Việt Nam
Lễ hội nước mắm truyền thống đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh hứa hẹn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tôn vinh di sản quý giá của Việt Nam

Lễ hội Nước mắm truyền thống đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh hứa hẹn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tôn vinh di sản quý giá của Việt Nam. Diễn ra từ ngày 23 đến 27/10 tại thương xá Tax (cũ), địa chỉ 141 Nguyễn Huệ, Quận 1, sự kiện quy tụ hơn 150 gian hàng từ khắp các vùng miền.

Tôn vinh tinh hoa làng nghề nước mắm

Với mục tiêu tôn vinh nước mắm – linh hồn của ẩm thực Việt, Lễ hội sẽ giới thiệu các sản phẩm nước mắm đặc trưng đến từ những làng nghề nổi tiếng như Phan Thiết, Nha Trang, Cát Hải, và Phú Quốc.

Lễ hội sẽ mang đến một không gian trải nghiệm phong phú, giúp khách tham quan tìm hiểu chi tiết về quá trình sản xuất nước mắm qua từng vùng miền.

Tại đây, du khách có thể khám phá từng công đoạn tỉ mỉ từ việc ủ cá đến quy trình làm muối – một yếu tố không thể thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống. Không gian trưng bày các dụng cụ, nguyên liệu đặc trưng và những sản phẩm nước mắm đậm đà văn hóa vùng miền sẽ là điểm nhấn đầy hấp dẫn.

Bên cạnh việc tham quan, khách dự lễ hội còn có cơ hội tham gia các hoạt động cộng đồng, trải nghiệm phương thức sản xuất nước mắm theo cách truyền thống. Điều này không chỉ giúp họ hiểu rõ hơn về sự cầu kỳ, tỉ mỉ của quy trình làm nước mắm mà còn tạo nên sự gắn kết giữa người tiêu dùng với di sản văn hóa đặc sắc này.

Điểm nhấn khác của Lễ hội là khu vực ẩm thực vùng miền, nơi khách tham dự có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng được chế biến từ nước mắm. Từ các món truyền thống đến những món sáng tạo hiện đại, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là tâm điểm của các trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Ngoài ra, Lễ hội còn giới thiệu các ứng dụng công nghệ và sáng tạo mới trong sản xuất nước mắm, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Những đổi mới này không chỉ giúp nâng cao chất lượng nước mắm mà còn mở ra tiềm năng phát triển ngành công nghiệp này trong tương lai.

Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Giao lưu chuyên gia và đối thoại ẩm thực

Lễ hội còn tổ chức nhiều diễn đàn quy tụ các chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực, sản xuất nước mắm, cũng như các hợp tác xã và cơ sở chế biến. Đây là dịp để các nhà sản xuất và người tiêu dùng trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững của ngành nước mắm truyền thống Việt Nam.

Với sự tham gia của các đầu bếp nổi tiếng, các chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước, lễ hội không chỉ là nơi tôn vinh hương vị nước mắm mà còn là cơ hội để giới thiệu những giá trị độc đáo của nước mắm Việt Nam đến với thế giới.

Sự kiện có sự tham gia của các cơ quan ngoại giao, các đối tác quốc tế, mở ra nhiều cơ hội để nước mắm truyền thống Việt Nam tiếp cận sâu hơn với thị trường quốc tế. Đây không chỉ là cơ hội quảng bá văn hóa ẩm thực Việt, mà còn là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu quốc gia cho nước mắm Việt Nam – một gia vị đã gắn bó với người dân Việt từ bao đời nay.

Lễ hội Nước mắm truyền thống không chỉ là một sự kiện văn hóa, mà còn là một biểu tượng cho sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa di sản và đổi mới, nhằm giữ gìn và phát triển một phần quan trọng của ẩm thực Việt Nam.

Xuất khẩu lô hàng 16 tấn gồm nông sản, nước mắm, đồ uống sang Hoa Kỳ





Nguồn: https://baodantoc.vn/le-hoi-nuoc-mam-trai-nghiem-am-thuc-va-ton-vinh-di-san-cua-viet-nam-1728014791748.htm

Cùng chủ đề

Hy vọng nước mắm sẽ vươn tầm thế giới như phở, bánh mì

Nguồn: https://tuoitre.vn/hy-vong-nuoc-mam-se-vuon-tam-the-gioi-nhu-pho-banh-mi-20241023210809994.htm

Nước mắm, mắm nêm Việt lọt top 100 loại nước chấm ngon nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại nước chấm ngon nhất thế giới, trong đó Việt Nam ghi danh với hai loại nước chấm vô cùng gần gũi là nước mắm và mắm nêm. Nước mắm và mắm nêm Việt Nam lọt danh sách 100 nước chấm ngon nhất thế giới Nước mắm Nước mắm đứng hạng 22 với 4.4/5 sao. Nước mắm thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt - Ảnh: Taste Atlas Nước mắm...

Nước mắm đặc sản Việt Nam lên kệ siêu thị ở Mỹ

Đặc sản nước mắm Phan Thiết với thương hiệu Làng Chài Xưa chính thức lên kệ siêu thị ở Mỹ. Ông Trần Ngọc Dũng, Giám đốc Công ty TNHH SEAGULL thường được biết đến với thương hiệu nước mắm Làng Chài Xưa, cho hay vừa xuất khẩu thành công lô sản phẩm cho đối tác là CTWS Group ở Mỹ. Nước mắm Làng Chài Xưa có mặt trên đất Mỹ CTV Trong lô hàng lần này của Làng Chài Xưa, ngoài sản phẩm...

Thú vị ý tưởng khởi nghiệp từ tre, nước mắm, bẹ cây chuối của bạn trẻ

Chung kết Cuộc thi sinh viên khởi nghiệp Beehive Startup Challenge 2024 do Trường cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng phối hợp cùng Quận...

Hương nhốt niềm nhớ – Tuổi Trẻ Online

Nhân loại vốn say mê hương thực phẩm từ thời đồ đá cũ, nhưng hương giác con người cũng lắm trái ngang.Có lẽ nước mắm là thứ gia vị và thực phẩm của người Việt là còn giữ được cái tinh túy...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Gần 300 đại biểu sẽ tham dự Đại hội đại biểu các DTTS tỉnh Yên Bái lần thứ IV

Với chủ đề: "Các dân tộc tỉnh Yên Bái đoàn kết, đổi mới, sáng tạo, chung sức xây dựng tỉnh Yên Bái, phát triển theo hướng xanh, hài hòa, bản sắc và hạnh phúc”, Đại hội đại biểu các DTTS tỉnh Yên Bái lần thứ IV sẽ được tổ chức trong 2 ngày 13 - 14/11/2024.Bạc Liêu xác định công tác chỉ đạo, điều hành thực hiện các Chương trình mục tiêu quốc gia là nhiệm vụ trọng tâm,...

Bạc Liêu: Hiệu quả từ sự đồng thuận của đồng bào các DTTS trong thực hiện Chương trình MTQG 1719

Bạc Liêu xác định công tác chỉ đạo, điều hành thực hiện các Chương trình mục tiêu quốc gia là nhiệm vụ trọng tâm, trọng điểm, để đảm bảo sự nhất quán và hiệu quả trong việc thực hiện, từ đó đóng góp vào sự phát triển toàn diện và bền vững của tỉnh.Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội là các trụ cột chính của hệ thống an sinh, tham gia chính sách này, người dân được...

Thái Nguyên: Góp phần đảm bảo an sinh xã hội từ triển khai hiệu quả việc hỗ trợ BHXH, BHYT cho người nghèo

Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội là các trụ cột chính của hệ thống an sinh, tham gia chính sách này, người dân được hưởng nhiều quyền lợi. Với phương châm “Không bỏ lại ai phía sau”, thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chủ trương nhằm hỗ trợ những nhóm đối tượng yếu thế như hộ nghèo, hộ cận nghèo, lao động tự do… có thể tiếp cận được với chính sách nhân văn...

Quảng Nam phát triển cây dược liệu quy mô lớn

Gần bốn năm trở lại đây, tỉnh Quảng Nam đã linh hoạt lồng ghép nguồn lực từ Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021 - 2030; giai đoạn I: từ 2021 đến 2025 (Chương trình MTQG 1719) với các nguồn vốn khác để phát triển chuỗi giá trị trong sản xuất nông nghiệp, trọng tâm là phát triển cây dược liệu. Tỉnh Quảng...

Vốn hỗ trợ sản xuất thuộc Chương trình 1719 ở Văn Quan: Tiếp sức cho người dân vùng khó

Sau 3 năm triển khai thực hiện Tiểu dự án 2 về Hỗ trợ phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị, vùng trồng dược liệu quý, thúc đẩy khởi sự kinh doanh, khởi nghiệp và thu hút đầu tư vùng đồng bào DTTS và miền núi thuộc Dự án 3 - Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi (Chương trình MTQG 1719), nhiều hộ nghèo, hộ cận nghèo...

Bài đọc nhiều

Hội tụ tinh hoa trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Nội, với không gian ẩm thực cùng nhiều hoạt động như: triển lãm ảnh; triển lãm sách lưu động; trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; giao lưu, tọa đàm…Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món...

Hoàng tử William từng ăn món từ đuôi bò ở Việt Nam

Bài viết mới nhất của Michelin Guide về bếp trưởng Quang Dũng của Chapter hé lộ chuyện hoàng tử William từng sang Việt Nam và thưởng thức món ăn được chế biến từ đuôi bò. Việt Nam là mảnh đất của ẩm thực đẳng...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Mì Dìn Chón trăm ngàn đùi vịt to tổ chảng, ngon thì kinh điển mà đắt cũng chẳng vừa

Mì gia Dìn Chón gây tranh cãi vì mức giá 100.000 đồng không tương xứng với chất lượng. Nhưng hương vị mì Dìn Chón ghi dấu ấn với nhiều người, đến nỗi tìm lại được quán mà 'mừng hết lớn'. Một số người ăn...

Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

GĐXH - Không phải chỉ mùa đông mới có bánh đúc, nhưng ăn bánh đúc vào thời tiết se lạnh lại là một trải nghiệm thú vị. Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. ...

Cùng chuyên mục

Khách Nhật ăn món nức tiếng Hà Nội, bất ngờ xin lỗi vì phát hiện một điều

Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn. Ken (đến từ Nhật, làm trong lĩnh vực kinh doanh) cùng bạn gái là Kanna vừa có chuyến du lịch ngắn ngày tới Hà Nội. Họ dành thời gian trải nghiệm ẩm thực tại Thủ đô. Ken tiết lộ, vì...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Đặc sản ở Hải Phòng vào mùa ‘béo ú’, khách nhìn sợ, ăn lại khen ngon

Được xem như đặc sản ở một số huyện Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, thịt chuột đồng có giá đắt ngang thịt bò, là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn, nấu xôi, giả cầy, nướng… Thịt chuột đồng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người dân ở một số huyện của Hải Phòng như Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng và dần trở thành đặc sản thu hút thực khách...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Mới nhất

Cận cảnh máy bay Yak-130 được tìm thấy tại Vườn Quốc gia Yok Đôn

Chiều 8/11, một lãnh đạo Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Đắk Lắk cho biết các đơn vị sẽ báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo của Bộ Quốc phòng để có hướng xử lý tiếp theo. Theo đó,...

Họp triển khai ứng phó bão số 7

Sáng ngày 06/11, Trung tâm Dự báo KTTV Quốc gia phát tin cơn bão YINXING gần biển Đông với cường độ cấp 13, giật cấp 16; sáng ngày 08/11, bão YINXING đi vào vùng biển phía Đông của khu vực Bắc biển Đông và trở thành cơn bão số 7 năm 2024. Hồi 13h00 ngày 08/11, vị trí tâm...

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng làm việc với Trưởng các cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài

(MPI) - Ngày 08/11/2024, tại trụ sở Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Nguyễn Chí Dũng đã chủ trì buổi làm việc với Trưởng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài. Tham dự buổi làm việc có Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng...

Diễn đàn “Hợp tác toàn cầu trong phát triển nguồn nhân lực cho ngành công nghiệp bán dẫn”

(MPI) - Trong khuôn khổ các hoạt động của chuỗi sự kiện Triển lãm ngành công nghiệp bán dẫn Việt Nam 2024, chiều ngày 08/11/2024, tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) cơ sở Hòa Lạc đã diễn ra Diễn đàn “Hợp tác toàn cầu trong phát triển nguồn nhân lực cho ngành công nghiệp...

Thủ tướng Phạm Minh Chính đón chuyến tàu nhanh ASEAN xuất phát từ Hà Nội đến Trùng Khánh

Ngày 8/11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thăm Trung tâm Logistics quốc tế Trùng Khánh, Trung Quốc và đón chuyến tàu nhanh ASEAN xuất phát từ Hà Nội tới đây. Đây là một trong những hoạt động trong chương trình tham dự Hội nghị thượng đỉnh Hợp tác tiểu vùng Mekong mở rộng (GMS) lần thứ...

Mới nhất