Đã trở thành thói quen khi mua sắm cho gia đình, chị Nguyễn Thị Thanh Hương, phường Cốc Lếu luôn ưu tiên lựa chọn mua sắm thực phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP, cao hơn là GlobalGAP… vì được áp dụng theo cách nuôi trồng truyền thống, thân thiện với môi trường.
Lựa chọn mua sắm thực phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP, cao hơn là GlobalGAP.
Chị Nguyễn Thị Thanh Hương, phường Cốc Lếu, thành phố Lào Cai chia sẻ: “Việc làm sao mà đảm bảo được nguồn thực phẩm tốt, vừa có giá cả tốt, vừa đảm bảo được hàng chất lượng là ưu tiên của tôi khi lựa chọn cho gia đình. Đặc biệt, hiện nay trên các sản phẩm thì có mã QR code có thể xem được luôn nguồn gốc xuất xứ sản phẩm ở đâu, nên tôi cảm thấy rất là yên tâm”.
Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố Lào Cai không chỉ quan tâm cải thiện chất lượng sản phẩm đơn thuần theo tiêu chí “ngon, rẻ” mà nên hướng tới cải tiến sản phẩm sao cho an toàn với sức khỏe người dùng, bền vững với môi trường.
Ông Nông Văn Hà, Giám Đốc Siêu thị Go Lào Cai cho biết: “Chúng tôi luôn ưu tiên các tiêu chuẩn về VietGAP, về Organic. Nguồn hàng bên tôi đến từ các công ty, hợp tác xã có đăng kí kinh doanh và được các cơ quan chức năng thẩm định. Chúng tôi cũng có những đơn vị chuyên biệt về nguồn hàng và kiểm tra chất lượng tại vườn”.
Hiện nay, người tiêu dùng đã có ý thức cao trong việc tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch, có nguồn gốc organic cũng như tìm đến các chế độ ăn uống lành mạnh. Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, các cửa hàng kinh doanh theo mô hình healthy trên địa bàn thành phố đang ngày càng được mở rộng.
Chị Nguyễn Thị Huế, chủ quán Trà sữa hạt Delu Tea, thành phố Lào Cai chia sẻ: “Mục đích của tôi muốn mang tới khi đây không phải chỉ riêng là thức uống giải khát mà mà còn mang giá trị về dinh dưỡng. Dù giá thành của trà sữa hạt có cao hơn các loại trà sữa thông thường nhưng khách hàng vẫn ưu tiên lựa chọn, bởi khách hàng ưu tiên loại thức uống mang lại dinh dưỡng cao”.
Mô hình healthy trên địa bàn thành phố đang ngày càng được mở rộng.
Việc kinh doanh thực phẩm sạch, healthy tại Lào Cai ngày càng phát triển, tuy nhiên sự cạnh tranh cũng khá cao. Ngoài cạnh tranh về giá thành, thì uy tín về chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng được đặt lên hàng đầu.
Phượng Linh – Phan Hiệp
