Powered by Techcity

Top 69 món ngon nhất thế giới có đậu gọi tên 4 món Việt Nam, cả tiết canh!

Top 69 món ngon nhất thế giới có đậu gọi tên 4 món Việt Nam, cả tiết canh! - Ảnh 1.

Món chè lam bắt nguồn từ một tín ngưỡng thiêng liêng của người Việt – Ảnh: Taste Atlas

Chè lam

Theo một số tín ngưỡng xa xưa, món ăn này xuất phát từ lòng thành kính của người dân dành cho Đức Phật.

Tuy nhiên, vẫn còn một số thông tin khác cho rằng đây là món ăn được chế biến để tiện cho người lính mang theo khi ra chiến trận, hay là thứ quà để người dân dâng lên cho vua.

Đối với người Việt Nam, đây là một món ăn truyền thống mà người Việt thường bắt gặp trong các dịp lễ, đặc biệt là Tết.

Chè lam được làm từ gạo nếp rang, xay thành bột trước khi trộn với đậu phộng, gừng, mật mía hoặc đường. 

Người làm cần đảm bảo khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp trở thành bột dẻo, sau đó cán mỏng và phủ lên bột gạo.

Theo Taste Atlas, món ăn sẽ trở nên lý tưởng khi thưởng thức cùng một tách trà nóng.

Gỏi cá mai

Nằm trong danh sách món ăn truyền thống của người Việt, gỏi cá mai thường đòi hỏi người làm nhiều thời gian và sự tỉ mỉ.

Top 69 món ngon từ đậu gọi tên 4 món Việt Nam, có cả tiết canh! - Ảnh 3.

Món gỏi cá mai được chế biến bắt mắt, thu hút thực khách trong lẫn ngoài nước

Món ăn có nguồn gốc từ các tỉnh ven biển, đặc biệt là Vũng Tàu và Nha Trang. Người chế biến thường chọn các loại cá như cá trích tươi, cá mòi trắng làm nguyên liệu chính.

Bên cạnh đó, một đĩa gỏi cá mai hoàn hảo đòi hỏi thêm một số nguyên liệu như me, khế, đậu phộng, nước cốt chanh, giấm, đậu nành rang… Người nấu sẽ trộn các thành phần với nhau.

Cuối cùng là ăn cùng bánh tráng và nước chấm chua ngọt, làm từ nước dùng xương cá.

Phở chua

Phở chua là một món ăn truyền thống của các tỉnh vùng cao phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là Lạng Sơn và Cao Bằng.

Top 69 món ngon nhất thế giới có đậu gọi tên 4 món Việt Nam, cả tiết canh! - Ảnh 4.

Món phở chua là đặc sản của vùng cao phía Bắc Việt Nam – Ảnh chụp lại từ YouTube

Món ăn được xếp vào danh sách những món cần nhiều công đoạn chế biến phức tạp. Người nấu cần chuẩn bị các thành phần như thịt lợn, thịt vịt, củ khoai tầu, gan lợn, dạ dày lợn, lạp xưởng, lạc rang, dưa chuột, hành…

Điểm đặc biệt khiến phở chua không xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khác chính là thành phần củ khoai tầu chỉ thường có ở những vùng như Bắc Kạn, Cao Bằng.

Thành phần cuối cùng tạo nên linh hồn của món chính là nước sốt, người ăn cần trộn đều trước khi dùng.

Nước sốt được lấy từ phần nước tiết ra từ bụng vịt khi quay, sau đó trộn với giấm, nước mắm, đường… Phần nước sẽ sánh lại và có vị chua, ngọt khi nấu lên.

Món ăn được thực khách trong lẫn ngoài nước ưa chuộng nhờ hương vị chua dịu, thanh thanh, đậm chất của ẩm thực Bắc Bộ.

Tiết canh

Xuất hiện trong danh sách món ngon có đậu ở thứ hạng 37, tiết canh được đánh giá 2.8/5 sao.

Top 69 món ngon từ đậu gọi tên 4 món Việt Nam, có cả tiết canh! - Ảnh 1.

Tiết canh là một món ăn nhận nhiều ý kiến trái chiều ở Việt Nam – Ảnh: Taste Atlas

Đây là một món ăn không quá xa lạ với người Việt, có màu đỏ tươi từ máu động vật kết hợp với nước hãm tiết để tạo độ đông đặc.

Người ăn thường cho thêm thịt xay, rau thơm và đậu phộng rang ăn kèm.

Bên cạnh đó, công đoạn không thể thiếu là vắt thêm nước cốt chanh để giảm mùi tanh và làm tăng thêm vị thơm của món ăn.

Sau khi đông lại, món ăn thường được xem như một loại bánh pudding dẻo, có thể trang trí thêm bằng đậu phộng hoặc rau mùi, bạc hà trước khi ăn.

Tiết canh thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt. Đến hiện tại, vẫn còn không ít tranh cãi về món ăn này.

Tuoitre.vn

Nguồn:https://tuoitre.vn/top-69-mon-ngon-nhat-the-gioi-co-dau-goi-ten-4-mon-viet-nam-ca-tiet-canh-20240902184226956.htm

Cùng chủ đề

Tỉnh nào có nhiều đồi núi nhất Việt Nam?

Tỉnh này có địa hình nghiêng theo hướng Tây Bắc – Đông Nam, trong đó đồi núi chiếm khoảng 83% diện tích của toàn tỉnh. 1. Tỉnh nào có nhiều đồi núi nhất Việt Nam? ...

Thông thương đường sắt với Trung Quốc, mở cửa đưa hàng Việt ra thế giới

Thông điệp này nhiều lần được nhắc đến trong các hoạt động của Thủ tướng Phạm Minh Chính tại Trung Quốc nhân chuyến công tác dự Hội nghị Thượng đỉnh Hợp tác Tiểu vùng Mekong mở rộng (GMS) lần thứ 8, Hội nghị cấp cao Chiến lược hợp tác kinh tế Ayeyawady – Chao Phraya – Mekong lần thứ 10 (ACMECS 10), Hội nghị cấp cao Hợp tác Campuchia – Lào – Myanmar – Việt Nam lần thứ 11...

Mở rộng hơn nữa quy mô, nâng cao chất lượng hợp tác thương mại, đầu tư giữa Việt Nam với Quảng Tây

NDO – Trong khuôn khổ dự Hội nghị thượng đỉnh Hợp tác Tiểu vùng Mekong mở rộng lần thứ 8 (GMS 8) và công tác tại Trung Quốc, ngày 6/11, theo giờ địa phương, tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã tiếp đồng chí Lam Thiên Lập, Chủ tịch Khu Tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc. Trong không khí chân thành, tin cậy và hữu nghị, Thủ tướng Phạm Minh...

Tỉnh nào nhỏ nhất Việt Nam?

1. Tỉnh nào có diện tích nhỏ nhất Việt Nam? Hà Nam 0% ...

Việt Nam có Công viên địa chất toàn cầu UNESCO mới

Trũng Na Dương, huyện Lộc Bình, Lạng Sơn được hình thành cách ngày nay khoảng 40 triệu năm – Ảnh: NAM THÀNH Chiều 8-9, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn thông tin, vào hồi 15h30 cùng ngày, Công viên địa chất Lạng Sơn được Hội đồng Công viên địa chất toàn cầu đánh giá, biểu quyết công nhận là Công viên địa chất toàn cầu UNESCO. Trước đó, vào năm 2023, UBND tỉnh Lạng Sơn đã...

Cùng tác giả

Việt Nam-Đan Mạch tăng cường hợp tác vì một tương lai xanh bền vững – Báo Lạng Sơn

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đề nghị Đan Mạch đẩy mạnh hợp tác trong các lĩnh vực như năng lượng tái tạo, kinh tế biển, tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn, phù hợp với ưu tiên phát triển của Việt Nam. Diễn ra từ ngày 24-26/11, chuyến thăm làm việc tại Đan Mạch của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đã mang lại những tín hiệu tích cực cho quan hệ hợp tác Việt Nam-Đan Mạch. Trong...

Chủ động các điều kiện cho sản xuất vụ đông – Báo Lạng Sơn

- Vụ đông là vụ sản xuất với các loại cây trồng phong phú, đa dạng về chủng loại, đem lại hiệu quả kinh tế cho người dân. Do vậy, ngành chức năng, người dân trên địa bàn tỉnh đã và đang tích cực chuẩn bị các điều kiện cho sản xuất cây trồng vụ đông. Theo kế hoạch, vụ đông năm nay, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng khoảng 4.600 ha cây trồng các loại. Trong đó, cơ...

Việt Nam-Campuchia thúc đẩy hợp tác quốc phòng hiệu quả và thực chất – Báo Lạng Sơn

Đại tướng Phan Văn Giang khẳng định Việt Nam luôn coi dành ưu tiên hàng đầu cho việc không ngừng củng cố-phát triển mối quan hệ láng giềng, hữu nghị, hợp tác toàn diện, bền vững lâu dài với Campuchia. Từ ngày 23-26/11, Đại tướng Phan Văn Giang - Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng dẫn đầu Đoàn đại biểu cấp cao Bộ Quốc phòng Việt Nam thăm chính...

Khởi công dự án logistics phục vụ hàng hóa xuất nhập khẩu ngay tại Cửa khẩu Hữu Nghị

Khởi công dự án logistics phục vụ hàng hóa xuất nhập khẩu ngay tại Cửa khẩu Hữu NghịDự án Khu kinh doanh thương mại tổng hợp, kho, bãi tập kết, sang chuyển hàng hóa và các dịch vụ logistics đã được khởi công tại Cửa khẩu Hữu Nghị, Khu Kéo Kham, thị trấn Đồng Đăng, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn. Nghi lễ khởi công Dự án Khu kinh doanh thương mại tổng hợp, kho, bãi tập kết, sang chuyển...

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà thăm Đan Mạch: Cơ hội hợp tác về năng lượng tái tạo – Báo Lạng Sơn

Ngày 25/11, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã làm việc với lãnh đạo các tập đoàn hàng đầu của Đan Mạch về hợp tác phát triển ngành vận tải biển và năng lượng xanh. Trong khuôn khổ chuyến thăm Đan Mạch, ngày 25/11, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cùng đoàn công tác Chính phủ đã làm việc với lãnh đạo các tập đoàn hàng đầu của Đan Mạch như A.P Moller-Maersk - doanh nghiệp vận tải biển và...

Cùng chuyên mục

Việt Nam-Đan Mạch tăng cường hợp tác vì một tương lai xanh bền vững – Báo Lạng Sơn

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đề nghị Đan Mạch đẩy mạnh hợp tác trong các lĩnh vực như năng lượng tái tạo, kinh tế biển, tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn, phù hợp với ưu tiên phát triển của Việt Nam. Diễn ra từ ngày 24-26/11, chuyến thăm làm việc tại Đan Mạch của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đã mang lại những tín hiệu tích cực cho quan hệ hợp tác Việt Nam-Đan Mạch. Trong...

Việt Nam-Campuchia thúc đẩy hợp tác quốc phòng hiệu quả và thực chất – Báo Lạng Sơn

Đại tướng Phan Văn Giang khẳng định Việt Nam luôn coi dành ưu tiên hàng đầu cho việc không ngừng củng cố-phát triển mối quan hệ láng giềng, hữu nghị, hợp tác toàn diện, bền vững lâu dài với Campuchia. Từ ngày 23-26/11, Đại tướng Phan Văn Giang - Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng dẫn đầu Đoàn đại biểu cấp cao Bộ Quốc phòng Việt Nam thăm chính...

Khởi công dự án logistics phục vụ hàng hóa xuất nhập khẩu ngay tại Cửa khẩu Hữu Nghị

Khởi công dự án logistics phục vụ hàng hóa xuất nhập khẩu ngay tại Cửa khẩu Hữu NghịDự án Khu kinh doanh thương mại tổng hợp, kho, bãi tập kết, sang chuyển hàng hóa và các dịch vụ logistics đã được khởi công tại Cửa khẩu Hữu Nghị, Khu Kéo Kham, thị trấn Đồng Đăng, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn. Nghi lễ khởi công Dự án Khu kinh doanh thương mại tổng hợp, kho, bãi tập kết, sang chuyển...

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà thăm Đan Mạch: Cơ hội hợp tác về năng lượng tái tạo – Báo Lạng Sơn

Ngày 25/11, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã làm việc với lãnh đạo các tập đoàn hàng đầu của Đan Mạch về hợp tác phát triển ngành vận tải biển và năng lượng xanh. Trong khuôn khổ chuyến thăm Đan Mạch, ngày 25/11, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cùng đoàn công tác Chính phủ đã làm việc với lãnh đạo các tập đoàn hàng đầu của Đan Mạch như A.P Moller-Maersk - doanh nghiệp vận tải biển và...

Đại biểu Quốc hội tỉnh nêu ý kiến đóng góp vào báo cáo kết quả giám sát việc giải quyết, trả lời kiến nghị...

- Ngày 26/11, tiếp tục chương trình kỳ họp thứ 8, Quốc hội họp phiên thảo luận tại hội trường về các báo cáo: công tác của Chánh án Tòa án nhân dân tối cao, Viện trưởng Viện kiểm sát nhân dân tối cao; công tác phòng, chống tội phạm và vi phạm pháp luật; công tác thi hành án; công tác phòng, chống tham nhũng năm 2024; kết quả giám sát việc giải quyết kiến nghị của cử...

Ban Kinh tế – Ngân sách HĐND tỉnh thẩm tra các nội dung trình tại kỳ họp thường lệ HĐND tỉnh cuối năm 2024...

- Ngày 26/11, Ban Kinh tế - Ngân sách HĐND tỉnh tổ chức họp thẩm tra các nội dung trình tại kỳ họp thường lệ cuối năm 2024 của HĐND tỉnh. Đồng chí Hoàng Văn Tài, Ủy viên Thường trực, Trưởng Ban Kinh tế - Ngân sách HĐND tỉnh chủ trì cuộc họp. Tham dự có lãnh đạo các sở, ban, ngành liên quan; lãnh đạo UBND các huyện: Văn Lãng, Tràng Định, Văn Quan, Lộc Bình. Trong chương trình,...

Phó Chủ tịch Quốc hội tiếp Đoàn công tác Khu tự trị Duy Ngô Nhĩ Tân Cương – Báo Lạng Sơn

Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh khẳng định Việt Nam luôn ủng hộ, tạo mọi điều kiện thuận lợi để các bộ, ngành, địa phương của Việt Nam tăng cường hợp tác cùng có lợi với Tân Cương. Sáng 26/11, tại Hà Nội, Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh tiếp Đoàn công tác Khu tự trị Duy Ngô Nhĩ Tân Cương (Trung Quốc), do Phó Bí thư Đảng ủy Khu tự trị dân tộc Duy Ngô...

Tạo nền hành chính thông thoáng, thuận tiện, vì nhân dân phục vụ – Báo Lạng Sơn

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình cho biết mục tiêu đặt ra là phấn đấu tạo ra nền hành chính thông thoáng, thuận tiện, vì nhân dân phục vụ, thực sự là Chính phủ kiến tạo. Sáng 26/11, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình, Tổ trưởng Tổ công tác cải cách thủ tục hành chính của Thủ tướng Chính phủ đã họp trực tuyến với các Bộ Quốc phòng, Ngoại giao, Thông...

Hội nghị báo cáo viên cấp tỉnh tháng 11 – Báo Lạng Sơn

-  Sáng 26/11, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy tổ chức hội nghị báo cáo viên cấp tỉnh tháng 11/2024. Hội nghị được tổ chức bằng hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến, kết nối tới 190 điểm cầu với hơn 3.800 đại biểu tham dự. Dự hội nghị có các đồng chí báo cáo viên cấp tỉnh; lãnh đạo ban tuyên giáo, tuyên huấn một số đảng ủy trực thuộc; báo cáo viên Đoàn Kinh tế - Quốc...

Chi Lăng: Hướng đến kỷ niệm 60 năm ngày thành lập huyện – Báo Lạng Sơn

- Hướng tới kỷ niệm 60 năm ngày thành lập huyện Chi Lăng (16/12/1964 -16/12/2024), đảng bộ, chính quyền các cấp trên địa bàn huyện đang tập trung chi đạo, triển khai tích cực công tác tuyên truyền, tổ chức chuỗi hoạt động, phong trào thi đua với những phần việc ý nghĩa, thiết thực. Huyện Chi Lăng được thành lập theo Quyết định số 177 ngày 16/12/1964 của Chính phủ trên cơ sở hợp nhất huyện Ôn Châu...

Tin nổi bật

Tin mới nhất