Powered by Techcity

Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất về chính trị, kinh tế, xã hội, văn hóa


Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.

Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.

Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.

Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh “Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên” của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.

 Ngâm gừng.
Ngâm gừng.

Luộc gừng.
Luộc gừng.

Công đoạn rim gừng.
Công đoạn rim gừng.

 Trộn gừng cho thấm gia vị.
Trộn gừng cho thấm gia vị.

 Canh lửa khi rim gừng.
Canh lửa khi rim gừng.

 Cho mứt gừng ra
Cho mứt gừng ra “lò”.

 Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách.
Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách.





Nguồn: https://baolangson.vn/doc-dao-nghe-lam-mut-gung-o-phu-yen-5020335.html

Cùng chủ đề

Phát huy truyền thống cách mạng trên quê hương đồng chí Hoàng Văn Thụ – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác,...

- Xã Hoàng Văn Thụ, huyện Văn Lãng xưa kia thuộc tổng Nhân Lý, châu Văn Uyên. Đây là quê hương của đồng chí Hoàng Văn Thụ - nhà lãnh đạo tiền bối tiêu biểu của Đảng và cách mạng Việt Nam. Những năm qua, phát huy truyền thống trên quê hương cách mạng, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân các dân tộc xã Hoàng Văn Thụ đã và đang chung sức, đồng lòng, đoàn kết thực...

Đại biểu Quốc hội: Chế tài xử lý lãng phí đã ban hành nhưng tính răn đe chưa cao – Báo Lạng Sơn: Tin...

Chế tài xử lý lãng phí đã ban hành nhưng tính răn đe chưa cao, còn có một bộ phận cán bộ có tâm lý coi nhẹ việc chống lãng phí ngay trong hoạt động quản lý-là nhận định được đại biểu Quốc hội Mai Thị Phương Hoa (đoàn Nam Định) đưa ra khi thảo luận về tình hình kinh tế-xã hội ngày 4-11 tại Kỳ họp thứ tám, Quốc hội Khóa XV. Bày tỏ sự nhất trí với báo...

Bế mạc Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI

- Chiều 4/11, Ban Tổ chức Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch (VHTT&DL) các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024 tổ chức lễ bế mạc ngày hội.       Dự lễ bế mạc có các đồng chí: Hồ Tiến Thiệu, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; các đồng chí Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy: Dương Xuân Huyên, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Phó Trưởng...

Ban Pháp chế Hội đồng Nhân dân tỉnh giám sát chuyên đề tại huyện Hữu Lũng – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất,...

- Chiều 4/11, Đoàn giám sát của Ban Pháp chế Hội đồng Nhân dân (HĐND) tỉnh do đồng chí Vương Lê Hoàng, Phó Trưởng Ban Pháp chế, HĐND tỉnh làm trưởng đoàn tiến hành giám sát chuyên đề về tình hình chấp hành pháp luật trong tiếp nhận, giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố; công tác giải quyết các vụ việc tạm đình chỉ trên địa bàn huyện Hữu Lũng tại...

Công bố các quyết định về công tác cán bộ – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác, uy tín

- Chiều 4/11, Sở Nội vụ phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức hội nghị công bố Quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh về việc bổ nhiệm chức vụ Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường. Dự hội nghị có đồng chí Hồ Tiến Thiệu, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh. Tại hội nghị, lãnh đạo Sở Nội vụ đã công bố Quyết định số 1918/QĐ-UBND ngày 4/11/2024 của Chủ...

Cùng tác giả

Phát huy truyền thống cách mạng trên quê hương đồng chí Hoàng Văn Thụ – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác,...

- Xã Hoàng Văn Thụ, huyện Văn Lãng xưa kia thuộc tổng Nhân Lý, châu Văn Uyên. Đây là quê hương của đồng chí Hoàng Văn Thụ - nhà lãnh đạo tiền bối tiêu biểu của Đảng và cách mạng Việt Nam. Những năm qua, phát huy truyền thống trên quê hương cách mạng, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân các dân tộc xã Hoàng Văn Thụ đã và đang chung sức, đồng lòng, đoàn kết thực...

Đại biểu Quốc hội: Chế tài xử lý lãng phí đã ban hành nhưng tính răn đe chưa cao – Báo Lạng Sơn: Tin...

Chế tài xử lý lãng phí đã ban hành nhưng tính răn đe chưa cao, còn có một bộ phận cán bộ có tâm lý coi nhẹ việc chống lãng phí ngay trong hoạt động quản lý-là nhận định được đại biểu Quốc hội Mai Thị Phương Hoa (đoàn Nam Định) đưa ra khi thảo luận về tình hình kinh tế-xã hội ngày 4-11 tại Kỳ họp thứ tám, Quốc hội Khóa XV. Bày tỏ sự nhất trí với báo...

Bế mạc Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI

- Chiều 4/11, Ban Tổ chức Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch (VHTT&DL) các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024 tổ chức lễ bế mạc ngày hội.       Dự lễ bế mạc có các đồng chí: Hồ Tiến Thiệu, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; các đồng chí Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy: Dương Xuân Huyên, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Phó Trưởng...

Ban Pháp chế Hội đồng Nhân dân tỉnh giám sát chuyên đề tại huyện Hữu Lũng – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất,...

- Chiều 4/11, Đoàn giám sát của Ban Pháp chế Hội đồng Nhân dân (HĐND) tỉnh do đồng chí Vương Lê Hoàng, Phó Trưởng Ban Pháp chế, HĐND tỉnh làm trưởng đoàn tiến hành giám sát chuyên đề về tình hình chấp hành pháp luật trong tiếp nhận, giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố; công tác giải quyết các vụ việc tạm đình chỉ trên địa bàn huyện Hữu Lũng tại...

Công bố các quyết định về công tác cán bộ – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác, uy tín

- Chiều 4/11, Sở Nội vụ phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức hội nghị công bố Quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh về việc bổ nhiệm chức vụ Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường. Dự hội nghị có đồng chí Hồ Tiến Thiệu, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh. Tại hội nghị, lãnh đạo Sở Nội vụ đã công bố Quyết định số 1918/QĐ-UBND ngày 4/11/2024 của Chủ...

Cùng chuyên mục

Gìn giữ nghệ thuật hát Then của dân tộc Tày tại thị xã Sa Pa – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính...

Đã từ rất lâu đời, những câu hát Then của người dân tộc Tày sinh sống tại xã Mường Bo, xã Bản Hồ của thị xã Sa Pa (Lào Cai) đã trở thành “linh hồn” cuộc sống của những người được sinh ra và lớn lên tại nơi đây. Việc tìm tòi, sáng tạo, gìn giữ và truyền dạy những điệu xòe Then của người Tày vẫn luôn được bà con nhân dân và chính quyền các cấp tại...

33 bộ huy chương được trao trong hoạt động thi đấu thể thao tại Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các...

- Trong khuôn khổ Ngày hội Văn hoá, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024, hoạt động thi đấu các môn thể thao diễn ra từ ngày 2 đến 4/11 tại Khu không gian tổ chức ngày hội, đường Hùng Vương, thành phố Lạng Sơn. Trận thi đấu kéo co giữa các VĐV tỉnh Lạng Sơn (áo đỏ) và các VĐV tỉnh Bắc Kạn Theo đó, hơn 180 vận động viên...

Công nghệ số thúc đẩy sáng tạo và cạnh tranh với văn chương – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác, uy...

“Công nghệ số tạo ra sự cạnh tranh khốc liệt với văn chương” là chủ đề đáng chú ý thu hút sự quan tâm của giới chuyên môn và bạn đọc qua tọa đàm do Nhà Xuất bản Hội Nhà văn phối hợp Công ty cổ phần sách điện tử Waka tổ chức. Trong bối cảnh công nghệ số phát triển mạnh mẽ, hoạt động sáng tác và lan tỏa tác phẩm đang gặp nhiều cơ hội nhưng cũng...

Nét đẹp tín ngưỡng thờ Mẫu – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác, uy tín

Nhằm tôn vinh nét đẹp trong thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt, quảng bá văn hóa truyền thống của dân tộc đến với công chúng trong nước và quốc tế, tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam vừa diễn ra chương trình trải nghiệm văn hóa "Tín ngưỡng thờ Mẫu: Tâm-đẹp-vui". Chương trình nằm trong chuỗi hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 8 năm di sản này được Tổ chức Giáo dục, Khoa học...

Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc trong lễ hội nhảy lửa của người Pà Thẻn ở Hà Giang – Báo Lạng Sơn: Tin...

Lễ hội nhảy lửa của người Pà Thẻn huyện Quang Bình (Hà Giang) năm 2024 sẽ diễn ra trong 2 ngày 16 và 17-11 với các hoạt động văn hóa, du lịch đặc sắc, hấp dẫn. Lễ hội mang màu sắc tâm linh và huyền bí của người dân tộc Pà Thẻn đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Dân tộc Pà Thẻn là...

Trình diễn trích đoạn lễ hội, nghi thức sinh hoạt văn hóa truyền thống của dân tộc – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới...

- Ngày 2/11, trong khuôn khổ các hoạt động của Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI, năm 2024, tại Công viên Chi Lăng, đường Hùng Vương, thành phố Lạng Sơn đã diễn ra chương trình diễn trích đoạn lễ hội, nghi thức sinh hoạt văn hóa truyền thống của dân tộc.   Tham gia chương trình có 8 đoàn nghệ thuật quần chúng của 8 tỉnh tham gia...

Khẳng định thương hiệu Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng – Báo Lạng Sơn: Tin tức mới nhất, chính xác, uy tín

Sáng nay (02/11), Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA) và Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng phối hợp tổ chức Lễ Ký kết Biên bản hợp tác giữa hai bên và giới thiệu Liên hoan phim châu Á lần thứ Ba, 2025. Tham dự sự kiện có bà Đinh Thị Mai - Phó trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương; PGS. TS. Nguyễn Thế Kỷ - Chủ tịch Hội đồng Lý luận, phê bình...

Khai mạc Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI   – Báo Lạng...

-  Tối 2/11, tại thành phố Lạng Sơn, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) phối hợp với UBND tỉnh Lạng Sơn tổ chức lễ khai mạc Ngày hội VHTT&DL các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024, với chủ đề “Văn hóa vùng Đông Bắc - Bản sắc, hội nhập và vươn xa”. Dự lễ khai mạc về phía trung ương có các đồng chí: Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị,...

Hơn 1.000 cuốn sách và tài liệu được trưng bày chào mừng Ngày hội văn hoá, thể thao và du lịch các dân tộc...

   - Trong 4 ngày (từ 1/11 – 4/11), Thư viện tỉnh trưng bày giới thiệu sách và tài liệu chào mừng Ngày hội văn hoá, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI tại tỉnh Lạng Sơn năm 2024, gắn với kỷ niệm 193 năm ngày thành lập tỉnh Lạng Sơn (4/11/1831 - 4/11/2024) và kỷ niệm 115 năm ngày sinh đồng chí Hoàng Văn Thụ (4/11/1909 - 4/11/2024), tại Khu tưởng...

Khai mạc các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI, năm 2024 –...

- Sáng 2/11, tại Công viên Chi Lăng, đường Hùng Vương, thành phố Lạng Sơn, Ban Tổ chức Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI tại tỉnh Lạng Sơn năm 2024 tổ chức khai mạc các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch trong khuôn khổ ngày hội.  Dự lễ khai mạc, về phía Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và các tỉnh vùng...

Tin nổi bật

Tin mới nhất