Meli Green Farm: Thương hiệu OCOP từ một hợp tác xã

Buôn Chuối, mảnh đất vùng xa của xã Mê Linh, huyện Lâm Hà đang xây dựng một thương hiệu OCOP. Đó chính là những cây rau thủy canh từ Meli Green Farm, một hợp tác xã (HTX) nông nghiệp công nghệ cao.

Thu hoạch xà lách thủy tinh tại Meli Green Farm

Bà Nguyễn Thị Thu Hà, nhân viên Meli Green Farm cho biết, HTX đã đi vào hoạt động từ năm 2022. Đây là một khu nhà kính được xây dựng đạt chuẩn, nằm ngay tại khu Cổng chào, thôn Buôn Chuối, xã Mê Linh, huyện Lâm Hà. Thay vì những đồi cà phê, HTX đã xây dựng thành một dãy nhà kính đạt chuẩn, chuyên canh tác các loại rau xà lách theo mô hình nông nghiệp công nghệ cao, trồng thủy canh hồi lưu.

“HTX trồng chủ yếu các giống rau xà lách như lô lô, thủy tinh. Với diện tích 6 sào nhà kính, HTX chúng tôi xây dựng bốn nhà thủy canh, mỗi nhà được bố trí hệ thống thủy canh hồi lưu với bộ điều khiển tự động hoàn toàn. Thật sự, mức đầu tư cho thủy canh hồi lưu có thể đánh giá là cao. Tuy nhiên, kết quả mang lại rất khả quan”, bà Nguyễn Thị Thu Hà đánh giá và cho biết thêm, nhu cầu của thị trường với dòng xà lách rất cao. Vì đây là một loại rau được người tiêu dùng sử dụng ăn sống, làm các món sa lát trong bữa ăn hằng ngày nên việc canh tác xà lách đòi hỏi càng sạch càng tốt.

Tại Meli Green Farm, xà lách được trồng hoàn toàn trong môi trường thủy canh. Nếu nhiều nông trại sử dụng giống nhập từ các trại giống thì tại HTX, giống được nhập từ hạt và sản xuất ngay tại nông trại. Trong các hộp nhựa nhỏ, công nhân của HTX nhồi giá thể chuyên dụng, đặt hạt, ươm và cho hạt nảy mầm trong điều kiện tối ưu. Sau hai tuần, khi hạt nảy mầm và đạt độ cao cần thiết, hộp được đưa vào các lỗ đã khoan sẵn trong hệ thống thủy canh. Lượng nước, lượng phân bón, tốc độ dòng chảy…, đều được hệ thống máy móc ghi nhận và tính toán, được lên quy trình chăm sóc hằng ngày. Sau đó, hệ thống tự động sẽ bật công tắc, giúp nước, chất dinh dưỡng luân chuyển trong hệ thống ống, cung cấp đủ dưỡng chất cho cây trồng. Lượng nước thừa được thu gom về bể chứa, tiếp tục quay trở lại trong một chu trình mới, không lãng phí ra ngoài.

Cũng vì vậy, những cây lô lô, thủy tinh của Meli Green Farm lớn rất nhanh. Tới khi thu hoạch, công nhân cũng chỉ cần nhẹ nhàng nhấc từng cây ra khỏi hộp, quấn góc, đưa vào khu sơ chế. Còn các hộp nhựa, tiếp tục được vệ sinh và tái sử dụng cho lứa trồng sau. “Trồng xà lách thủy canh tương đối dễ dàng bởi xà lách về bản chất là một cây rất dễ sống, ít sâu bệnh, thời gian sinh trưởng ngắn. Sau khi đặt các hộp nhựa vào ống nước, chỉ 30 ngày sau chúng tôi đã có thu hoạch”, bà Nguyễn Thị Thu Hà cho biết. Hiện tại, sản phẩm của Meli Green Farm cung cấp cho một số siêu thị, cửa hàng rau sạch tại hai địa bàn Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Bởi vậy, rau được thu hoạch hằng ngày, sau khi thu hoạch, cần quấn gốc, tỉa bớt lá già, lá vàng và xếp vào giỏ. Bà Thu Hà cũng đánh giá, để đảm bảo cây rau đến với người tiêu dùng xanh nhất, ngọt nhất, Meli Green Farm luôn đảm bảo quy trình sơ chế sau thu hoạch đúng nguyên tắc, đồng thời vận chuyển giao bằng xe lạnh, đảm bảo xuống cửa hàng, cây rau vẫn giữ nguyên được độ cứng, giòn, ngọt.

Không chỉ xây dựng hệ thống thủy canh để trồng rau, Meli Green Farm còn là một trong những trang trại quan tâm tới sức khỏe người lao động. Thay vì để người lao động tự vận chuyển, bê vác phân bón, rau, Meli Green Farm xây dựng một hệ thống vận chuyển chạy dọc các nhà kính. Khi cần vận vận chuyển, hệ thống ròng rọc sẽ nhẹ nhàng đưa các vật nặng đi lên cũng như đưa các thùng rau xuống khu sơ chế rất nhanh và không tốn sức lao động. Chị Đinh Thị Nữ, công nhân trẻ của Meli Green Farm cho biết, có hệ thống vận chuyển, công nhân giảm bớt sức lao động rất nhiều, chủ yếu chỉ là thu hoạch cũng như vận hành hệ thống thủy canh. HTX yêu cầu người lao động nắm được quy trình làm việc, đảm bảo an toàn vệ sinh trong canh tác cũng như trong sơ chế.

Chị Trần Thị Khánh Hòa – Chủ tịch Hội Nông dân xã Mê Linh cho biết, Meli Green Farm là một HTX nông nghiệp đóng chân trên địa bàn xã. Hiện tại, hệ thống nhà kính cũng như quy trình canh tác rau thủy canh của Meli Green Farm được đánh giá là mô hình sản xuất tiên tiến, nông nghiệp công nghệ cao nổi bật của xã Mê Linh. Đồng thời, để nâng cao uy tín, xây dựng thương hiệu, HTX Meli Green Farm đang đăng ký xây dựng sản phẩm OCOP, chuẩn hóa quy trình sản xuất, đưa thương hiệu rau Meli Green Farm đến với người tiêu dùng.