Nông dân trẻ làm vườn hữu cơ

Sản xuất nông nghiệp và đa canh theo hướng hữu cơ là một hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp tại Lâm Đồng. Và, một nông dân trẻ ở Hòa Bắc, Di Linh đang chuyển hướng canh tác hữu cơ trong vườn nhà.

Anh Đinh Văn Đông trong vườn đa canh

Anh Đinh Văn Đông, nông dân trẻ Thôn 9, xã Hoà Bắc, huyện Di Linh đang sở hữu một khu vườn theo hướng sinh thái, đa dạng cây trồng. Trên diện tích 1,6 ha, anh Đông đang xen canh với những cây trồng như cà phê, hồ tiêu, sầu riêng chuối Laba và cả ớt sim xanh. Những cây trồng được xen canh, tạo nên vùng sinh thái xanh mát. Anh Đinh Văn Đông chia sẻ, trước đây khu vườn được trồng chủ yếu là cây cà phê Robusta. Tới năm 2016, anh Đông chuyển đổi mô hình, từ trồng cà phê thâm canh sang trồng xen theo hướng hữu cơ.

“Yêu cầu đầu tiên của trồng hữu cơ là không sử dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc vô cơ. Khu vườn này, tôi cố gắng canh tác theo hướng thuận tự nhiên nhất, trong đó ngưng hoàn toàn việc sử dụng thuốc diệt cỏ cũng như các thuốc bảo vệ thực vật gốc vô cơ mạnh”, anh Đinh Văn Đông chia sẻ. Thay vì trồng thuần cà phê, anh Đinh Văn Đông đã tạo được một khu vườn với nhiều tầng tán đa dạng. Tán cao nhất là những cây sầu riêng, những bụi chuối Laba và những cụm tiêu. Sau đó là tới những cây cà phê được trồng dưới bóng các cây lớn. Dưới gốc cà phê, anh Đông trồng hàng trăm gốc ớt sim xanh, tạo thành một khu vườn với những tán cây cao thấp đa dạng, mô phỏng vườn rừng trong điều kiện tự nhiên.

“Cà phê là cây ưa ánh sáng tán xạ, có thể sống rất tốt dưới bóng của các loại cây khác. Vì vậy, tôi trồng sầu riêng và chuối trong vườn để đa dạng hóa thu nhập cũng như tạo điều kiện tốt nhất cho các loại cây cùng phát triển. Đồng thời, việc tạo đa tầng tán cũng giúp hình thành điều kiện tự nhiên tốt để áp dụng các kĩ thuật canh tác theo hướng hữu cơ”, anh Đinh Văn Đông chia sẻ. Như những bụi chuối Laba, sau khi thu hoạch, thân chuối được anh Đông ủ thành phân xanh ngay tại vườn. Thân chuối cho lượng chất xanh rất lớn, hiệu quả cao. Cũng theo anh Đông, việc chăm sóc đa dạng các loại cây trên cùng một diện tích giúp người nông dân giảm chi phí khá lớn. Khi chăm sóc sầu riêng, những cây cà phê xung quanh có thể được hưởng lợi từ lượng dinh dưỡng dư thừa từ gốc sầu riêng. Cây cà phê sẽ hấp thụ hết lượng phân còn dư, tận dụng triệt để lượng phân bón đồng thời giảm áp lực thừa dinh dưỡng, điều khiến bộ rễ sầu riêng bị ảnh hưởng. Đồng thời, trồng đa tầng tạo cho mảnh vườn có độ ẩm cao, giảm việc tưới nước và đất luôn mát, giúp cây trồng phát triển mạnh.

Đa canh theo hướng hữu cơ giúp khu vườn ổn định lượng vi sinh vật có lợi trong đất, đồng thời cũng giúp người nông dân có thu nhập đều đặn trong năm, thực sự mang lại hiệu quả rất tốt, anh Đinh Văn Đông tâm sự. Từ đầu năm tới cuối năm, anh lần lượt thu tiêu, chuối, sầu riêng, cà phê. Riêng cây ớt sim xanh là “giỏ tiền” đi chợ hằng ngày của gia đình, anh Đông chia sẻ. Cây ớt sim xanh dễ trồng, mau lớn, sau khi trồng hai tháng là bắt đầu cho thu hoạch. Cây ớt sim được hái hàng tuần nếu vào vụ rộ, mùa thưa trái thì hai tuần hái một lần, anh Đinh Văn Đông nhận xét: “Cây ớt sim xanh tuy đơn giản, dễ trồng nhưng được thị trường ưa chuộng, là nguồn thu đều đặn cho người nông dân. Cây ớt sim xanh cũng sống khá lâu, nếu chăm bón tốt, cây có thể cho trái trong hai năm. Vì vậy, nhiều nông hộ đã trồng ớt sim xanh như loại cây phụ nhưng cho thu hoạch không tệ”.

Để chủ động được lượng phân bón hữu cơ, anh Đinh Văn Đông tự ủ phân bằng thân chuối, trái chuối hư, trứng cút hỏng, chiết dịch để tưới cho cây trồng trong vườn. Anh đánh giá, vườn của anh ở khu vực hơi thấp, dễ bị ngập nước vào mùa mưa, ảnh hưởng tới bộ rễ cây trồng. Vì vậy, anh đào hệ thống mương ngang, dọc trong vườn, giúp thoát nước tối ưu, bảo vệ bộ rễ cây luôn khô ráo.

Là một nông dân trẻ, anh Đinh Văn Đông cũng chọn hướng đi mới trong việc tìm đầu ra cho sản phẩm. Về cà phê, anh là thành viên liên kết với Tổ hợp tác cà phê Đỗ Tùng, chuyên cung cấp cà phê nhân để Đỗ Tùng chế biến, đưa ra thị trường. Với các mặt hàng khác, anh mở bán online trên các sàn thương mại điện tử, các trang mạng xã hội. Anh cũng là người tha thiết với canh tác theo hướng hữu cơ, là thành viên rất nhiệt tình, sẵn sàng chia sẻ, tư vấn đoàn viên, thanh niên của xã Hòa Bắc phát triển các mô hình trồng trọt theo hướng hữu cơ. Anh Đinh Văn Đông đang ấp ủ xây dựng tổ hợp tác thanh niên để cùng đồng hành, xây dựng một tập thể mạnh những nông dân trẻ sản xuất cà phê cũng như các loại nông sản theo hướng sản xuất sạch, thuận tự nhiên.

Ông Ngô Văn Cảnh – Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Bắc đánh giá, hộ anh Đinh Văn Đông là hộ nông dân trẻ có rất nhiều ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp mới. Anh Đông cũng là hộ tham gia liên kết sản xuất cà phê, góp phần xây dựng một thương hiệu cà phê uy tín cho vùng đất Hòa Bắc. Mô hình xây dựng tổ hợp tác thanh niên sản xuất cà phê hữu cơ của anh Đông cũng đang được Hoà Bắc ủng hộ nhiệt tình với mục tiêu góp phần nâng cao chất lượng, năng suất cho cây cà phê của mảnh đất Di Linh.