베트남, 고급 향신료 수출로 수천만 달러 벌어들여

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)의 통계에 따르면, 6월 베트남의 스타 아니스 수출량은 1,548톤, 매출액은 670만 달러로 전월 대비 0.8% 감소했습니다. 프로시탕롱은 이번 달 최대 수출국으로 13.8%를 차지하며 213톤을 수출했습니다.

베트남, 고급 향신료 수출로 수천만 달러 벌어

올해 상반기 베트남은 7,023톤의 스타아니스를 수출했고, 총 수출액은 3,420만 달러에 달했습니다. 2023년 같은 기간과 비교했을 때 수출량은 5.6% 감소했고, 매출액은 25.3% 감소했습니다. 인도는 베트남산 스타 아니스의 최대 수출 시장으로, 수출량은 4,410톤으로 베트남 전체 수입국의 63%를 차지합니다.

세계 향신료 기구의 통계에 따르면, 베트남의 스타 아니스 생산량은 세계 2위입니다. 베트남은 스타 아니스를 통해 세계 향신료와 향료 시장에 잠재적인 공급처가 될 수 있습니다. 시장 규모는 2021년에 213억 달러에 달했으며, 2026년에는 274억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

현재 우리나라의 스타아니스 총 재배 면적은 약 4만 헥타르이며, 주로 랑선, 까오방 지역에 집중되어 있으며 연간 생산량은 1만 6천 톤이 넘습니다.

특히, 전 세계적으로 스타 아니스는 베트남과 중국에서만 발견되며, 유리한 환경 덕분에 대량으로 스타 아니스를 생산할 수 있습니다. 팔각회향은 4년차부터 수확이 시작되지만, 1년에 2번 수확하려면 약 16년이 걸리므로 이 희귀한 식물의 가치는 더욱 커집니다. 봄 작물은 2월과 3월에 집중됩니다. 9월, 10월에 수확

팔각 아니스는 유명 셰프들이 요리에 늘 즐겨 사용하는 고급 향신료 중 하나입니다. 요리에 팔각 아니스를 능숙하게 사용하면 요리의 맛을 완전히 새로운 차원으로 끌어올릴 수 있습니다.

또한 순수한 스타 아니스를 와인에 담가두면 감기, 두통, 복통, 소화기 질환, 뼈와 관절 질환 등의 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다. 팔각 아니스는 피부 진균 치료, 옴 치료, 통증 완화, 멍 감소, 기침 치료, 거담제 등 여러 가지 약효가 있습니다. 또한, 스타 아니스 에센셜 오일은 미용 산업에서 사용되는 좋은 화장품 중 하나이기도 합니다.

출처: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html