수년간의 유기농 후추농장 운영, 시장가격보다 25% 높은 판매가격

DAK NONG 헝 씨의 후추 농장은 수년 동안 베트남 네덜란드 유기농 인증 기관이 평가한 유기농 기준을 항상 충족해 왔으며, 시장 가격보다 25% 높은 가격에 매입됩니다.

DAK NONG 헝 씨의 후추 농장은 수년 동안 베트남 네덜란드 유기농 인증 기관이 평가한 유기농 기준을 항상 충족해 왔으며, 시장 가격보다 25% 높은 가격에 매입됩니다.

이곳은 닥송군(닥농군) 쯔엉쑤언읍에 있는 레딘훙 씨의 후추밭입니다. 이 후추 농장은 총 면적이 3헥타르이고, 3년 동안 지속적으로 유기 기준을 충족해 왔으며, 베트남 컨트롤 유니온(베트남의 네덜란드 품질 평가 및 인증 기관)의 평가와 평가를 받았습니다.

헝 씨의 후추농장은 이제 8년차가 되었습니다. 그는 처음에 3,000개의 기둥을 심고 전통적인 방법으로 경작했습니다. 하지만 이 땅에 살기 시작한 지 불과 3년 만에 그는 생각을 바꾸기 시작했습니다.

레딘훙 씨가 유기농 기준에 따라 재배된 후추 정원을 소개합니다. 사진: 홍투이.

그는 이렇게 말했습니다. "저는 아내와 함께 호찌민시에서 공무원으로 일했습니다. 그래서 삶을 바꿀 조용한 시골을 찾고자, 혹은 요즘 젊은이들이 말하듯이 '힐링'할 곳을 찾고자 이곳에 왔습니다. 시간이 지나고 이곳이 제격이라는 것을 알게 되어 지금까지 이곳에 살고 있습니다.

농사에 관해서는 처음에는 아무것도 몰랐기 때문에 다른 사람들을 따라갔어요. 하지만 얼마 지나지 않아 농업에 대해 더 많이 배우는 과정에서 유기농업이 가장 좋은 방법이라는 것을 점차 깨달았습니다. 지금까지 고추밭은 3년째 유기농 기준을 달성했습니다.

사실, 유기농 인증을 받기 3년 전부터 이 고추밭은 유기농법에 따라 재배되었습니다.

훙 씨는 후추 농장은 주변에 과일나무 띠로 보호되어 있으며 순환적 과정에 따라 경작된다고 말했습니다. 구체적으로 말하면, 아보카도, 파파야, 잭프루트 등 과일나무가 심어진 폭 15m의 구역입니다. 이 벨트는 유기농으로 재배되지 않은 이웃 정원에서 나오는 비료나 화학 살충제 등의 물질이 교차 오염되는 것을 방지하기 위한 것입니다.

헝 씨는 식물에 영양분을 공급하기 위해 바나나, 아보카도, 잭프루트 등 정원에서 생산되는 부산물을 이용해 직접 만든 생물학적 제품인 IMO(토착 미생물)를 사용합니다. 미량 영양소는 생선(단백질), 바나나, 아보카도(칼륨)에서 추출됩니다. 특히 제가 매일 자주 먹는 베텔 잎은 인 함량이 매우 높은 잎입니다. 신선한 베텔 잎 1kg에는 평균 약 100g의 인이 함유되어 있는데, 이는 식물의 개화 및 열매 맺기에 매우 중요합니다."라고 헝 씨는 밝혔습니다.

새로 심은 고추나무가 매우 잘 자랐습니다. 사진: 홍투이.

헝 씨는 식물의 해충과 질병을 예방하기 위해 마늘, 고추, 생강, 갈랑갈 등 정원에서 구할 수 있는 허브를 섞어 가공했습니다. 이러한 모든 재료는 정원에서 재배한 후 IMO에 담가서 매콤하고 쓴맛이 나는 수렴성 화합물을 만들어 분무합니다.

"주로 일부 해충을 퇴치하고 죽이기 위해 살포하지만 모든 해충을 죽이지는 않습니다. 제 생각에는 정원에는 해충을 죽일 수 있는 유익한 곤충이 많기 때문에 해충과 함께 살아가야지 반드시 모두 죽일 필요는 없습니다. 모든 해충을 죽이면 유익 곤충의 먹이 공급원을 의도치 않게 모두 빼앗아 곤충 생태계의 불균형을 초래할 수 있습니다. 풀, 잡초, 기타 식물과 마찬가지로 토양의 영양소 일부를 "먹을" 수 있지만 수분을 유지하고 물을 유지하며 특히 가파른 지형에서 침출을 제한하고 지렁이, 귀뚜라미, 개미와 같은 지하 곤충에게 그늘을 만들어주는 효과가 있습니다. 이 잡초 층이 없으면 정기적으로 물을 주더라도 토양이 매우 건조해지고 천연 잔디 층이 있을 때처럼 지하 곤충을 붙잡아 둘 수 없습니다."라고 Hung 씨는 분석했습니다.

헝 씨는 바나나, 아보카도 등의 과일을 IMO에서 퇴비화하여 식물에 비료로 사용합니다. 사진: 홍투이.

헝 씨는 저를 고추밭으로 인도하며 잔디를 가르고 땅에 쌓인 부식질(지렁이 배설물) 덩어리를 보여주며 이렇게 말씀하셨습니다. "화학 물질을 사용하면 곤충이 어떻게 살아남을 수 있겠습니까? 유기농법은 토양을 점점 더 비옥하게 만듭니다. 전통 농법에서는 고추 3천 그루가 점차 죽어갔고, 유기농법으로 전환하기 전까지는 더 많은 고추가 죽었습니다. 현재 밭에는 약 2천 그루만 남아 있고, 더 이상 죽지 않았으며 수확량도 꽤 좋습니다. 이 작물처럼 수확량이 8톤에 달했는데, 이는 고추 한 포기의 무게가 4~5kg이라는 뜻입니다."

훙 씨는 수년 동안 자신의 후추 농장과 다른 여러 후추 농장이 황응우옌 협동조합(투안하 사, 닥송 군)과 협력하여 유기 기준에 따라 후추를 생산해 왔다고 말했습니다. 매년, 황응우옌 협동조합은 품질 검사를 위해 샘플을 수집하기 위해 현장에 오는 Control Union Vietnam에 비용을 지불합니다.
"올해는 평가만 하러 왔고, 결과는 예년과 마찬가지로 유기농 기준을 충족했습니다. 사실, 샘플을 채취하기 전에도 실제 재배 과정은 예년과 동일했고 환경이나 객관적인 영향도 변하지 않았기 때문에 기준을 충족할 것이라고 확신했습니다."라고 Hung 씨는 말하며, 모든 기준이 충족된다면 Hoang Nguyen 협동조합이 시장 가격보다 25% 높은 가격에 모든 후추를 구매할 것이라고 덧붙였습니다. 유기농업의 투입 비용은 화학농업보다 낮아 헥타르당 평균 2,000만 VND가 절감됩니다. 하지만 반대로 유기농을 실천하려면 더 많은 노력과 세심함이 필요합니다.

헝 씨는 쓰레기 물고기를 IMO로 퇴비화하여 후추 비료로 사용합니다. 사진: 홍투이.

수년간 유기농업을 해 온 헝 씨는 유기농이 가져다주는 이점을 분명히 알고 있으며, 그 중 많은 것이 이윤보다 더 중요합니다.

물론, 수익이 높을수록 더 행복하죠. 하지만 저에게 수익은 부차적인 것일 뿐입니다. 제가 항상 옳은 일을 하도록 만드는 가장 중요한 것은 저와 제 가족을 위한 것입니다.

황응우옌 협동조합에 가입하기 전에 저는 화학 물질의 해로운 영향을 깨닫고 즉시 방향을 바꾸어 더 이상 독성 화학 비료와 살충제를 사용하지 않았습니다. 하지만 그 제품은 여전히 ​​시장에서 전통 농업 모델과 같은 가격으로 판매되었습니다. 제가 이익을 먼저 생각했다면 그런 짓은 하지 않았을 겁니다. 그래서 황응우옌 협동조합이 협력을 논의하기 위해 처음 찾아온 곳이 바로 이 후추농장이었고, 그들이 요구하는 절차를 따르는 데 아무런 어려움이 없었습니다. "이 정원은 수년 동안 유기농 기준을 충족해 왔습니다."라고 헝 씨는 단언했습니다.

"닥송은 15,000헥타르가 넘는 면적으로 이 지방에서 가장 큰 고추 생산지입니다. 최근 몇 년 동안 사람들은 지속 가능한 방식으로 고추를 재배하는 것에 대한 인식을 높이고 있습니다. 이 지역에는 유기농 고추 생산 지역과 협동조합이 설립되었으며, 지역 고추 제품이 시장에서 점점 더 입지를 굳건히 하고 있습니다."라고 닥송 지역 농업농촌개발부장인 레 황 빈 씨는 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html