DAK NONG Hung 씨의 후추 농장은 수년 동안 베트남의 네덜란드 통제 연합 기구가 평가한 유기농 기준을 항상 충족해 왔으며 시장 가격보다 25% 더 높은 가격으로 구매합니다.
DAK NONG Hung 씨의 후추 농장은 수년 동안 베트남의 네덜란드 통제 연합 기구가 평가한 유기농 기준을 항상 충족해 왔으며 시장 가격보다 25% 더 높은 가격으로 구매합니다.
이곳은 닥송군(닥농) 쯔엉쑤언읍에 있는 레딘훙 씨의 후추농장입니다. 이 후추 농장은 총 면적이 3헥타르이고, 3년 동안 지속적으로 유기농 기준을 충족하였으며, 베트남 컨트롤 유니온(베트남의 네덜란드 품질 평가 및 인증 기관)의 평가와 평가를 받았습니다.
헝 씨의 후추 정원은 이제 8년차입니다. 처음에는 3,000개의 기둥을 심고 전통적인 방식으로 경작했습니다. 하지만 이 땅에 살아서 불과 3년 만에 그는 생각을 바꾸기 시작했습니다.
레딘훙 씨는 유기농 기준에 따라 재배된 후추 농장을 소개합니다. 사진: 홍 투이
그는 이렇게 말했습니다. "저는 아내와 함께 호치민시에서 공무원으로 일했고, 조용한 시골을 찾아 삶을 바꾸고자 이곳에 왔습니다. 요즘 젊은이들이 말하듯이 '치유'할 수 있는 장소를 찾고자 했습니다. 시간이 지나서 이곳이 적합하다고 판단되어 지금까지 여기에 머물게 되었습니다.
농사에 관해서는 처음에는 아무것도 몰랐기 때문에 다른 사람들을 따라갔어요. 하지만 얼마 지나지 않아 농업에 대해 더 많이 배우면서 유기농업이 가장 좋은 방법이라는 것을 점차 깨닫게 되었습니다. 지금까지 후추농장은 3년째 유기농 기준을 달성했습니다.
사실, 유기농 인증을 받기 3년 전부터 이 후추 농장은 유기농 과정에 따라 경작되었습니다.
훙 씨는 후추 농장은 주변에 과일나무 띠로 보호받고 있으며 순환적 과정에 따라 경작된다고 말했습니다. 구체적으로 말하면, 아보카도, 파파야, 잭프루트 등 과일나무가 심어진 폭 15m의 구역입니다. 이 벨트는 유기농으로 재배되지 않은 이웃 정원에서 나오는 비료나 화학 살충제 등의 물질이 교차 오염되는 것을 방지하기 위한 것입니다.
식물에 영양분을 공급하기 위해, Hung 씨는 바나나, 아보카도, 잭프루트와 같이 정원에서 얻을 수 있는 부산물로 직접 만든 생물학적 제품 IMO(토착 미생물)를 사용합니다. 미량 영양소는 생선(단백질), 바나나, 아보카도(칼륨)에서 추출됩니다. "특히, 제가 매일 자주 먹는 베텔 잎은 인 함량이 매우 높은 잎의 한 종류입니다. 평균적으로 신선한 베텔 잎 1kg은 약 100g의 인을 생산하는데, 이는 식물의 개화 및 열매맺기 단계에 매우 필요합니다." 헝 씨가 밝혔습니다.
새로 심은 고추나무가 매우 잘 자랐습니다. 사진: 홍 투이
식물의 해충과 질병을 예방하기 위해, Hung 씨는 마늘, 고추, 생강, 갈강 등 정원에서 구할 수 있는 몇 가지 허브를 혼합하여 가공했습니다. 이러한 모든 재료는 정원에서 재배되고 IMO에 담가서 살포를 위한 매콤하고 쓴맛이 나는 수렴성 화합물을 만듭니다.
"주로 일부 해충을 퇴치하고 죽이기 위해 살포하지만 모든 해충을 죽이지는 않습니다. 제 관점은 우리는 해충과 함께 살아야 하며 정원에는 해충을 죽일 유익한 곤충이 많기 때문에 모든 해충을 죽일 필요는 없다는 것입니다. 우리가 해로운 유기체를 모두 죽이면, 우리는 무심코 유익한 곤충의 모든 먹이원을 빼앗게 되고, 이는 곤충 생태계의 불균형을 초래할 수 있습니다. 다른 종류의 풀, 잡초, 잡초와 같은 잡초는 지하의 일부 영양소를 "먹어치울" 수 있지만, 수분을 유지하고, 물을 유지하고, 침출을 제한하는 효과가 있으며, 특히 가파른 지형에서 효과가 있으며, 벌레, 귀뚜라미, 개미와 같은 지하에 사는 곤충에게 그늘을 만들어줍니다... 이 잡초 층이 없으면 정기적으로 물을 주더라도 토양이 매우 건조해질 것이고, 또한 천연 잔디 층이 있을 때처럼 지하에 사는 곤충을 유지할 수 없습니다."라고 Hung 씨는 분석했습니다.
헝 씨는 바나나, 아보카도 등의 과일을 IMO에서 퇴비로 만들어 식물에 비료로 사용합니다. 사진: 홍 투이
헝 씨는 나를 후추밭으로 인도하면서 잔디를 가르고 땅에 쌓인 부식질(지렁이 똥) 덩어리를 보여주며 "화학물질을 쓰면 곤충이 어떻게 살 수 있겠어?"라고 말했다. 유기농 농사는 토양을 점점 더 비옥하게 만듭니다. 전통 농사에서는 3,000개의 기둥이 점차 죽어갔고, 유기 농사로 전환하면서 더 많은 기둥이 죽었습니다. 현재 정원에는 약 2,000개의 기둥만 남아 있으며, 더 이상 죽은 기둥도 없으며 생산성도 매우 좋습니다. 이 작물의 수확량은 8톤에 달했는데, 이는 각 기둥이 4~5kg에 달한다는 뜻이다.
훙 씨는 수년 동안 자신의 후추 농장과 다른 여러 후추 농장이 황응우옌 협동조합(투안하 사, 닥송 구)과 협력하여 유기 기준에 따라 후추를 생산해 왔다고 말했습니다. 매년 황응우옌 협동조합은 Control Union Vietnam을 고용하여 현장에 와서 품질 검사를 위한 샘플을 수집하는 데 비용을 지출합니다.
“올해는 방금 평가를 마쳤고 그 결과는 지난 몇 년과 마찬가지로 유기적 기준을 충족했습니다. 사실, 샘플을 채취하러 오기 전에도 실제 재배 과정은 매년 같고 환경이나 객관적 영향은 전혀 변하지 않았기 때문에 기준이 충족될 것이라고 확신했습니다." Hung 씨는 모든 기준이 충족된다면 Hoang Nguyen 협동조합은 시장 가격보다 25% 더 높은 가격으로 모든 후추를 구매할 것이라고 덧붙였습니다. 유기농업의 투입 비용은 화학 농업보다 낮아 헥타르당 평균 2,000만 VND 정도가 절감됩니다. 하지만 반대로 유기농을 실천하려면 더 많은 노력과 세심함이 필요합니다.
헝 씨는 쓰레기 물고기를 IMO로 퇴비화하여 후추 비료로 사용합니다. 사진: 홍 투이
수년간 유기농 농사를 지은 헝 씨는 유기농 농사가 가져오는 이점을 분명히 알고 있으며, 그 중 많은 것이 이익보다 더 중요합니다.
“더 높은 수익은 물론 더 행복하죠. 하지만 저에게 이익은 그 다음일 뿐입니다. 제가 항상 옳은 일을 하게 하는 가장 중요한 것은 저와 제 가족을 위해서입니다.
황응우옌 협동조합에 가입하기 전에 저는 화학 물질의 해로운 영향을 곧 깨닫고 즉시 방향을 바꾸어 더 이상 독성 화학 비료와 살충제를 사용하지 않았습니다. 하지만 그 제품들은 여전히 시장에서 전통 농업 모델과 같은 가격으로 판매되었습니다. 제가 이익을 먼저 생각했다면 그런 짓은 하지 않았을 겁니다. 그래서 황응우옌 협동조합이 협력을 논의하기 위해 처음 찾아온 곳이 바로 이 후추농장이었고, 그들이 요구하는 절차를 따르는 데 아무런 어려움이 없었습니다. 이 정원은 수년 동안 유기 기준을 충족해 왔습니다."라고 Hung 씨는 단언했습니다.
“다크송은 15,000ha가 넘는 면적으로 이 지방에서 가장 큰 후추 생산지입니다. 최근 몇 년 동안 사람들은 고추 재배를 지속 가능한 방향으로 개발하려는 인식을 점점 더 높이고 있습니다. 이 지역에는 유기고추 생산지역과 협동조합이 형성되어 있습니다. Dak Song 지구의 농업 및 농촌 개발부 책임자인 Le Hoang Vinh 씨는 "지역산 후추 제품은 시장에서 점점 더 입지를 굳건히 하고 있습니다."라고 말했습니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html
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