비나밀크, 획기적인 그린팜 우유기술 성공적으로 적용

2023년 12월 15일부터 17일까지 베트남 유가공 주식회사(Vinamilk)는 탄소 중립 녹색 농업 기술과 획기적인 이중 진공 기술로 생산된 신제품 라인인 Vinamilk Green Farm을 공식 출시했습니다.

이 행사는 Vinamilk가 선도적인 식품 회사가 되는 과정에서 중요한 이정표를 세운 것으로, 제품 맛과 품질을 향상시키기 위해 기술 발전을 연구하고 적용하는 데 앞장서고 있으며, 베트남 유제품 산업에서 선도적 역할을 하는 데 걸맞은 핵심 사명인 "케어"를 수행하고 있습니다.

소비자들은 호치민시에서 열린 "경험을 즐기다 - 비나밀크 그린팜과 함께 맛을 여행하다" 이벤트에서 새로운 비나밀크 그린팜 제품 라인을 맛보는 것을 즐기고 있습니다. 사진: 비남

유가공 산업의 탄소 중립(Net Zero)이라는 목표를 위한 첫 번째 토대를 마련한 지 10년이 넘었고, 5년간의 준비, 연구 및 풍미 기술 완성을 통해 Vinamilk Green Farm 제품 라인은 소비자에게 최고 품질의 제품을 제공하기 위한 Vinamilk의 전형적인 "대담함 - 결단력" 정신을 명확하게 보여준 사례입니다.

이 성공적인 시범에 대해 Vinamilk의 인사부, 행정 및 대외 관계 부문의 전무이사인 Bui Thi Huong 여사는 다음과 같이 말했습니다. "Vinamilk의 노력은 지속 가능한 개발에 매우 일찍 투자하는 것입니다. 따라서 회사는 베트남의 Net Zero 분야에서 선도적인 브랜드이자 시장 선도 기업이라는 사실이 자랑스럽습니다. 비나밀크는 점차 녹색 미래를 향해 나아가고 있으며, 모든 베트남 가족의 삶의 질을 돌보는 목표를 실현하는 데 앞장서고 있습니다.

이 의미 있는 변화를 기념하기 위해 Vinamilk은 2023년 12월 15일부터 17일까지 "경험을 즐기다 - Vinamilk Green Farm과 함께 미뢰를 여행하다"라는 주제로 다중 감각적 체험 이벤트를 개최합니다.

독특하고 새로운 예술 공간에서 상호작용적인 활동을 통해, 프로그램 참가자들은 꽃과 풀 향이 나는 시원한 공간에서 미각을 달래주는 차가운 우유 한 잔을 즐길 수 있습니다. Vinamilk의 혁신적인 Green Farm 진공포장 신선 우유 라인을 만들기 위한 세심한 여정을 알아보고 다중 감각적 프레젠테이션에 푹 빠져보세요. 이번 행사에서 비나밀크 그린 팜은 체험에 참여하기 위해 체크인하는 고객에게 수천 개의 특별 선물 가방을 제공합니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유기술 성공적으로 적용

행사 방문객들은 비나밀크 그린 농장의 독특한 다중감각 예술 공간을 경험하며 즐거움을 만끽했습니다. 사진: 비남

이 프로그램은 하노이 오페라 하우스(하노이)와 람손 광장 공원(호치민시)에서 진행되었으며, 녹색 세계에 대한 메시지를 고취하고 확산하고, 탄소 중립을 향해 온실 가스 배출을 줄이고, 사람들과 젊은 세대에게 환경 보호에 대한 인식을 높이는 데 기여했습니다. 동시에 이 행사는 지역 주민과 방문객에게 2024년 새해를 맞이하는 기대감을 불러일으켰습니다.

획기적인 기술은 혁신 전략 개발을 위한 전제를 만듭니다.

비나밀크 그린팜의 새로운 제품 라인에서 획기적인 성과는 이중 진공 기술의 적용입니다. 이는 우유의 영양분과 신선한 맛을 보존하는 문제를 성공적으로 해결했기 때문에 유제품 가공 산업에 있어 혁신적인 아이디어입니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유기술 성공적으로 적용

비나밀크는 생태적 농장에서 생산된 순수한 원료와 그린팜 우유의 자연스러운 지방 향, 풀과 꽃 향, 달콤한 뒷맛을 그대로 유지해주는 이중 진공 기술을 사용자들에게 소개합니다. 사진: 비남

우유 및 영양 전문가에 따르면, 유리산소 라디칼은 우유의 균일성과 맛에 큰 영향을 미치는 요인 중 하나입니다. 농장에서 완성된 우유팩까지 폐쇄된 공정을 통해, 이중 진공 기술을 사용해 우유에 함유된 자유산소 라디칼을 50% 제거하고, 가공 중에 4도 셀렉트에서 우유를 냉장 보관합니다. 그 덕분에 비나밀크 그린팜 제품은 여전히 베트남인의 입맛에 맞는 천연 지방 향, 풀과 꽃 향, 달콤한 뒷맛을 그대로 유지한 채 소비자에게 전달되고 있습니다.

친환경 농장 시스템의 순수한 원료

비나밀크 그린팜의 신선한 우유는 생산 기술의 향상과 더불어 생태학적, 환경 친화적인 농장 시스템에서 나온 순수한 원료를 사용합니다. 비나밀크 그린팜의 생태적 농장 시스템은 탄소 중립 달성이라는 야망을 가지고, 지속 가능한 농업 관행에 집중하고 순환 경제를 적용하여 온실 가스 배출을 최소화하고 천연자원을 절약합니다.

특히, 비나밀크 농장에서는 바이오가스 기술을 적용해 폐기물을 재생 에너지로 전환하고 유기 비료를 사용해 토양과 토양 비옥도를 개선했습니다. 2022년 비나밀크 그린팜은 216,000톤의 물을 순환시켰습니다. 현재까지 비나밀크 그린팜의 재생 가능 자원은 100% 지구에서 달까지 트램을 두 번 왕복하는 데 사용되는 전기량, 올림픽 수영장 86개에 사용되는 물의 양, 3만 개의 녹색 축구장에 해당하는 탄소 중립량과 같습니다. 이러한 수치는 비나밀크가 베트남에서 2050년 탄소 중립 목표를 향한 여정에서 선두적인 위치를 차지하고 있음을 확인하는 데 기여합니다.

세계 최고의 권위 있는 상을 꾸준히 수상

원재료에 대한 주의와 가공 과정의 창의성 덕분에 Vinamilk Green Farm은 안전성 및 순도(클린 라벨), 맛 및 품질(몽드 셀렉션), 뛰어난 맛(최고 맛) 부문에서 3개의 권위 있는 상을 동시에 수상한 세계 최초의 우유 브랜드가 되었습니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유기술 성공적으로 적용

행사에 참석해 선물을 받으세요. 사진: 비남

특히, 클린라벨프로젝트(미국) 인증은 항생제 잔류물, 원치 않는 플라스틱 화합물, 중금속, 살충제 잔류물 및 기타 유해 화학 물질에 대한 400개 이상의 엄격한 기준을 초과하는 제품에 대한 안전성과 순도에 대한 보상으로, 일반적인 식품 안전 규정보다 허용 한계값이 125배 낮습니다. 몽드 셀렉션과 슈페리어 테이스트 어워드는 음식 및 음료 산업의 "오스카상"과 "미슐랭상"으로 알려져 있습니다.

1976년에 설립된 비나밀크는 현재 매출 면에서 세계 상위 40대 유제품 회사 중 하나입니다. 또한 브랜드 가치 30억 달러를 기록한 “세계 6위의 우유 브랜드”이자 “ASEAN 지역에서 가장 가치 있는 식품 브랜드”(브랜드 가치 평가 분야의 세계적 기관인 브랜드 파이낸스 발표)이기도 합니다. 최근 비나밀크는 전 세계적으로 가장 지속 가능한 우유 브랜드 상위 5위에 든 동남아시아 대표 기업 중 유일한 기업이 되었습니다.

16개의 공장과 15개의 첨단 농장을 포함한 대규모 공급망을 갖춘 비나밀크는 250개의 제품 포트폴리오를 소유하고 있으며, 59개국 및 지역에 수출했습니다.

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