타이응우옌성 탐다오산에서 생산되는 고대 차의 비밀을 밝히다.

타이응우옌성 다이뚜현 라방면 탐다오산 정상에서 처음 발견된 차나무를 시작으로, 고대 차나무 군락을 둘러싼 '수수께끼의 장막'이 점차 걷히고 있다.

과학자 , 차 산업 전문가, 타이응우옌 신문 기자 및 편집자로 구성된 대표단은 출발에 앞서 산을 넘어 고대 차나무를 찾아내겠다는 결의를 표명했다.

경험 많은 산림 전문가들에 따르면, 타이응우옌성 다이뚜현 라방면에 위치한 탐다오산 정상에는 수백 년 된 것으로 추정되는 거대한 줄기를 가진 고목들이 무리지어 있다고 합니다. 매년 개화기가 되면 안개가 자욱한 탐다오산 정상은 황금빛 차꽃으로 물들어 장관을 이룹니다. 이러한 이야기에 영감을 받아 우리는 이 고목들의 신비를 파헤치기 위해 산과 숲을 헤쳐나가는 여정을 시작했습니다.

산꼭대기에 핀 노란 동백꽃들…

우리는 민띠엔면(다이뚜현) 봉산 정상의 고목에 도달하기 위해 여러 차례 산을 넘었던 경험을 바탕으로, 타이응우옌성의 고목 발견에 큰 관심을 갖게 되었습니다. 그러던 중 2020년대에 라방면(다이뚜현) 땀다오산 정상에 있는 고목에 대한 정보가 처음으로 알려지게 되었습니다.

현지 산림 전문가들은 개화기에 산 정상 곳곳이 황금빛 차꽃으로 뒤덮이고, 그 뒤를 이어 수백, 수천 개의 차 열매가 열린다고 말합니다. 이 꽃과 열매는 타이응우옌 중부 지역의 차와 매우 유사하여, 탐다오 산 정상에는 크고 오래된 차나무가 많이 자라고 있을 것으로 추정됩니다.

산림 전문가들이 제공한 정보를 바탕으로, 라방 면 당국은 2025년 초 여러 차례 조사를 실시했습니다. 라방 면 인민위원회 위원장인 두옹 반 부옹 씨는 라방 면 조사팀이 땀다오 산맥 정상에 올라 차나무와 매우 흡사한 18그루의 큰 나무와 수백 그루의 작은 나무들이 모여 있는 것을 발견했다고 밝혔습니다.

상당한 크기의 고목으로 추정되는 18그루의 차나무가 무리를 이루고 있는데, 지역 주민들은 그 수령이 수백 년은 될 것으로 예상합니다. 이러한 정보를 계기로 우리는 이 고목 차나무에 얽힌 진실을 파헤치기 위한 여정을 시작했습니다.

바람을 맞으며 8시간

고대 차나무의 진위 여부를 확인하기 위해, 타이응우옌대학교 농림학부 식물·동물 육종 교육연구센터 소장이자 “타이응우옌성 다이뚜현 민띠엔면 봉산 고대 차나무 유전자원 연구, 보존 및 개발” 프로젝트를 담당하는 하두이쯔엉 부교수에게 연락했습니다. 또한, 다이뚜 차협회 회장이자 라방 차협동조합 이사장인 응우옌티하이 씨에게도 연락을 취했습니다. 대표단에는 다이뚜 차협회 부회장이자 타이응우옌 어드벤처관광 브랜드 대표인 쯔엉투이루안 씨와 라방 차협동조합 이사인 화반틴 씨도 포함되었습니다.

모두들 고대 차나무에 대해 배우는 데 열정적이었고, 그래서 이번 여행을 준비하는 데 적극적으로 참여했습니다. 특히, 장인인 응우옌 티 하이 씨는 차에 대한 해박한 지식을 가지고 있으며, 이전에 라방 마을 조사팀과 함께 산 정상에 올라 고대 차나무를 찾아본 경험이 있습니다. 쯔엉 투이 루안 씨는 숲에 대한 경험이 풍부하고, 이전에도 라방 마을 조사팀과 함께 산에 올라간 적이 있으며, 특수 GPS를 사용하여 차나무의 위치를 ​​찾는 방법을 알고 있습니다.

산을 횡단하겠다는 우리의 계획을 알게 된 장인 응우옌 티 하이는 다음과 같이 경고했습니다. "고대 차나무에 도착하려면 기자들은 약 8시간 동안 계속해서 산을 올라야 합니다. 산과 절벽을 가로지르는 트레킹은 매우 위험하며, 일부 구간은 벼랑 끝에 매우 가까이 서 있습니다. 게다가, 거리가 멀고 저녁 늦게 도착하기 때문에 모두 텐트와 침낭을 가져와 깊은 숲에서 밤을 보내고 다음 날 하산해야 합니다. 장비와 개인 소지품을 포함해 각자 수십 킬로그램에 달하는 짐을 짊어지고 산을 올라가야 하므로 기자들은 이 여정을 감당할 수 있을 만큼 건강해야 합니다."

대표단 일행은 짐을 많이 가지고 있었다.

얼마나 어렵고 힘들고 위험한 여정이 될지 알면서도, 우리는 흔들림 없는 결심으로 고대 차나무를 찾겠다는 의지를 포기하지 않았습니다. 3월 말 어느 날 아침 7시 30분, 일행은 탐다오산 기슭에 모였습니다. 모두 각자의 장비, 침낭, 따뜻한 재킷으로 가득 찬 커다란 배낭을 메고 있었습니다. 오전 8시경, 일행은 산을 오르기 시작했습니다.

늦봄과 초여름, 탐다오산의 숲길은 그림처럼 아름답습니다. 잔잔하게 흐르는 켐 계곡을 따라 구불구불 이어지는 길은 마치 시적인 머리카락 한 올 같습니다. 시냇물 소리와 새소리가 어우러져 평화롭고 즐거운 분위기를 자아냅니다. 하지만 시적인 아름다움과 더불어, 이 산길은 가파른 경사와 깎아지른 절벽, 아찔한 계곡으로 인해 험난하고 위험하기도 합니다. 계곡을 따라 나 있는 좁은 길은 산사태가 발생하기 쉬워 초보 등산객조차도 삼켜버릴 듯한 위태로움을 자아냅니다.

한 시간 넘게 등반한 후 또 다른 어려움이 닥쳤습니다. 일행 모두 극도로 지쳐버린 것입니다. 가파른 경사와 15kg에 달하는 무거운 배낭 때문에 일부 대원들은 근육통과 경련을 겪으며 다리를 움직이기조차 힘들어했습니다.

연구팀은 탐다오산 정상 지역에서 최초의 고대 차나무를 발견했습니다.

온갖 어려움을 극복하고 오후 4시경, 일행 전원이 산 정상에 도착했다. 쯔엉 투이 루안은 GPS 장치를 이용해 이 지역이 고대 차나무가 있다고 추정되는 곳과 가깝다는 것을 확인했다. 일행은 차나무를 찾는 데 집중했다. 걷던 중 루안은 갑자기 차나무와 비슷하게 생긴 나무를 발견하고는 재빨리 잎을 헤치고 숲 속으로 달려갔다.

"여러분, 이거 아주 오래된 차나무처럼 보여요!" 루안이 소리쳤다.

팀 전체가 문제의 차나무로 추정되는 곳으로 달려갔다. 하 두이 쯔엉 부교수는 가지와 잎 샘플을 조사한 결과, 그 나무가 희귀한 산사나무 품종과 매우 유사한 고대 차나무라는 결론을 내렸다.

첫 번째 찻나무 한 그루를 시작으로, 고대 찻나무 군락을 둘러싼 "신비의 장막"이 점차 걷히고 있다.

최초의 차나무

장인 응우옌 티 하이는 다음과 같이 말했습니다. "올해 초 탐사 당시에는 산 정상에서만 고목을 발견했는데, 이번에는 가는 길에 또 다른 고목을 발견했습니다. 이 나무가 발견된 것은 이번이 처음입니다. 타이응우옌성과 뚜옌꽝성의 경계에서 멀리 떨어진 곳에 위치해 있어, 지금까지 발견된 고목 중 라방 마을과 가장 가까운 고목으로 확인되었습니다."

하 두이 쯔엉 부교수(오른쪽)와 쯔엉 투이 루안 씨가 오래된 차나무를 조사하고 있다.

차나무를 발견한 후, 루안 씨는 GPS를 이용해 정확한 위치를 파악했습니다. 루안 씨는 "타이응우옌성과 뚜옌꽝성의 경계까지는 아직 100미터 정도 숲길이 남아 있습니다. 이 지역은 다이뚜현 라방면에 위치하며, 땀다오산맥 동쪽 기슭에 있습니다. 따라서 차나무는 타이응우옌성에 속해 있습니다."라고 말했습니다.

차나무를 조사한 후, 하 두이 쯔엉 부교수는 다음과 같이 평가했습니다. "잎, 가지, 새싹 샘플을 채취하여 분석한 결과, 이 차나무는 산차 품종과 매우 유사한 것으로 나타났습니다. 특히, 이 차나무의 죽순은 산차의 죽순과 매우 흡사합니다. 처음 발견된 이 차나무는 높이가 12~13미터에 달하고, 밑동에서 20cm 떨어진 지점의 둘레가 88cm이며, 수령은 150년 이상 된 것으로 추정됩니다."

하 두이 쯔엉 부교수가 최초로 발견된 차나무의 크기를 측정하고 있다.

산차 품종

탐다오산 정상으로 계속 오르던 조사팀은 고대 차나무 군락을 발견했습니다. 하두이쯔엉 부교수는 "팀은 둘레가 80cm에서 150cm에 이르는 나무 18그루를 발견했습니다. 잎과 새싹 샘플을 분석한 결과, 이 나무들은 모두 같은 차 품종, 특히 해발 1,200m 이상의 고지대에서 자라는 귀한 산차, 아마도 녹차나 백차일 가능성이 높은 것으로 판단했습니다. 하지만 이 차나무 군락이 정확히 어떤 산차 품종에 속하는지 파악하기 위해서는 유전체 염기서열 분석이 필요합니다."라고 밝혔습니다.

하 두이 쯔엉 부교수에 따르면, 나무의 나이와 관련하여 여러 지표, 특히 줄기 둘레를 조사하고 측정한 결과, 둘레가 100~150cm인 나무는 200년 이상, 80cm 이상인 나무는 150년 이상 된 것으로 나타났습니다. 따라서 초기 관찰 결과 대부분의 차나무는 200년 이상 된 것으로 보이지만, 나무의 나이를 정확하게 평가하기 위해서는 줄기 중심부까지 시추하여 나이를 측정하는 과학적인 방법이 필요합니다.

타이응우옌 신문 기자들과 과학자, 차 전문가들이 오래된 차나무 옆에 서 있다.

베트남에서 샨 차나무는 현재 대부분 고목이며, 하장, 박깐, 디엔비엔, 라오까이, 옌바이 성에 흔하게 분포합니다. 이 나무들은 높이가 수 미터에서 수십 미터에 이르기 때문에 찻잎을 수확하려면 나무에 올라가야 합니다. 어떤 곳에서는 줄기가 너무 굵어서 여러 사람이 둘러싸야 할 정도이며, 수령이 수백 년에서 수천 년에 달하는 나무들도 있습니다. 샨 차나무는 보통 해발 1,200미터 이상의 서늘하고 안개가 낀 지역에서 잘 자랍니다.

조사를 계속하던 팀은 찻잎 새싹, 즉 차순이 용의 발톱을 닮은 독특한 모양을 하고 있다는 것을 발견했습니다. 장인 응우옌 티 하이는 "이것이 바로 매우 귀한 용발톱산차라고 생각합니다."라고 말했습니다.

조사팀의 많은 구성원들은 이것이 매우 희귀한 산몽롱 차라고 믿고 있습니다. 사진 속 모습은 고대 차나무의 새싹입니다.

용의 발톱(드래곤 클로)은 유명한 차 종류입니다. 그 모양이 용의 발톱을 닮았다고 해서 용의 발톱이라는 이름이 붙었습니다. 베트남에서 이 샨(Shan) 차 품종은 여러 지역에 흩어져 재배되는데, 특히 하장(Ha Giang)성 해발 1,300미터 이상의 고지대에서 가장 많이 자랍니다. 이 지역은 겨울에 기온이 10°C 이하, 여름에도 20°C 이하로 유지되는 기후 조건을 가지고 있습니다. 샨 차는 1년에 한 번 겨울에 수확됩니다. 이러한 환경 덕분에 용의 발톱 차는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하게 되어 건강에 유익하며, 여러 질병 예방에 도움을 주고 강력한 항산화 작용을 합니다.

누이봉-땀다오산 고대 차: 형태적 특징이 다른 두 가지 품종.

조사팀은 안개가 자욱한 탐다오 봉우리 사이에서 대나무 통을 이용해 전통 차를 우려냈다.

다이뚜현 민띠엔면 봉산 정상의 고대 차나무를 연구하던 중, 하두이쯔엉 부교수는 땀다오산 정상에 있는 고대 차나무에서 잎 형태학적 특징이 뚜렷하게 다른 두 종류의 차나무를 발견했습니다.

하두이쯔엉 부교수는 다음과 같이 분석했습니다. "탐다오산 정상에서 발견된 고대 차는 잎 가장자리에 미세한 톱니 모양이 있고, 찻싹은 죽순처럼 생겼으며 단단한 겉껍질로 덮여 있습니다. 반면 봉산에서 자란 차는 톱니 모양이 더 뚜렷하고 드문드문하며, 일반적인 찻싹 모양을 하고 있습니다. 탐다오산 차의 잎은 두꺼운 반면, 봉산 차의 잎은 가늘고 길며 끝이 뾰족합니다. 처음에는 두 품종이 형태학적 특징에서 차이가 있다고 결론지었지만, 가장 정확한 차이점을 밝히려면 유전자 염기서열 분석이 필요합니다."

장인 응우옌 티 하이는 다음과 같이 덧붙였습니다. "저는 봉산과 땀다오산의 차 재배 지역을 조사해 보니 두 지역의 차나무가 서로 다르다는 것을 알게 되었습니다. 땀다오산의 차나무는 싹이 매우 크고 안쪽에 작은 싹들이 있는 반면, 봉산의 차나무는 싹이 일반 차처럼 생겼습니다. 줄기를 보면 땀다오산 차나무의 겉껍질은 붉은빛이 도는 분홍색인 반면, 봉산 차나무는 흰색에서 녹색을 띤 녹색입니다."

조사팀 구성원들은 차를 시음하고 고대 차나무 순으로 우려낸 차의 맛에 대해 토론했습니다.

과학자들과 차 산업 전문가들은 탐다오산 정상의 고대 차나무 군락이 봉산의 차나무 군락과 잎과 새싹의 형태학적 특징에서 차이를 보이며, 이 나무들의 종과 유전적 기원을 규명하기 위한 과학적 연구가 필요하다는 데 동의합니다. 이에 따라 타이응우옌성 과학위원회는 "타이응우옌성 다이뚜현 민띠엔면 봉산 고대 차나무 유전적 기원 연구, 보존 및 개발" 사업을 승인했습니다. 현재 봉산 고대 차나무의 유전적 기원을 규명하기 위한 연구가 진행 중입니다.

땀다오산에서 고대 차나무 군락이 발견된 후, 가장 정확한 결론을 도출하기 위해 과학자들과 차 전문가들은 타이응우옌성 정부에 땀다오산 고대 차나무의 유전자원에 대한 과학적 연구를 신속히 수행해 줄 것을 요청했습니다. 이를 바탕으로 해당 군락을 문화유산으로 지정하여 차나무의 귀중한 가치를 보존하고 홍보해야 합니다.

많은 과학자들은 다이뚜현 라방면 탐다오산에서 고대 차나무 군락이 발견된 것은 매우 중요한 의미를 지닌다고 평가합니다. 이는 타이응우옌 지역 차나무 출현 역사를 규명하는 연구의 토대가 될 것입니다.

결핵 (타이 응우옌 신문에 따르면)

출처: https://baohaiduong.vn/ven-man-bi-an-che-co-nui-tam-dao-thuoc-dia-phan-thai-nguyen-408322.html