직원으로부터 직접 받는 훈련과 기본 수업을 통해 많은 농부들이 이제 무성하고 과일이 가득한 커피 농장을 소유하고 있으며, 이는 지속 가능한 농업을 구축하고 온실 가스 배출을 줄이려는 정부 정책을 실현하는 데 기여하고 있습니다.
10월 초, Tran Thi Lien(47세, Dak Lak, Cu Kuin 지구, Ea Tieu 사촌 9번 마을 거주) 여사는 토양 수분과 과일 생산을 모니터링하여 적절한 관리를 받기 위해 "모범 커피 농장"으로 갔습니다.
커피 농부들은 큰 이익을 얻습니다
리엔 여사는 그녀의 가족이 거의 30년 동안 쿠쿠인 구에서 커피 사업을 해왔다고 말했습니다. 하지만 과거에는 농사를 짓는 것이 매우 어려웠고 날씨에 크게 좌우되었습니다.
“지난 10년 동안, 네슬레 베트남의 기술 직원들은 농부들과 협력하여 “새로운 스타일”의 농업을 구현해 왔습니다. 농부들은 습관을 바꾸고 더 많은 수익을 올렸습니다.”라고 리엔 씨는 회상했습니다.
Tran Thi Lien(47세, Dak Lak, Cu Kuin 지구, Ea Tieu 코뮌, 9번 마을 거주) 여사는 재생 커피 재배를 적용하는 것이 훨씬 더 많은 이점이 있다고 말했습니다. 사진: NK
그녀에 따르면, 사람들은 이제 커피나무 아래의 풀을 청소하는 대신, 나무의 습기를 보호하기 위해 풀을 카펫처럼 여긴다고 합니다. 또한, 사람들은 소득 증가를 위해 커피 밭 3줄마다 고추 1줄을 심는 등 적절한 혼작 방법에 대한 교육도 받습니다.
“고추 기둥은 그늘을 만들고 바람을 막아주는 계수나무입니다. 또한 고추나무를 지원하므로 고추나무나 커피나무 어느 쪽에도 해를 끼치지 않습니다. 리엔 씨는 "같은 면적의 토지에서 예전에는 사람들이 헥타르당 2억~2억5천만 동만 벌었지만, 지금은 4억~5억 동까지 벌 수 있다"고 말했다.
마찬가지로 Duong Thanh Sam 씨(Ea Tieu 코뮌의 10번 마을 거주)는 자신이 NESCAFÉ 계획에 참여하는 100가구 이상의 그룹 리더라고 말했습니다.
네스카페 플랜의 농업 엔지니어는 적절한 혼작에 대한 새로운 지식을 제공할 뿐만 아니라, 농부들에게 싹을 멈추고 커피 가지를 가지치는 방법을 지도하여 빛이 나무에 고르게 퍼져 가장 좋은 결과를 얻을 수 있도록 합니다. 그뿐만 아니라, 이전에 정원을 청소한다는 생각으로 모아서 태웠던 커피나무와 계피나무의 가지와 잎을 모두 그대로 두고, 나무에 영양을 공급하기 위해 뿌리에 퇴비를 만들고 있습니다.
프로그램 직원은 또한 사람들에게 물과 토양 수분을 측정하는 간단한 방법을 보여주었습니다. 이에 따라 사람들은 커피콩 중앙에 속이 비어 있는 우유관을 묻어 토양 속의 물의 양을 모니터링하고 적절한 관개수량을 계산합니다.
“게다가 예전에는 햇볕이 강할 때면 며칠에 한 번씩 사람들이 그 지역에 물을 주곤 했어요. 운동이 끝나고 날씨가 맑은 날에는 커피나무 아래에 물병을 거꾸로 놓으세요. 1박 후 병에 작은 물방울이 보인다면 토양이 촉촉하다는 의미이므로 낭비를 피하기 위해 더 이상 물을 줄 필요가 없습니다." 샘 씨가 설명했습니다.
Duong Thanh Sam 씨(Ea Tieu 코뮌, 10번 마을 거주)는 NESCAFÉ Plan 프로그램에 참여하는 100가구 이상의 그룹 리더입니다. 사진: NK
투자 감소, 생산성 증가
수년간 교육 프로그램에서 사람들과 함께 일해온 NESCAFÉ Plan 프로그램 관리자 Pham Phu Ngoc 씨는 그것은 긴 여정이었다고 말했습니다.
응옥 씨에 따르면, NESCAFÉ Plan은 농부들에게 씨앗과 기술을 지원하는 것 외에도 28가지 기준에 따른 4C 표준에 따라 전체 농업 과정을 안내합니다.
응옥 씨는 재생 농업 방법을 적용한 덕분에 네스카페 플랜이 농부들이 관개에 사용하는 물 소비량을 40~60%, 커피 껍질과 찌꺼기로 만든 퇴비를 생산함으로써 화학 비료 소비량을 20% 줄이는 데 도움이 되었다고 덧붙였습니다.
네슬레 직원들이 사람들에게 "토양 건강"을 모니터링하기 위해 캔과 물병을 놓으라고 지시합니다 - 사진: TR.T
이 프로그램에 대해 더 자세히 설명하면서, 다크락 지방의 재배 및 식물 보호 부서장인 응우옌 학 히엔 씨는 네스카페 플랜의 재생 커피 재배 프로그램이 환경을 더 지속 가능하게 만드는 데 도움이 된다고 말했습니다. 이 프로그램은 사람들이 생산 생산성을 높이는 동시에 장기적으로 환경을 보호할 필요성을 깨닫는 데 도움이 됩니다.
지속 가능한 커피 농사에 대한 355,000개 이상의 기술 교육 세션
네스카페 플랜은 네슬레 그룹이 2010년부터 전 세계 주요 커피 생산지인 10개국 이상에서 시작한 글로벌 이니셔티브입니다.
베트남에서 네스카페 플랜은 2011년 중부 고원 지역에서 재생 농업을 촉진하고, 커피 산업의 지속 가능한 발전과 커피 농부의 삶과 생계를 개선하는 것을 목표로 시작했습니다.
지금까지 이 프로그램은 고수확량, 해충 저항성 묘목을 배포하여 74,000헥타르가 넘는 오래된 커피 농지에 재식재를 지원했습니다.
이 프로그램은 농가를 대상으로 지속 가능한 커피 농사에 대한 355,000개 이상의 교육 세션을 실시하여 농가 소득을 30~100% 증가시키는 데 도움을 주었습니다.
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