Science Alert에서 발표한 새로운 연구에 따르면, 매일 우유 한 잔을 마시면 장 건강이 개선되고 암 위험이 낮아질 수 있습니다.
매일 우유를 마시면 대장암 위험을 줄일 수 있다 - 사진: The Well by Northwell - Northwell Health
50만 명이 넘는 여성을 대상으로 한 관찰 연구에 따르면, 하루에 200g의 우유를 마시면 대장암 위험을 14% 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
우유는 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이러한 발견은 유제품, 특히 칼슘이 풍부한 유제품이 특히 여성에게 장을 보호하는 역할을 할 수 있다는 것을 시사하는 최근의 다른 관찰 연구에 더해집니다. 여성은 일반적으로 칼슘 섭취량이 적고 칼슘 결핍에 더 취약한 그룹입니다.
옥스퍼드 대학의 과학자들이 주도한 이번 연구는 중년 및 노년 유럽 여성의 장기 건강 데이터를 기반으로 진행되었으며, 이 데이터에는 식이 설문지도 포함되었습니다.
연구에서는 97가지 식품을 대상으로 조사한 결과, 요거트와 우유 등 유제품이 대장암 발병 위험 감소와 가장 강한 상관관계를 보였습니다.
식단에 포함된 모든 음식이 심도 있게 분석해도 명확한 결과를 보이는 것은 아니지만 우유와 칼슘은 예외입니다. 실제로, 하루에 300밀리그램의 칼슘을 섭취하면 암 위험을 17%까지 줄일 수 있으며, 이는 우유를 마실 때보다 3% 더 높은 수치입니다.
연구자들은 데이터 분석을 통해 우유와 대장암의 연관성은 주로 칼슘 함량에 기인한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 유제품이 아니더라도 콩과 같이 칼슘이 풍부한 음식은 장기적으로 장 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 규모가 크고 엄격함에도 불구하고 이 연구는 잠재적인 암 원인과 예방 조치에 대한 힌트만 제공할 수 있습니다.
대장암은 세계 여러 지역에서 증가하고 있으며, 연구자들은 건강에 해로운 음식 선택이 이러한 증가에 영향을 미치는 것으로 추정하고 있습니다. 예를 들어, 알코올과 가공육이나 붉은 고기는 대장암 위험을 증가시키는 것으로 생각됩니다. 최근 연구에 따르면 이 세 가지 요인 모두 암 위험 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
분석 저자들에 따르면, 하루에 표준 잔의 술을 두 잔 마시는 것이 암 위험과 가장 강한 연관성을 보였으며, 그 위험은 최대 15%까지 증가했습니다. 한편, 하루에 30g의 붉은색 고기와 가공육을 섭취하면 암 위험이 8% 증가하는 것으로 나타났습니다.
더 확실한 연구가 필요합니다
무작위 대조 시험을 통해 고기, 알코올 및 대장암의 연관성은 대체로 확인되었지만 칼슘의 역할은 여전히 불분명합니다.
관찰 연구에서는 이러한 연관성이 지속적으로 나타나지만, 칼슘 보충에 대한 무작위 대조 시험 몇 건에서는 대장암 위험을 감소시키는 데 유의미한 효과가 없는 것으로 나타났습니다.
"이 연구는 식이 칼슘 섭취 증가의 잠재적 이점을 강조하지만, 이러한 결과는 신중하게 해석해야 합니다." 옥스퍼드 대학교의 증거 기반 의학 전문가인 데이비드 누난은 주의를 당부했습니다. 그는 이 연구에 참여하지 않았습니다.
"보고된 수치는 방법론적 한계로 인해 실제 효과를 과장할 수 있습니다. 인과 관계를 확립하려면 무작위 대조 시험과 같은 보다 견고한 연구가 필요합니다."라고 그는 덧붙였습니다.
과학자들은 이제 건강한 생활 습관과 식단 변화를 통해 대장암의 절반까지 예방할 수 있다고 믿고 있습니다.
현재 분석에는 한계가 있지만, 전반적으로 알코올, 붉은 고기, 가공육은 너무 자주 섭취하면 장 건강에 해로울 수 있다는 것을 보여줍니다. 한편, 유제품 및 비유제품의 칼슘 공급원(아이스크림과 치즈 제외)은 장에 도움이 될 수 있습니다.
이번 분석에서는 커피가 고려되지 않았지만, 이전 연구에 따르면 커피를 많이 마시는 사람들은 대장암 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 해당 연구는 Nature Communications 저널에 게재되었습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm
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