제로 웨이스트 유기농 농장

Việt Nam•29/04/2024

탄화 시 동꾸엉동에 있는 일부 통합 농장들은 고효율 생산 방식을 개발했을 뿐만 아니라, 폐기물을 없애는 순환 경제 방식으로 운영되고 있습니다. 이는 환경에 미치는 영향을 최소화하는 생산 방식으로, 국내외 여러 곳에서 시행되고 있습니다.

제로 웨이스트 유기농 농장 응우옌 후 홍 씨의 농장은 탄화시 동꾸엉동에 위치해 있으며, 꽃 재배, 과일나무 재배, 가축 사육을 전문으로 하고 있어 폐기물이 거의 발생하지 않습니다.

항까 논 지역에서 사업을 시작한 지 10년이 넘은 응우옌 후 홍 씨는 동꾸엉 동 1번가에 거주하며, 번창하는 복합 농장을 일구어 왔습니다. 이는 당 위원회의 '비효율적인 논을 고 수확 작물 및 가축 사육지로 전환하라'는 정책 결의안을 실천한 결과입니다. 당시 그의 가족은 자체적으로 토지를 매입하여 일반 정책에 따라 9,800제곱미터가 넘는 경작지를 확보했습니다. 다른 많은 농장에 비해 1헥타르도 채 되지 않는 작은 면적이지만, 그는 신속하게 적합한 작물과 가축을 선택하여 소득을 극대화했습니다.

홍 씨는 “오랜 세월 동안 6사오(약 0.6헥타르)의 땅에 꽃을 재배해 왔습니다. 집약적으로 재배한 화단에서 주로 국화를 1년에 최대 3번까지 윤작하여 시장에 공급하고 있습니다. 저희 가족은 또한 숙련된 일꾼 5명을 고용하여 연중 내내 꽃을 관리하고 있습니다.”라고 말했습니다.

농장에는 양식용 연못(5,000m²)도 만들었습니다. 농장 주변의 통로와 남은 공간에는 잭프루트, 커스터드애플, 레몬, 포멜로, 코코넛 등의 과일나무를 심어 생산지 전체를 푸르게 가꾸고 토지 이용 효율을 높였습니다. 파파야 나무와 작은 채소밭도 곳곳에 조성하여 가족의 식량 수요를 충족시켰습니다. 또한 닭, 염소, 그리고 고기용 돼지를 기르는 축산도 병행했습니다.

농업 부산물은 가축 사료로 사용됩니다. 농장 주변의 풀은 작업자들이 정기적으로 베어 물고기 사료로 활용합니다. 가축 배설물은 수거 및 가공하여 작물용 유기질 비료로 만듭니다. 심지어 수확 후 남은 꽃줄기와 줄기까지도 주인이 직접 모아 퇴비로 만들어 식물에 영양분을 공급합니다. 이처럼 부산물을 효율적으로 활용함으로써 농장에서는 사실상 폐기물이 발생하지 않습니다. 환경 관리 또한 훌륭하게 이루어지고 있어 지역의 많은 농장주들이 방문하여 배우고 본받고 싶어하는 모범 사례입니다.

동응앗 지역, 동꾸엉 동에도 작은 생태공원처럼 깨끗하고 푸르른 농장이 하나 있습니다. 0.7헥타르도 채 안 되는 이 농장에서, 7번 동에 사는 레 탄 빈 씨는 달팽이 양식과 과일나무 재배라는 자신만의 길을 개척해 왔습니다. 1999년 군 제대 후 고향으로 돌아온 그는 지역 공고를 보고 3,500제곱미터의 땅을 낙찰받았습니다. 이후 몇 년 동안 꾸준히 농장을 확장해 현재는 6,900제곱미터 규모의 생산지를 운영하고 있습니다. 원래는 저지대 침수 위험이 높은 논이었던 이곳에 그는 생산지와 평행하게 2,500제곱미터가 넘는 달팽이 양식장을 만들었습니다. 양식장 위에는 박, 호박, 수세미, 차요테 등을 덩굴로 지지하여 사계절 내내 푸르름을 선사합니다. 양식장 사이에는 용과와 구아바 나무를 심었습니다. 나머지 면적의 대부분은 서로 다른 재배 주기를 거쳐 채소를 심는 데 사용됩니다.

달팽이들은 풍부한 먹이를 얻을 수 있습니다. 남은 채소와 팔리지 않은 과일까지 모두 활용되기 때문입니다. 매년 수십 톤의 구아바를 수확하지만, 팔리지 않은 농산물은 모두 재활용하기 때문에 판매에 대한 압박을 느끼지 않습니다. 마찬가지로 호박, 수세미, 차요테 등 다른 채소들도 모두 남김없이 활용됩니다.

연못을 살펴보면 물이 맑고 푸른 이유는 달팽이가 오염 물질을 거의 배출하지 않고 물을 정화하는 필터 역할도 하기 때문입니다. 잘 자란 과일나무들이 생산지 주변에 그늘을 드리우고 푸른 녹음을 만들어 줍니다. 빈 씨는 "여기서 모든 생산 과정은 완전히 유기농 방식으로 이루어집니다. 달팽이 먹이도 모두 천연 재료로 구성되어 있습니다. 사실 사과달팽이는 매우 민감해서 근처 텃밭에 살충제가 뿌려지면 달팽이가 죽기 때문에 안전한 생산 절차를 엄격하게 준수해야 합니다."라고 말했습니다.

가족은 소득을 보충하기 위해 약 15마리의 돼지를 기르는 40m² 규모의 돼지우리를 지었습니다. 가축 배설물은 퇴비로 만들어 작물 비료로 사용하기 때문에 다른 많은 지역처럼 화학 비료를 거의 사용하지 않습니다. 전반적으로 모든 생산 단계가 폐쇄형 시스템으로 연결되어 있어 처리해야 할 폐기물이 거의 발생하지 않습니다. 깨끗하고 유기농적인 생산 방식을 고수하고 폐기물을 최소화함에도 불구하고, 이 농장은 연간 10억~13억 VND의 매출을 올리고 있으며, 평균 순이익은 약 5억 VND에 달합니다.

동꾸엉 동원농업협회에 따르면, 동꾸엉 동 내 많은 농가와 가정 생산 모델은 현재 유기농 생산 방식을 고수하고 폐기물을 최소화하고 있습니다. 예를 들어 1번가의 응우옌 후 투안 씨, 2번가의 레 반 꽝 씨, 레 홍 흐엉 씨, 담 반 퀘 씨, 3번가의 레 티엔 로이 씨 등의 생산 모델이 이에 해당합니다. 이는 지역 사회에 이익을 주는 동시에 친환경 농산물을 생산하고 생태 환경을 보호하는 책임감 있는 생산 방식입니다. 특히 동꾸엉 동은 교외 지역이기 때문에 이러한 생산 모델은 지속 가능한 발전에 더욱 중요한 역할을 합니다.

글과 사진: 린 쯔엉

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