젊은 농부의 모델 젖소 농장

소에게 먹이를 주는 일은 기계를 이용해 이루어진다.

• 소는 더 이상 녹색 사료를 먹지 않습니다.

"과거 투짜(Tu Tra) 마을의 농부들은 코끼리풀, 옥수수 가루, 밀기울 같은 녹색 사료를 먹여 소를 키웠습니다. 사일리지는 건기처럼 녹색 사료가 부족한 시기에 주로 사용되는 보조 사료에 불과했습니다. 하지만 지난 5년간 새로운 낙농 기술을 적용하여 저희 농장은 소에게 사일리지 기술을 적용하여 젖소의 사료에서 녹색 사료를 거의 없애고 있습니다."라고 돈즈엉(Don Duong) 현 투짜(Tu Tra) 마을 킨테모이(Kinh Te Moi) 마을의 젊은 농부 응우옌 반 히에우(Nguyen Van Hieu) 씨는 말했습니다.

히에우 씨와 그의 부인 응우옌 티 타우 씨는 나이가 젊지만, 낙농업 분야에서 수년간의 경험을 쌓았습니다. "달랏밀크 회사가 우리 농장주들에게 전수한 새로운 낙농 기술은 소에게 사일리지를 사용하는 것입니다. 즉, 녹색 사료를 발효시켜 겨와 비타민 같은 농축 사료와 함께 거의 전부 사용하는 것입니다. 그래서 저희 가족 농장은 기술적으로 정확한 세 개의 구덩이를 설치하여 소 사료의 99%를 사일리지로 충당하는 방식으로 전면 개조되었습니다."라고 응우옌 반 히에우 씨는 말했습니다.

히에우 씨에 따르면, 사일리지의 주요 녹색 재료는 신선한 옥수수입니다. 옥수수는 소의 사료로 사용하기 위해 재배되므로, 옥수수가 85일이 지나고 곡물이 적절한 우유 생산 단계에 이르면 옥수수를 수확하여 초퍼에 넣고 3개월 동안 배양합니다. "옥수수는 정해진 비율에 따라 효모나 소금으로 발효시킬 수 있습니다. 농장은 옥수수 자체 재배 외에도 주변 농가와 계약을 맺고 kg당 2,000동(VND)에 옥수수를 재배 및 공급합니다. 이 가족은 최대 20대의 트럭을 수용할 수 있는 발효 탱크 3개를 보유하고 있으며, 약 80톤의 신선한 옥수수 줄기를 보관합니다. 3개월간의 적절한 발효 과정을 거치면 신선한 옥수수 줄기는 소의 영양가 있는 발효 사료가 됩니다. 이것이 바로 회사가 농부들에게 전수한 농업 기술이며, 매우 좋은 결과를 얻었습니다."라고 히에우 씨는 전했습니다.

응우옌 반 히에우 씨 가족의 젖소 농장에는 현재 어미소, 송아지, 암송아지를 포함해 약 50마리의 젖소가 있습니다. 히에우 씨는 소 떼가 하루에 1.5톤의 사일리지와 250kg의 밀기울을 섞어 먹는다고 말했습니다. 발효된 녹색 식품은 소의 건강을 유지하고 소화 시스템을 좋게 유지하는 데 도움이 되므로 과거의 전통적인 사료 공급보다 우유의 품질이 훨씬 더 좋습니다. "사일리지로 소를 키우면 매일 풀을 깎지 않아도 되어 인건비를 크게 줄일 수 있어요. 생산량이 많을 때는 농부들이 첨단 농업 공정을 도입하고 농장을 기계화하는 것을 고려해야 합니다."라고 응우옌 반 히에우는 말했습니다.

• 낙농장의 메커니즘

응우옌 반 히에우 씨는 노동력을 줄이고 생산성과 우유 품질을 높이기 위해 낙농업을 기계화해야 한다고 말했습니다. 젊은 농부의 농장은 대부분 기계화된 단계를 거칩니다. 히에우 씨는 음식을 발효시킬 때 대용량 옥수수 분쇄기를 사용한 다음 쟁기를 이용해 발효 탱크에 넣습니다. 그는 또한 다기능 사료 혼합기를 구입하여 기계에 사료를 넣고 밀기울과 섞어 젖소에게 영양이 풍부한 사료를 제공했습니다. 소에게 사료를 공급할 때도 자동 사료 분배기를 사용합니다. 농장에서 젖짜기에는 한 번에 300리터 용량의 착유기가 사용되며, 한 번 착유할 때마다 6~8마리의 젖소를 착유합니다. 응웬 티 타우 씨는 "우리 가족은 젖소 떼를 키우는데, 예전에 기계 하나만 사용하던 것보다 훨씬 빨리 45분 만에 젖을 짜요."라고 말했습니다.

농장에서 기계를 사용함으로써 농부들은 노동력을 크게 줄일 수 있었습니다. "이 농장에서는 전자 칩을 사용하여 소의 건강, 질병, 기타 건강 징후를 모니터링합니다. 이 칩은 소의 귀에 부착되며, 농장주에게 모니터링하고 경고하는 송수신기가 있습니다."라고 응우옌 티 타우 씨가 소개했습니다.

현재 이 가족 농장에서는 하루에 700kg의 우유를 생산하고 있으며, 젖소 한 마리당 하루에 20리터의 우유를 안정적으로 생산하고 있습니다. 이 가족은 다랏밀크 회사로부터 리터당 15,000동의 안정적인 가격으로 우유를 구매하기로 계약을 맺었는데, 이는 많은 주변 농가보다 훨씬 높은 가격입니다. "소를 키우기 시작하자마자 우리는 수입을 계산했습니다. 그래서 우리 농부들은 경제와 기계화에 투자하고 기업에서 전수한 기술을 사용하여 소를 돌보는 것이 안전하다고 생각했습니다."라고 응우옌 반 히에우 씨는 말했습니다.

돈즈엉 지구, 투트라 공동체의 농업, 임업 및 수자원 담당관인 부 반 응이 씨는 응웬 반 히에우와 응웬 티 타우 가족의 농장이 모범적인 농장이며, 달랏밀크 회사와 계약을 체결했다고 말했습니다. 그의 농장에서는 소에게 사일리지를 먹이로 사용하는 새로운 축산 모델을 적용하여 생산성과 효율성을 크게 높였습니다. 이는 회사가 기술 컨설팅 활동을 시행하고 지역 농부들이 젖소 관리 과정을 바꾸도록 안내하는 모델입니다. 이곳은 기계화율이 최대 90%에 달하는 농장으로, 투트라 공동체가 지역 내 유제품 농가를 동원하여 농업 생산에 기술과 사고방식을 적극적으로 바꾸도록 하는 모델이 되고 있습니다.

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/