이곳의 특산 요리에 대해 이야기할 때, 대부분의 사람들은 곧바로 판랑 생선케이크 국수나 유명한 닌투안 사워 소시지를 떠올립니다.
하지만 닌투언성이 또한 이 나라의 포도 수도이며, 많은 새롭고 맛있는 과일을 생산하는 곳이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 그중 하나가 핵과일(stone fruit)인데, 이름이 독특하고 매우 이상하게 들립니다.
이 과일은 닌투언성의 자연 산악 지대에서 자랍니다. 원래 황량하고 외딴 곳이 원산지인 까닭에 이 핵과일은 매우 단순하고 시골스러운 이름을 가지고 있는 듯합니다.
닌투언 핵과일은 맛있고 영양가 있는 야생 과일 중 하나로 여겨진다.
이 과일의 모양을 볼 때 사람들은 종종 북쪽 지방의 자두를 떠올립니다. 왜냐하면 자두도 작고 둥글고 통통하며 밝은 붉은색 모양을 하고 있기 때문입니다.
하지만, 직접 먹어봐야 다른 과일과 헷갈릴 수 없는 핵과류의 독특한 맛을 느낄 수 있을 겁니다.
핵과류는 살이 꽤 딱딱하고 어릴 때는 신맛이 납니다. 이 과일은 익으면 달콤하고 우아한 맛이 나고, 거부할 수 없는 향을 풍깁니다.
수많은 별미 중에서도 핵과일은 여전히 닌투언 지방의 친숙하고 단순하며 소박한 과일로 돋보이며, 달콤한 맛 덕분에 수많은 요리 애호가들의 마음을 사로잡았습니다.
식사 후 디저트로 먹는 간단한 과일일 뿐 아니라, 핵과일은 매우 효과적인 탈취 효과도 가지고 있습니다. 핵과를 먹으면 달콤하고 매력적인 맛을 느낄 수 있으며, 입안에서 향이 더 풍부해집니다.
자연이 닌투언성에 선사한 본질적인 선물인 씨껍질 과일은 많은 사람이 이곳을 여행하는 동안 선물로 사고 싶어하는 특산품입니다.
안호아, 안쑤언, 투이로이 또는 호지엠 마을 도로에서 핵과일을 구매할 수 있습니다. 또한 이 과일은 촐론판랑과 몇몇 작은 시장에서도 매우 인기가 많습니다.
핵과류 1kg의 가격은 약 15,000 VND입니다. 이 과일은 사과와 포도(닌투언성의 과일 특산품)에 비해 놀라울 정도로 저렴한 가격을 자랑합니다.
핵과일을 사오면 바로 먹어서 이 과일의 달콤하고 부드러운 맛을 느껴보세요. 다만, 다 먹지 않더라도 냉장고에 2~3일간 보관하여 섭취할 수 있습니다.
과일을 밀폐된 용기나 햇빛이 거의 들지 않는 덥고 습한 곳에 두면 과일이 상하고 원래의 달콤한 맛이 사라지므로 주의하세요.
달콤한 맛의 핵과(닌투언성의 야생 과일)는 판 음식 애호가들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 이 땅을 방문할 기회가 있다면, 이 독특한 과일의 맛을 느낄 수 있는 씨껍질 과일의 특산품을 즐기는 것을 잊지 마세요.
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출처: https://danviet.vn/trai-da-da-ninh-thuan-qua-rung-xua-an-do-buon-mom-nay-hoa-dac-san-ngot-ngon-thom-mieng-20241013161027235.htm
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