말차 밀크티, 매콤한 볶음면 등 축제 손님을 사로잡는 요리들

응우옌 후에 보행자 거리와 레로이 거리는 이 도시의 두 가지 활기찬 상징입니다. 호치민시는 2024년 말 최대 규모의 국제 음악 및 요리 이벤트인 Flavors Vietnam 2024 x HOZO 국제 음식 축제 의 축제 분위기로 환하게 밝아졌으며, Vietcetera 제공 데이터에 따르면 50만 명 이상의 참석자가 모였습니다.

Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House 등 유명 브랜드를 비롯해 60개의 음식 노점이 참가하는 이 축제는 방문객을 다양하고 풍부한 요리 여행으로 안내합니다.

친숙한 길거리 음식부터 고급 레스토랑까지, 멕시코, 중국, 일본 등 각국의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히, 이번 축제에서 대표적인 레스토랑과 브랜드가 선보인 독점적인 요리는 베트남과 아시아 요리의 다양성과 매력을 강조했습니다.

2024년 호치민시에서 열리는 Flavors Vietnam 2024 x HOZO 국제 음식 축제 에서 손님들의 입맛을 사로잡을 요리는 다음과 같습니다.

일본식 마차 밀크티

Japanit Matcha는 일본의 전통과 현대적인 스타일이 완벽하게 조화를 이룬 프리미엄 마차 음료와 디저트를 제공하는 곳입니다.

사진: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

순수한 마차를 신선한 우유와 크림과 함께 저어 만든 일본식 마차 밀크티로, 풍부한 녹차 맛이 나는 부드럽고 상쾌한 음료입니다. 바텐더들은 창의성을 발휘하여 독특하고 눈길을 끄는 다양한 제품을 선보이며 베트남 사람들의 입맛에 완전히 새로운 바람을 불어넣었습니다. 이곳은 많은 젊은 베트남 사람들에게 사랑받는 치아토, 플랜, 시라타마 등 다양한 토핑과 마차를 결합한 메뉴를 선보이기 때문에 많은 식당 손님이 찾는 곳입니다.

팥소가 들어간 마차 아이스크림과 마차 티라미수 케이크가 축제장을 찾는 손님을 사로잡다

아이스크림은 방부제를 첨가하지 않은 순수한 마차로 만들어졌으며, 부드럽게 끓인 팥과 함께 제공되어 단맛과 신선함의 균형을 이룹니다.

사진: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

부드럽고 스펀지 같은 케이크 층 위에 마스카르포네 크림과 순수 일본산 마차 가루를 뿌린 마차 티라미수 케이크입니다. 이것은 가볍고 섬세한 디저트입니다.

신선한 새우 만두

얇고 투명한 반죽 껍질 안에는 가볍게 양념한 신선한 새우가 들어 있어 자연스러운 단맛을 유지합니다. 각 만두는 완벽하게 쪄서 부드러움과 맛을 유지합니다.

새우 만두는 광둥에서 초대받은 요리사들이 만든 딤섬 요리로, 손님들에게 매우 인기가 높습니다. 각 케이크는 무게가 매우 비슷하고, 케이크 껍질은 매우 얇지만 집어 올려도 찢어지지 않으며 새우 속은 방금 조리되어 항상 신선하고 따뜻합니다.

소금 계란빵

이 요리의 하이라이트는 부드럽고 매끈한 반죽으로 감싼 녹은 기름진 소금 계란 소입니다.

만두 속이 마르지 않도록 적당한 불로 쪄야 합니다.

세다프 누들 달콤 매콤 볶음 누들

세다프 누들은 다양하고 풍부한 맛과 높은 품질로 사랑받는 인스턴트 라면 브랜드입니다.

사진: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

세다프 국수는 끓는 물에 데친 후, 전용 조미료와 함께 볶고, 고춧가루와 설탕을 섞어 달콤하고 매콤한 조화를 이룹니다. 더욱 풍부한 맛을 원하면 계란, 채소, 찢은 닭고기 등의 토핑을 추가하세요. 볶음 국수 외에도 레몬그라스, 라임 잎, 강황 등으로 만든 향기로운 소토 풍미 국물에 국수를 삶아 만든 인도네시아식 소토 풍미 국수수프도 있습니다. 더욱 풍미 있게 만들려면 찢어진 닭고기, 튀긴 양파, 레몬을 첨가하세요. 세다프 국수는 일반 국수 외에도 살짝 소금기 띤 맛과 바삭한 맛으로 간식으로 생으로 먹을 수도 있습니다.

이 축제의 또 다른 특별한 하이라이트는 프리미엄 공간인 Mastercard Lounge입니다.

이 공간에서 참석자들은 Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream 등의 선두 브랜드가 진행하는 독특한 요리 워크숍에 참여할 기회를 얻었고, 행운권 추첨 게임, 언론 투어, 애프터 파티 등 여러 가지 흥미로운 체험 활동도 진행되었습니다.

이 축제는 베트남 F&B 산업의 선도적 기여와 혁신을 기리는 2024년 플레이버스 어워드(Flavors Awards 2024) 의 개최 장소이기도 합니다.

세 가지 수상 부문을 통해: 심사위원단 - 주요 요리 전문가의 심사를 거쳐 뛰어난 업적을 기리는 상; Vietcetera 편집자 추천 - 호치민시의 새롭고 독특하고 탐험할 만한 경험, 식사 및 숙박 시설을 알아보고, 커뮤니티에서 투표한 Flavors Collection을 만나보세요.

출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm