1. "새 옷을 입은" 강은 사이공-호치민시 사람들이 자랑스러워하는 이야기이기도 합니다. 예전에는 니에우록-티응에 운하를 언급하면 사람들이 두려워했습니다. 그 당시 운하 양쪽에는 집들이 황폐해지고 잡초와 쓰레기가 무성해져 초라해 보였습니다. 운하 아래의 물은 새까맣고 걸쭉했으며, 강한 악취가 올라왔다. 이제 강이 다시 살아났습니다.
호치민시 빈탄구를 흐르는 사이공강
매일 오후, 사람들은 쯔엉사와 황사 거리를 산책하며 도시의 숨결을 들을 수 있습니다. 정오에는 시원한 나무 그늘 아래서 여유롭게 앉아서 오후낮잠을 잘 수도 있습니다. 아침에 사람들은 상점에 앉아 커피를 마시며 상쾌하고 푸른 분위기 속에서 새로운 하루를 위한 에너지를 얻습니다. 운하의 변화에 대해 서로에게 말하는 사람은 없었지만, 생활 환경이 상당히 좋아졌다는 사실은 누구나 알고 있었습니다!
강이 푸르러질 거예요! 다리는 교통 문제를 해결할 뿐만 아니라, 지역 간 사회경제적 발전을 자극하여 도시 경제를 국가 소득에서 가장 높은 수준으로 끌어올립니다. 빈찌에우 다리, 바손 다리, 투티엠 다리, 푸미 다리, 사이공 다리, 응우옌반꾸 다리, 빈로이 다리, 옹론 다리, 카인호이 다리... 오랜 세월이 흐르면서 이 다리들은 사이공-호치민시를 기억하기 위해 먼 곳으로 떠나는 사람들의 추억의 일부가 되었습니다.
2. 유연한 사회 제도 덕분에 전 세계의 문화를 포함한 전국의 문화가 사이공-호치민시에 모입니다. 이곳에는 외국인을 포함하여 전국의 다양한 지역에서 온 주민, 공부하는 사람, 일하는 사람들이 있습니다. 그들은 종교, 민족성, 관습, 문화, 생활 방식 등 많은 차이점을 가지고 이곳에 모여서 개방적이고 관용적인 공동체 정신으로 융합합니다. 이로 인해 사이공-호치민시의 문화적 이미지가 더욱 아름다워졌고, 친절하고, 우호적이며, 큰 애정을 가지고 사는 사이공 사람들의 아름다움이 탄생했습니다.
사이공-호치민시는 "좋은 땅"이고, 사이공-호치민시는 "섞인 땅"이지만, 그것은 국가적 연대의 전통적인 힘을 보여줍니다. 요컨대, 사이공-호치민시의 문화는 민족문화, 사회주의 문화, 호치민 사상을 기초로 단계적으로 꾸준히 발전해 왔습니다.
이제 4군 톤단 거리 148번 골목과 같은 축에 위치한 좁고 구불구불한 골목길 깊숙이 들어가면 사람들은 더 이상 그 고요함 때문에 소름 돋지 않을 것입니다. 왜냐하면 오래된 것과 새로운 것이 서로 얽혀 있고, 오래된 것은 문명화되고 현대적인 삶에 따라 매일 바뀌기 때문입니다... 4군의 골목길과 사람들은 이제 과거와 달라졌습니다. 사이공의 많은 사람들이 이를 확인했습니다.
3. 호치민시에 오는 것은 "요리의 천국"에 오는 것입니다. 이곳의 요리는 동양과 서양, 현대와 전통 문화의 맛있고 독특한 요리가 융합된 것입니다. 도시에 살든 교외에 살든 사람들은 여전히 코코넛 밀크와 참깨소금을 곁들인 찐 카사바를 먹는 것을 좋아하는데, 오직 쿠치 카사바만이 이것을 맛볼 수 있습니다!
제 상사 중 한 분은 매년 어머니 기일에 찐 카사바와 코코넛 밀크를 제단에 올려놓고 향을 피우시죠. 그는 어머니가 살아 계실 때 이 요리를 좋아하셨다고 말했습니다. 보조금을 받던 기간 동안 사장님의 가정생활은 매우 힘들었습니다. 그의 부모님은 매일 6명의 가족을 부양하기 위해 밭에서 열심히 일해야 했습니다. 식사는 대개 옥수수, 카사바, 물냉이 등으로 구성됩니다.
매일 아침 학교에 가기 전에 사장의 자매들은 카사바를 먹습니다. 가끔 노부인은 사장님의 자매들이 요리의 변화를 주기 위해 먹을 수 있도록 카사바 케이크를 꼼꼼히 만들거나 구운 카사바 케이크를 만들기도 합니다. 영원히 먹고, 영원히 바라보세요.... 카사바 냄새가 사장님의 피와 살 속으로 스며드는 듯했고, 추억으로 가득 찬 사랑스러운 감정이 되었고, 사장님이 카사바 냄새를 떠올릴 때마다 힘든 시간을 회상하곤 했습니다.
이제 코코넛 밀크를 넣어 찐 카사바는 꾸찌 사람들뿐만 아니라 가까운 곳과 먼 곳에서 온 관광객들에게도 지울 수 없는 인상을 남겼으며, 특히 꾸찌 터널을 방문하는 국가 원수와 친구들에게는 더욱 그렇습니다.
그리고 깨진 밥 요리인 "사 비 추옹"은 깨진 밥을 뜻하는 "수옹 비 차"와 비슷한 말인데, 이 역시 사이공 최고의 요리 중 하나입니다. 돼지갈비, 가죽, 소시지는 어디서나 구할 수 있다고 말하는 사람도 있습니다. 하지만 진짜 맛있으려면 사이공의 돼지고기 볶음, 돼지고기 가죽, 구운 돼지고기 롤이 곁들여진 밥이 "맛있습니다". 저는 이걸 확실히 말씀드릴 수 있어요! 여기서 이 요리를 먹기 가장 좋은 시간은 자정이나 이른 아침입니다. 그래서 조용한 시간에 시내를 운전하다 보면 돼지갈비, 돼지껍질, 구운 돼지김치를 파는 인기 있는 길거리 음식점을 보는 것은 어렵지 않습니다. 간판은 없지만 오가는 손님으로 가득합니다.
사이공-호치민시에 와서 "사비추옹" 깨진 밥을 맛보지 않는다면 여기의 맛있는 음식을 모두 즐기지 못한 것으로 간주됩니다!
4. 피날레…
사이공-호치민시에 대한 이야기를 할 때, 우리는 작은 골목에서부터 시작해야 합니다...
사이공-호치민시에서도 깊고 구불구불한 골목에서 살아본 적이 없다면, 골목 입구에 있는 커피숍에 앉아 사람들이 그날의 뉴스를 토론하는 것을 들어본 적이 없다면... 그건 낭비일 뿐입니다! 오후에는 골목길 한쪽 끝에서 반대쪽 끝까지 아이들과 함께 밥을 먹이고, 이웃들과 "수다"를 떨며 걷는 여성들의 모습을 보았습니다. 아이들은 번잡한 골목길의 공간을 이용해 놀았고..., 가끔 오토바이가 드나들었고, 아이들은 벽에 숨어서 차량이 지나가기를 기다렸다가 계속 놀았습니다... 이런 분위기를 "경험"하지 못했다면, 당신은 사이공 문화를 완전히 이해하지 못한 것입니다.
사이공, 호치민시에 대한 이야기를 할 때, 우리는 두 대의 오토바이가 반대 방향으로 지나갈 수 없을 만큼 작은 골목에서부터 시작해야 합니다. 그러나 그 골목은 번화한 사이공 한가운데서 소박한 영혼이 깃든 장소이고, 사람들이 서로 사랑하며 사는 곳입니다!
[광고2]
소스 링크
Comment (0)