미국 총영사가 미국으로 수출하기 위한 월병 제작 과정을 설레는 마음으로 지켜보고 있다

호치민시 주재 미국 총영사인 수잔 번스 여사는 ABC 베이커리 회사의 월병 생산 라인을 보고 매우 기뻤습니다. 드래곤프루트 월병, 치즈, 블루베리 등 많은 제품이 미국 수출용으로 선정되었습니다.

카오 시에우 룩 씨는 호치민시 주재 미국 총영사 수잔 번스 여사에게 월병과 페이스트리를 소개했습니다. - 사진: N.TRI

호치민시 주재 미국 총영사인 수잔 번스 여사는 ABC 베이커리(호치민시)의 케이크 생산 라인을 방문한 후, 캘리포니아 크림치즈와 아몬드를 곁들인 드래곤프루트 월병을 맛보기를 기대한다고 말했습니다.

번스 씨에 따르면, 올해 ABC 베이커리는 블루베리, 아몬드, 캘리포니아 크림치즈 등 고품질의 미국산 농산물과 드래곤프루트 등 베트남산 재료를 결합하여 새로운 월병 제품군을 선보였습니다.

"오늘 행사는 미국과 베트남이 함께할 때 어떤 혜택을 얻는지 보여주는 일상적인 사례입니다. 올해 양국은 베트남-미국 포괄적 파트너십 10주년을 기념합니다. 저는 이 파트너십이 앞으로도 계속 심화될 것이라고 확신합니다."라고 수잔 번스는 말했습니다.

호치민시 주재 미국 총영사관 대표에 따르면, 식품과 농업은 미국-베트남 관계에서 중요한 부분이며, 두 나라는 서로의 농산물에 대한 두 가지 중요한 시장입니다. 그중 미국은 세계 최대의 치즈 생산국입니다. 미국은 앞으로 두 나라의 농산물을 식품 및 제과 생산에 접목하는 연계와 촉진을 더욱 촉진할 것입니다.

ABC 베이커리에서 월병을 만드는 모습 - 사진: N.TRI

Tuoi Tre Online 과의 인터뷰에서 ABC Bakery의 대표이사인 카오 시에우 룩 씨는 호치민시에 있는 미국 총영사관이 미국 농산물을 사용하여 일부 유형의 케이크를 가공하는 것을 지원하기 위해 해당 국가의 농업 부문과 협력하도록 초청했다고 말했습니다. 그리고 블루베리, 아몬드 등 미국산 농산물을 사용한 월병이 그 꿈을 실현했습니다.

"회사의 목표는 미국 시장 진출입니다. 베트남 농산물과 미국 농산물을 결합하여 미국인 입맛에 맞는 신제품을 개발하고 있습니다. 케이크 속재료도 미국 소비자에게 맞춰 특별 제작됩니다. 앞으로 몇 년 안에 미국 및 기타 국가에 국내산 재료로 만든 월병을 "판매"할 예정이며, 여기에는 다양한 신제품도 포함됩니다."라고 뤽 씨는 말했습니다.

ABC Bakery 대표에 따르면, 2022년에 이 사업부는 미국 시장에 월병 약 700~800상자를 직접 수출할 예정이며, 올해는 약 1만 상자로, 가격은 상자당 100만 동 정도로 변동할 것으로 예상됩니다.

과자류, 특히 월병의 수출은 최근 많은 기업에서 직접 수출이나, 휴대품으로 고객에게 판매하여 수출하는 간접 수출의 형태로 촉진되고 있습니다.

미국 시장 외에도 일본, 한국, 동남아시아 등의 지역이 많은 기업의 타겟이 되고 있습니다.

월병 수요는 여전히 부진하다

ABC 베이커리 대표는 계획에 따르면 80여 종의 속재료를 갖추고 올해 중추절에 약 250만 개의 케이크를 생산할 예정(가공 포함)이며, 이는 작년보다 약 50만 개의 케이크가 증가한 수치라고 밝혔습니다. 판매가격이 4-5% 상승했습니다.

하지만 작년에 비해 일부 고객사들은 수입량을 줄이고 있으며, 특히 저가·중가 케이크 부문에서 이러한 현상이 두드러지고 있습니다. 마찬가지로 비비차, 누란 등 월병 제조업체 대표들은 올해는 시장이 일찍 팔렸지만 구매력이 크지 않았다고 말했습니다.

투오이트레.vn