호텔의 운영 비용을 최적화하고 수익을 늘리는 솔루션을 찾으세요

3월 18일 오후, 하노이에서 베트남 호텔 협회가 "호텔 운영 비용 최적화"에 대한 워크숍을 개최했습니다.

워크숍에서 베트남 관광 협회 부회장 겸 베트남 호텔 협회 회장인 도 티 홍 쏘안(Do Thi Hong Xoan) 여사는 현재 관광 산업 전반과 특히 호텔 산업이 많은 어려움과 과제에 직면해 있으며, 특히 원자재, 장비 및 식품 가격이 매일 상승하고 있다고 말했습니다.

도 티 홍 쏘안 씨에 따르면, 고객들이 서비스에 대한 엄격한 요구 사항을 제시하면서 가격이 두 배로 오른 품목도 있다고 합니다. 따라서 접수, 주방, 고객 서비스 부서 등 전문적인 업무 체인을 구축하여 고객에게 최대한의 편의를 제공해야 합니다. "호텔의 운영 비용을 최적화하는 것은 중요한 과제입니다. 이것이 호텔의 성공, 수익 증가, 지속 가능한 개발을 보장하는 열쇠가 될 것입니다." Do Thi Hong Xoan 여사가 확언했습니다.

워크숍에서 국립경제대학 관광호텔학부의 Tran Huy Duc 박사는 호텔 사업 비용은 호텔이 사업 활동을 수행하기 위해 지출해야 하는 모든 비용으로 이해된다고 말했습니다.

워크숍에 참석한 대표들. (사진: 하탄)

Tran Huy Duc 박사에 따르면, 호텔 비용 관리에서 경쟁 우위를 창출하는 핵심 요소는 낮은 비용과 독특한 제품을 만드는 차별화입니다. 그러기 위해서는 서비스 품질, 더 높은 효율성, 더 빠른 대응, 피드백과 고객 만족, 그리고 더욱 많은 제품 혁신에 주의를 기울여야 합니다.

호텔 운영 비용을 최적화하기 위한 솔루션을 제안하면서, Tran Huy Duc 박사는 실제 비용과 계획 비용을 비교하여 비용을 초과하는지 확인하고, 비용을 분류하여 돈이 어디로 가는지 확인해야 한다고 말했습니다. 통제 가능한 호텔 비용을 결정하는 동안.

풀먼 하이퐁 호텔 투자자 대표인 레 민 타이(Le Minh Thai)씨에 따르면, 호텔 운영 비용 구조에 영향을 미치는 주요 요인은 다음과 같습니다.인건비 증가; 에너지 비용과 운영 비용이 증가합니다. 마케팅 및 유통 비용 변동 기술 비용은 변화합니다. 서비스와 시설을 조정합니다. 비용 최적화 추세.

태국 씨는 운영 비용 구조의 변화는 불가피한 추세라고 말했습니다. 호텔은 수익성과 성장을 유지하기 위해 적극적으로 적응해야 합니다. 성공의 열쇠는 기술에 투자하고, 인력을 유연하게 배치하고, 프로세스를 최적화하는 것입니다.

워크숍에서 대표단은 또한 인건비, 식품 가격, 에너지 등과 관련된 비용을 강조하면서 호텔 운영 비용을 최적화하는 솔루션을 제안했습니다.