젊은 의사, 이 음식이 나쁜 콜레스테롤을 증가시키지 않는다는 걸 증명하기 위해 한 달에 계란 720개 섭취

미국의 의사 닉 노르위츠는 사람들이 생각하는 것처럼 계란이 나쁜 콜레스테롤을 증가시키지 않는다는 것을 증명하기 위해 1개월 동안 매일 계란 24개를 먹었습니다. [광고_1]

닉 노르위츠 박사는 이 음식이 나쁜 콜레스테롤을 증가시키지 않는다는 것을 증명하기 위해 1개월 동안 매일 계란 24개를 먹었습니다. (그림: AI)

노르위츠는 영국 옥스퍼드 대학교에서 인간 뇌 대사학으로 박사 학위를 취득했으며, 미국 하버드 대학교에서 의학 박사 학위를 마치고 있습니다.

실험 기간 동안 노르위츠 박사는 계란, 고기, 생선, 올리브 오일, 견과류, 치즈, 요구르트를 결합한 케토 다이어트를 적용했습니다. 케토 다이어트는 탄수화물(전분, 설탕)이 적고, 좋은 지방이 많습니다. 28세의 전문가인 그는 계란 프라이, 삶은 것, 써니사이드업을 모두 요리합니다. 많이 먹어도 지루함을 느끼지 않습니다. 계란 하나에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어있습니다. 콜레스테롤이 높은 다른 음식으로는 붉은 고기와 조개류가 있습니다.

2주 후, 노르위츠 박사는 하루에 60g의 탄수화물을 섭취하기 시작했으며, 바나나, 블루베리, 냉동 체리와 같은 과일을 마카다미아 버터에 담가 먹는 것을 중심으로 섭취했습니다. 그래서 그는 하루에 바나나를 2개 정도 먹습니다.

그는 또한 팔굽혀펴기, 풀업, 싯업, 플랭크 등의 저항 운동을 주당 1시간씩 하는 훈련 계획을 적용합니다. 의사는 1개월간 검사를 한 후 LDL 콜레스테롤 수치가 18% 감소한 것을 확인했습니다.

계란은 노른자에 콜레스테롤이 많다는 이유로 수십 년 동안 나쁜 평판을 받아왔습니다. 그래서 계란을 먹으면 지방이 축적되고 혈관이 손상돼 여러 질병을 유발한다는 믿음이 있습니다. 하지만 최근 몇 년 동안의 연구 결과에 따르면 계란의 이런 특성은 건강에 그렇게 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

LDL은 동맥에 플라그를 형성하여 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있으므로 "나쁜 콜레스테롤"로 간주됩니다. "좋은 콜레스테롤"로 알려진 또 다른 유형의 콜레스테롤인 HDL은 반대 효과를 냅니다.

노르위츠 박사는 "저는 한 달에 계란 720개를 먹었는데, 이는 콜레스테롤 133,200mg에 해당합니다."라고 말합니다. "식이 콜레스테롤이 5배나 증가했는데도 불구하고 LDL 콜레스테롤 수치가 실제로 떨어졌어요."

노르위츠 박사의 실험에 대한 영상은 거의 20만 번의 조회수를 기록했습니다. 그는 자신이 사용하는 40개가 넘는 계란 상자의 사진을 공유했습니다. 한 시청자는 이렇게 댓글을 남겼습니다. "저는 지난 67년 동안 거의 매일 계란을 먹었습니다. 건강이 아주 좋아서 병원에 갈 필요도 없고, 약도 필요 없습니다."

계란이 콜레스테롤을 증가시키지 않는 이유에 대해 일부 과학자들은 콜레스테롤이 체내에 들어가면 장 세포의 수용체에 결합하여 콜레신이라는 호르몬의 방출을 촉진하기 때문이라고 설명합니다. 이 물질은 혈액을 통해 간으로 이동하여 GPR146 수용체에 결합하여 간이 LDL을 덜 생성하도록 신호를 보내 신체의 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://baoquocte.vn/tien-si-tre-an-720-qua-trung-mot-thang-de-chung-minh-thuc-pham-nay-khong-lam-tang-cholesterol-xay-287964.html