국립 영양 연구소 소장인 Tran Thanh Duong 씨가 회의에서 연설했습니다. - 사진: 조직 위원회
국립 영양 연구소, 일본 영양 협회, TH 영양 연구소가 주최한 학교 영양, 세계적 경험 및 베트남에 대한 권장 사항에 대한 과학 회의에서 마이 박사는 무리한 영양 섭취, 탄산 음료 과다, 더러운 꼬치, 패스트푸드는 어린이의 체력뿐만 아니라 정신력에도 영향을 미친다고 말했습니다.
"더럽고 건강에 해로운 음식을 많이 먹는 어린이는 수학 문제를 푸는 능력이 20% 감소한다는 연구 결과가 있습니다. 음식은 신체에 영양을 공급하는 영양소일 뿐만 아니라 뇌에 에너지를 공급합니다."라고 마이 박사는 말했습니다.
마이 여사는 또한 패스트푸드와 건강에 해로운 음식을 많이 먹는 비만 어린이를 비교했을 때, 정상 체중 어린이에 비해 점수가 낮다고 말했습니다. "이 문제를 베트남에 적용하면 '매일 더러운 꼬치, 뇌 위축'이라는 말이 됩니다. 이 문제에 대한 해결책은 학교에서부터 아이들에게 영양에 대해 교육하고, 어린 나이부터 아이들에게 음식과 건강한 라이프스타일에 대해 가르치는 것입니다." - Ms. Mai가 말했습니다.
베트남 국립 영양 연구소 소장인 쩐 탄 즈엉 씨에 따르면, 베트남은 현재 아동 영양 측면에서 세 가지 부담에 직면해 있다. 5세 미만 아동의 발육 부진(현재 세계 평균 18.2%), 특히 도시 지역에서 과체중 및 비만 아동 비율이 빠르게 증가하고 있으며, 아동의 미량 영양소 결핍이 그것이다.
"2030년까지 국가 영양 전략의 기본 목표는 5세 미만 발육 부진 아동 비율을 15% 미만으로 줄이고, 특히 도시 지역에서 과체중 및 비만 아동 비율을 통제하고, 5~18세 연령대에서 이 비율을 19% 미만으로 유지하고, 학교에서 영양 교육을 강화하는 것입니다..." - Duong 씨가 공유했습니다.
일본 영양학회장인 나카무라 테이지 교수에 따르면, 국제적 경험을 살펴보면, 일본은 1954년 학교급식법을 공포하였고, 2005년에는 식품 및 영양교육 기본법을 공포하여 학교급식과 영양교육을 표준화하였습니다.
경제, 사회, 스포츠 등의 다른 해결책과 함께 일본인의 평균 신장은 남성의 경우 172cm, 여성의 경우 158cm에 도달했습니다. 반면 50년 전에는 각각 150cm와 149cm였습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm
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