베트남 커피, 40억 달러 매출 달성, 녹색 성장 궤도로 이동

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국제커피기구의 자료에 따르면, 베트남은 커피 수출 시장 점유율 면에서 세계 2위(2021년 2월-2022년 1월)를 차지했으며, 브라질에 이어 2위를 차지했습니다. 우리나라는 헥타르당 2.4톤의 커피 생산성을 기록하며 세계 1위를 달리고 있습니다.

2022년 커피 수출액은 40억 달러에 달해 2021년 대비 32% 증가했습니다. 올해 1~9월 이 품목은 우리나라가 약 31억 3,000만 달러를 벌어들이는 데 도움이 되었는데, 이는 작년 같은 기간 대비 0.7% 증가한 수치입니다.

베트남에서는 커피 재배가 120만 가구의 생계를 이끕니다. 이 작물 덕분에 많은 생산 지역의 농부들은 빈곤에서 벗어나 부자가 되고, 억만장자가 될 수 있었습니다.

하지만 시장의 도전, 기후 변화, 유럽 위원회의 유럽 삼림 벌채 규정(EUDR) 등에 직면하면서 베트남 커피 산업은 점차 세계 시장에서 경쟁력을 높이는 녹색, 투명성, 책임감 있는 성장 경로로 옮겨가고 있습니다.

커피.jpg — 베트남 커피 산업, 녹색 성장으로 나아가다(사진: 디엠 레)

농업 및 농촌개발부 국제협력부장인 응우옌 도 안 투안 씨는 EU의 EUDR 규정에 따라 우리는 그 요구 사항을 엄격히 이행할 수밖에 없다는 점을 인정했습니다. 그 이유는 유럽이 매년 베트남 생산량의 60% 이상을 수입하기 때문입니다.

하지만 이는 베트남 커피에게는 기회이기도 합니다. 잘된다면 녹색 및 지속 가능한 생산으로 전환될 것이고 동시에 베트남 제품은 아직 EUDR에 적응하지 않은 국가의 유사 제품에 비해 EU에서 매우 경쟁력을 가질 수 있을 것입니다.

레 민 호안 장관은 베트남 정부의 정책은 농업을 생태적이고, 녹색이며, 지속 가능한 방향으로 전환하는 것이라고 말했습니다. 베트남은 이를 국제적 공약을 이행하는 문제일 뿐만 아니라, 지속 가능한 환경 보호 및 개발, 미래 세대를 위한 자원 보존, 지속 가능한 글로벌 개발에 기여하는 것과 더불어 농업 개발을 위한 새로운 가치를 창출하는 문제로 생각합니다.

또한 장관은 베트남이 세계의 주요 식량 공급자가 된 만큼, 베트남 정부가 투명하고 책임감 있고 지속 가능한 농업 부문을 개발하려는 노력을 기울이고 있음을 강조했습니다.

EUDR과 관련하여, 레 민 환 장관은 이 규정을 준수하는 것이 EU 시장에 커피 제품을 수출하는 요구 사항을 충족하는 것일 뿐만 아니라, 투명성, 책임성, 지속 가능성, 녹색 성장이라는 산업의 전략적 방향에 따라 베트남 농업 부문을 개발할 수 있는 기회이기도 하다고 확인했습니다.

농업 및 농촌개발부와 지방자치단체는 EUDR을 준수할 뿐만 아니라 재배, 재경작, 가공에 대한 기술 절차를 발표하고 동시에 지방자치단체가 인증 기준에 따라 신청하도록 안내했습니다. 따라서 베트남에서 고품질 커피와 스페셜티 커피 생산에 있어서 커피 생산 인증은 중요한 기준이 되며, 이를 통해 커피 제품 생산의 가치 사슬을 향상시킵니다.

농림축산식품부 작물생산국의 통계에 따르면, 2022년까지 베트남 커피 생산지의 약 26.14%가 4C UTZ 인증, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade 및 HACCP를 포함한 표준 및 지속 가능한 커피 생산 인증을 받을 예정입니다.

현재 Dak Lak은 인증된 지속 가능한 생산 공정을 적용한 45,674 헥타르의 커피를 생산하고 있습니다. 자라이에는 인증 기준에 따라 생산된 36,620헥타르의 커피 외에도, 이 지방은 물 절약을 위한 첨단 관개 기술을 적용한 12,069헥타르 이상의 커피 농장을 보유하고 있습니다.

광트리는 또한 흐엉호아 지구에서 '농림업 커피' 프로젝트를 시행했습니다. 지속 가능하고, 고품질이며, 공평하고, 산림 친화적인 농림업 커피 모델을 통해 이 프로젝트는 해당 지역의 소규모 커피 생산자들의 생계를 개선하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다. 취약성을 줄이고 천연림 지역을 효과적으로 관리하는 데 기여합니다.

특히 유기 농림업으로의 전환은 베트남의 국가적 적응 계획을 지원할 것입니다. 흡수된 탄소량은 베트남이 평소와 같은 시나리오에 비해 온실 가스 배출량을 9% 줄이겠다는 국가 결정된 기여도를 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

올해 초, 중부 고원 지대에서 저배출 커피 생산 프로젝트 3개가 시작되었습니다. 이에 따라 48,000명 이상의 농부가 생산 능력을 향상시키고, 작물을 다양화하고, 지속 가능한 생산 방안을 습득하고 실행하게 될 것입니다. 이를 통해 정원 환경이 개선되고, 토양과 수자원이 보존되고, 소득이 향상됩니다.

레민 호안 장관에 따르면 오늘날 음식 및 음료 소비 추세는 건강, 행복, 조화라는 세 단어로 요약될 수 있습니다. 커피 한 잔에 이러한 모든 요소가 들어 있다면, 커피 산업은 여전히 성장할 여지가 많습니다. 베트남 커피콩의 가치는 상승할 것이고, 글로벌 "놀이터"에서 이 제품의 경쟁력도 높아질 것입니다.

마음의 평화

베트남 커피 수출은 기록적인 고가에도 불구하고 공급이 부족합니다 . 8월, 커피 수출 가격은 3,054달러/톤으로 기록적인 고가를 기록했고, 국내 시장에서도 이 상품은 가격에서 역사적 최고치를 기록했습니다. 기업들은 커피 산업이 지금처럼 판매할 커피가 없는 상황에 처한 적은 없었다고 말한다.

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