빈투안 드래곤프루트는 "트렌드" 덕분에 번창할 수 있을까?

1. 최근 들어, 잘 익은 아름다운 붉은색 드래곤프루트의 사진이 소셜 네트워크 플랫폼과 미디어에 많이 등장하고 있습니다.

"드래곤프루트 인스턴트 라면" 뮤직비디오가 공개된 후, "드래곤프루트가 처음으로 인스턴트 라면에 등장했다"는 가사 효과에 힘입어 일부 사람들은 붉은색 과육의 드래곤프루트를 사서 다양한 요리의 재료로 사용하는 "트렌드"를 포착했습니다. 그 이후로 붉은 용과에 대한 수요도 더욱 인기를 얻게 되었습니다.

드래곤프루트 인스턴트 라면이 소셜 네트워크에서 다시 한번 화제를 모으면서, 전국적으로, 특히 빈투언성 에서 드래곤프루트에 대한 소비자들의 관심이 높아지거나 낮아지는 추세입니다. 많은 사람들이 만두, 빵, 동전 케이크, 드래곤프루트 샐러드, 드래곤프루트 주스, 드래곤프루트로 튀긴 바나나 등을 만들어 보는 트렌드를 따라하며 아름다운 붉은 드래곤프루트 색상을 선보이며 흥분을 자아냅니다. 이러한 추세에 따라, 이 지방의 많은 드래곤프루트 재배자와 드래곤프루트 가공 시설은 매우 기뻐하며 드래곤프루트 "트렌드"가 지역 사회에 계속 확산되어 국내 소비자와 수출업체의 관심을 끌기를 기대하고 있습니다.

이는 드래곤프루트의 이미지를 소비자들에게 더 널리 알리는 방법 중 하나로 여겨진다. 이번 조치는 코로나19 팬데믹으로 인한 장기간의 큰 타격을 입은 드래곤프루트 산업을 되살리고, 앞으로 드래곤프루트의 심층 가공에 새로운 방향을 열어줄 것으로 기대됩니다. 이 글을 쓰는 사람뿐 아니라 많은 사람들의 생각에 따르면, 최근 드래곤프루트 열풍에 따라 가공식품을 즐기는 사람들 중, 붉은 드래곤프루트 제품을 대부분 가공해 음식으로 만들면 색깔을 내는 것 외에는 각 요리에 드래곤프루트 특유의 풍미가 거의 나지 않습니다. 게다가 많은 농부들은 드래곤프루트로 다양한 요리를 가공하면 이 농산물에 대한 새로운 기대가 생길 것이라고 믿고 있습니다. 하지만 이 지방의 드래곤프루트는 대부분 과육이 흰색이라, 지금 추세대로 가공하면 색깔을 낼 수 없을 거라고 합니다...

2. 늘 그렇듯이, 매년 음력 10월부터 빈투안 드래곤프루트 농부들은 음력 설날의 시장 수요에 대응하기 위해 비수기에도 조명을 켜둡니다.

조명에 적합하지 않은 날씨(계절에 맞지 않는 비)로 인해 과일 수확량이 감소했습니다. 그러나 2023년 마지막 달에 이 지방의 드래곤프루트 시장은 더욱 활기를 띠었습니다. 위의 판매 가격으로 대부분의 정원사가 이익을 얻었기 때문에 농부들은 2024년 설 전, 중, 후에 시장에 제품을 공급하기 위해 세심한 관리에 투자했습니다. 현재 정원에서 대량으로 판매되는 흰살 드래곤프루트의 가격은 종류에 따라 kg당 14,000~18,000동입니다. 붉은색 살의 드래곤프루트의 경우, 수출 기업에서는 종류에 따라 kg당 25,000~40,000동에 구매합니다. 예를 들어, 함투안박, 함리엠 사에 사는 응우옌티탄 씨 가족은 1,000개가 넘는 드래곤프루트 재배자를 보유하고 있으며, 최근 몇 달 동안 드래곤프루트의 판매가격이 비교적 안정적이어서 비용을 공제한 후에도 여전히 수익을 보장하고 있다고 말했습니다. 탄 씨에 따르면, 그녀의 가족은 드래곤프루트 생산에 수년간의 경험을 가지고 있으며, 시장 위험을 제한하기 위해 여러 단계로 나누어 롤링 조명을 하는 일괄 생산을 한다고 합니다.

농업 및 농촌 개발부에 따르면, 이 지방에는 현재 27,000헥타르가 넘는 드래곤프루트 재배지가 있습니다. 빈투언성 농업 부문은 올해 마지막 몇 달 동안 수출 시장에 공급할 드래곤프루트의 생산성과 품질을 보장하기 위해 농부들에게 정원 관리, 균형 잡힌 비료 공급, 효율성 보장, 해충 방제 강화, 유기 비료를 사용하여 투입 비용을 줄이는 데 중점을 두도록 지시했습니다. 동시에 농업 부문에서는 농부와 기업이 식품 안전 규정을 준수할 것을 권고합니다. 특히 연말에는 드래곤프루트가 수출을 늘릴 것으로 예상되는데, 특히 중국 시장으로의 수출이 늘어날 것으로 보인다. 따라서 사람들이 대량으로 생산하여 한꺼번에 많은 양의 상품을 생산하고, 이로 인해 공급이 수요를 초과하여 가격이 떨어지는 상황을 제한하기 위해, 지방 농업 부문은 지방 정부와 협력하여 생산, 작물 시즌, 산출량, 수확에 대한 정보를 공유하고 연계를 강화하여 소비 시장을 결정하는 데 협력하고 있습니다. 동시에, 농가가 GAP 기준에 따라 드래곤프루트를 생산할 수 있도록 지도를 강화하여 수입국의 기술 장벽을 극복합니다.