식품 안전 및 위생을 위한 행동의 달(4월 15일~5월 15일): 지역 사회 건강을 위한 노력

농콩구의 혼잡한 파티에서 발생한 식중독 사고를 조사하고 처리하는 리허설(2024년 10월).

식품을 생산, 거래, 가공하고, 식품 서비스 및 길거리 음식을 제공하는 42,800개 이상의 사업장(22,800개의 생산 사업장, 11,900개의 사업장, 4,400개의 식품 서비스 사업장 및 3,600개의 길거리 음식 사업장 포함)이 있는 가운데, 식품 안전 보장을 강화하기 위해 모든 수준의 부서, 지부, 부문, 노동조합 및 당국에서 식품 안전에 대한 정보, 교육 및 커뮤니케이션 작업이 풍부한 내용을 가진 다양한 형태로 계속 강화되고 있으며, 설날, 명절, 식품 안전 행동의 달, 중추절과 같은 연중 주요 행사에 대한 선전에 중점을 두고 있습니다. 이와 함께 모든 수준 및 부문의 식품 안전에 대한 국가 관리의 책임이 명확하게 정의됩니다. 지방 수준에서 공동체 수준까지 통합되고 개선됨 간부, 당원, 관리자, 식품 생산자, 상인, 소비자의 식품 안전 보장에 대한 지식, 기술 및 책임이 크게 향상되었습니다. 안전한 식품 생산 및 사업 모델, 안전한 농림수산식품 공급망이 양적, 질적으로 모두 증가했습니다. 일부 기업은 폐쇄형 유통망을 통한 안전식품 생산 및 유통에 투자하여 점차 성(省) 주민들의 안전식품 소비 수요를 충족시키고 있습니다. 성(省) 내 식품안전위반행위에 대한 검사, 조사, 감독 및 처리를 강화하여 식품안전에 관한 법률 규정의 보급과 보급에 기여하였습니다. 안전하지 않은 식품이 시장에 유통되는 것을 방지하고 처리합니다.

2024년에 지방은 1,774개의 학제간, 전문화된 검사시험팀을 설립했습니다. 37,495개 사업장에 대한 검사 및 점검을 실시하여 그 중 35,946개 사업장이 요건을 충족하였고(95.9%), 1,549개 사업장이 위반 사항을 적발하였습니다(4.1%). 1,322개 사업장(위반 사업장의 85.3%)에 4,324.3백만 VND의 벌금을 부과하고, 227개 사업장(위반 사업장의 14.7%)에 경고(행정 위반 처리 조치 적용 없음)를 내렸습니다. 케이크, 사탕, 각종 우유 등 3,000여 종 이상의 식품과 유통기한이 알려지지 않은 동물 장기 2,000kg 이상을 압수하고 파기하였으며, 압수 및 파기된 물품의 총 가치는 6억 5,000만 VND가 넘습니다. 위조 식품 생산 및 거래 혐의로 1건의 사건과 10명의 피고인을 기소했습니다. 주요 위반 사항은 다음과 같습니다. 가짜 식품, 원산지가 알려지지 않은 식품 또는 유통기한이 지난 식품을 거래하는 행위. 생산, 사업, 식품보존을 위한 장비 및 도구의 상태, 시설의 위생 상태 등이 요구 사항을 충족하지 못합니다. 식품 샘플링 및 3단계 검증을 수행하지 않음 허가 목록에 없는 식품첨가물 및 방부제 사용…도내 식중독 사례는 없습니다. 또한 식품안전부는 2024년에 호텔 내 공동주방과 레스토랑의 식품안전을 보장하기 위한 250건의 약정서에 서명했습니다. 7개 식품 안전 보증 모델에 대한 14개 컨퍼런스를 조직했습니다. 도내 학교급식소 관리자 및 식품가공업자를 대상으로 28개 식품안전 교육과정을 운영한다. 검사, 시험, 감독 및 식중독 예방에 대한 라인 역량 강화를 위한 15개 교육 과정; 기업 주방에서 260명을 대상으로 식품 안전 지식에 대한 2개 교육 과정 제공 음식 서비스 및 길거리 음식 사업을 위한 7개 교육 과정...

농콩구의 혼잡한 파티에서 발생한 식중독 사고를 조사하고 처리하는 리허설(2024년 10월).

달성된 성과 외에도, 이 지역의 식품 안전 보장 업무는 여전히 많은 어려움과 과제, 그리고 잠재적인 불안정 위험에 직면해 있습니다. 식품 안전 규정 위반은 여전히 ​​존재하며 생산, 사업, 소비의 모든 단계에서 발생합니다.

탄호아는 2025년 4월 15일부터 5월 15일까지 "공동 주방, 케이터링 서비스 및 길거리 음식의 식품 안전에 중점을 두고 식품 안전 확보"라는 주제로 2025년 식품 안전 행동 월을 시행할 예정입니다. 이에 따라, 식품 안전에 대한 홍보 캠페인에 기관, 단위, 지방자치단체, 사회정치단체 등이 참여하게 될 것입니다. 식품의 선택, 생산, 가공, 거래, 케이터링 서비스 및 길거리 음식, 식품 광고 등에서 식품 안전에 대한 법적 규정을 준수하도록 정보, 교육, 소통 및 검사 및 감독 활동을 통해 식품 안전 위반을 최소화, 예방 및 중단합니다. 식품 안전 품질을 적극적으로 관리하고 개선하며, 식품 오염을 방지하고, 식중독과 식품매개 질병을 최소화하고, 국민의 건강과 삶의 질을 보호하고 향상시키는 데 기여하며, 사회 경제적 발전을 촉진합니다.

보건부 부국장인 도타이호아 박사는 다음과 같이 말했습니다. 식품 안전 행동 월 2025년은 식품 생산 및 사업 활동에서 식품 안전에 대한 법적 규정을 준수하기 위한 홍보 캠페인을 시작하는 하이라이트이자 정점 기간입니다. 식품 생산 및 거래에서 위반 사항을 최소화합니다. 식품 오염을 사전에 예방하고 식중독, 특히 많은 사람들이 안전하지 못한 음식을 섭취하여 겪는 식중독 사례를 최소화합니다. 행동의 달을 통해 선전을 홍보하고, 인식을 제고하고, 식품 안전을 보장하기 위한 당 위원회, 당국 및 사람들의 책임과 조치를 파악합니다.

기사 및 사진: To Ha

출처: https://baothanhhoa.vn/thang-hanh-dong-vi-chat-luong-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tu-15-4--15-5-no-luc-vi-suc-khoe-cong-dong-245801.htm