개막식에는 관광부 장관, 각 지방부, 지부 및 부문 대표자 해당 지역의 관광 사업.
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대회 개막식 장면. 사진: 콩 캉 |
대회 개막식에서 관광청 부국장인 응우옌 티 탄 안 여사는 다음과 같이 말했습니다. 여러 세대에 걸쳐 연꽃은 우리 모두의 의식 속에 있었습니다. 고귀한 꽃으로, 베트남 사람들의 정신과 성격을 상징합니다.
연꽃은 습지나 들판에만 존재하는 것이 아니라, 사람들을 따라 도시와 사무실에 들어가고, 모든 거리, 모퉁이, 정원을 장식하며, 고향과 나라를 아름답게 합니다.
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| 경쟁에 참여하는 팀. 사진: 딘 투옌 |
많은 청년들이 도시를 떠나 고향으로 돌아와 사업을 시작하고, 연꽃 그림, 연꽃 실크, 연꽃 아오자이 등 독특한 제품을 부지런히 연구하고 만들어내며 국내외에서 유명해졌고, 가공 기술에서 획기적인 발전을 이루었으며, 지역 사회 경제적 발전에 토착 자원의 가치를 높이고 있습니다.
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각 팀은 연꽃으로 만든 요리를 만들기 위해 경쟁합니다. 사진: 콩 캉 |
요즘에는 응에안 사람들도 연꽃 식물의 장점을 활용해 영양가 있고 친숙한 요리와 음료를 만드는 데 창의적이고 열정적이며, 그 중 많은 요리가 OCOP 3~4성급 인증을 받았습니다.
관광산업에서는 연꽃의 장점을 활용하여 관광숙박시설과 레스토랑에서 연꽃 요리를 활용한 메뉴를 더 많이 개발하고, 이를 통해 응에안 관광을 안전하고, 친절하며, 매력적으로 만드는 데 기여하기를 바라고 있습니다.
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연꽃으로 만든 요리로 구성된 식사 쟁반을 소개하는 프레젠테이션 콘테스트. 사진: 콩 캉 |
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연꽃으로 만든 요리로 구성된 매력적인 식사. 사진: 콩 캉 |
따라서 관광청은 2023년 응에안성 연꽃접시 가공 경연대회를 개최하는데, 이는 또한 2023년 연꽃마을 축제와 호치민 주석의 133번째 생일(1890년 5월 19일~2023년 5월 19일)을 축하하는 실천적 활동입니다.
2023년 응에안성 연꽃 요리 대회에는 이 지방의 요리 관광 사업체에서 12개 팀이 참가했습니다. 각 팀은 연꽃 접시로 식사를 준비하는 것과 식사를 선보이고 소개하는 것 등 두 가지 섹션을 거쳤습니다.
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조직위원회 대표는 무옹탄송람 호텔 팀에게 1등상을 수여했습니다. 사진: 콩 캉 |
대회가 끝난 후, 조직위원회는 각 팀에 1등상 1개, 2등상 2개, 3등상 3개, 위로상 6개를 수여했습니다.
2023년 응에안성 연꽃접시 가공대회. 영상: 딘투옌 |
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